Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 16 января 2013, 23:19
  • 50554

Салат "Цезарь" от Джейми Оливера

Рецепт: Салат Цезарь от Джейми Оливера

Существует множество рецептов этого любимого салата. Джейми Оливер предложил свой вариант, который мне очень понравился.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Салат "Цезарь" от Джейми Оливера»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Салат "Цезарь" от Джейми Оливера»:

Для начала нужно натереть кусочки курицы солью, перцем, прованскими травами, оливковым маслом. Запечь минут 40, чтобы мясо хорошо отделялось от костей.

Приготовить крутоны (они же гренки). Белый хлеб поставить в духовку чуть подсушиться. Достать. Натереть чесноком, поломать на кусочки среднего размера (можно красиво порезать). Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать смесью прованских трав. Поставить в духовку. Подсушить по вашему вкусу (до состояния сухариков или оставить хрустящую корочку и чуть мягкие внутри).

Приготовить заправку. В ступку кладем филе консервированного анчоуса, вливаем немного масла из консервы, 1 зубчик чеснока и немного соли. (Если чеснок старый, нужно удалить сердцевину). Растереть в однородную массу. Добавить сметану и продолжить растирать. Влить по чуть-чуть оливковое масло и сок лимона. Продолжать взбивать до однородной массы. Поперчить и, если необходимо, досолить.

Зелень помыть под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Выложить на блюдо. Большие салатные листья порвать руками.

Готовые запеченные куриные окорочка очистить от костей и кожи. Разделить на одинаковые кусочки. Выложить на зелень. Посыпать крутонами. Перемешать аккуратно. Полить соусом. Посыпать пармезаном.

Подавать немедленно.



Этот салат удивил своей неординарностью и необычностью. Впрочем, как все у Джейми. Казалось бы, привычный салат, но вкус "звучит" совсем по-другому. Салатные листья подойдут любые по сезону (для меня самый вкусный "айсберг", но с другими тоже очень вкусно).

Приятного!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Цезарь от Джейми Оливера
Описание: Существует множество рецептов этого любимого салата. Джейми Оливер предложил свой вариант, который мне очень понравился.
Тэги: салат.


Фотографии «Салат "Цезарь" от Джейми Оливера» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусная заправка, великолепно оттеняет вкус всех ингредиентов. Единственное отступление - вместо пармезана обычный твердый сыр.
Катя, очень рада что салат понравился
Танечка, готовила твой салат два дня подряд, очень вкусно!!
Олечка, я так рада что вам понравилось, даже не сомневаюсь что у тебя было очень вкусно!
Готовлю один в один! Невероятно вкусно)))
здорово! я тоже его очень люблю
Интересная заправка с анчоусами, надо попробовать!
Спасибо за приятную фотографию! Цезарь люблю и, казалось бы "что нового?", но меня заинтересовал вариант заправки с анчоусом, ведь от соуса многое зависит
абсолютно с Вами согласна
С удовольствием обменяю чудесный салат на +! Надеюсь, Вы не будете против.
Машуль, категорически против! только на лодочки с Пинирли
И что теперь делать... я + поставила и в кк забрала... Танюш, заходи, забирай все, что душе угодно в качестве бонуса за мою самодеятельность!
тогда я еще брауни из белого шоколада угощусь
от Джейми не может быть не вкусно - если от него - то как-минимум должен быть Шедевр
Вам
Отличный рецепт! С анчоусами пикантно дожно быть.
да, заправка интересная
оч вкусный салат и правильная,на мой взгляд,заправка!!Спасибо Вам и Оливеру за такого класного "Цезаря")))))вкусняшно!
спасибо, что заглянули. буду рада, если рецепт пригодится.
Ярко, празднично, красочно и вкусно!
Абажаю рецепты от Джейми Оливера , буду пробовать обязательно . Жалко только что пошаговых нет , ну да ладно , разберёмся что к чему . Спасибо Танюша
Лол, я не стала в пошаговых показывать, как выгдядит запеченная курица или готовые гренки. Салат готовится элементрано, если будут вопросы - пиши в личку, с удовольствием отвечу
Вкусненько
спасибо
заправка для меня необычная, должно быть вкусно
да, интересно. хотя анчоус скорее делает заправку солоней, чем дает какой-то выраженный свой вкус.
Хороший вариант! Спасибо за интересный рецепт.
обожаю эти рецепты, вкусноо
я тоже очень очень люблю. у него трах-бах! пять минут и шедевр готов
У вас книга Джейми или по ТВ смотрите его программу? Если по ТВ то подскажите на каком канале Раньше на Домашнем канале смотрели с удовольствием,а теперь там Джейми заменили двумя не совсем талантливыми чудиками.
Добрый день! Передачи Джейми транслируют на известных мне телеканалах: Кухня Тв, Еда.
Ответ для elenacouture
есть и книги, но в основном по спутнику.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 4078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки