• 17 января 2013, 19:10
  • 25290

Жаркое из утиных желудочков

Рецепт: Жаркое из утиных желудочков

Из минимального количества продуктов - таких, как утиные (куриные) пупочки, лук - вы можете приготовить совсем не сложное и в тоже время вкусное блюдо для обеда или ужина.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Жаркое из утиных желудочков»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Жаркое из утиных желудочков»:

Утиные пупочки промыть, удалить желтую пленку, можно использовать нож, если пленочка тонкая и плохо удаляется. Также удаляем жир, пленки.

Лук размером больше среднего нарезаем четвертькольцами.

Берем кастрюлю, желательно с толстыми стенками и дном, можно сковороду. На дно кастрюли выливаем достаточное количество подсолнечного масла так, чтобы покрылось дно, и минут 5 даем маслу нагреться.

Затем туда добавляем подготовленные утиные пупочки, лук, черный перец горошком и лавровый лист, соль по вкусу.

После того, как лук немного разварится, это минут 10, закрываем крышкой и оставляем тушится на 1-2 часа на самом маленьком огне, можно поставить в духовой шкаф.

Каждые полчаса помешивайте и следите, чтобы не пригорало. Воду не добавляем, лук даст достаточное количество сока.

Когда пупочки будут готовы, по желанию можете добавить мадеру... но я лично не добавляю.

Когда в местном супермаркете появляются утиные пупочки, я обязательно их готовлю. Домашние обожают это блюдо.

Приятного вам аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жаркое из утиных желудочков
Описание: Из минимального количества продуктов - таких, как утиные (куриные) пупочки, лук - вы можете приготовить совсем не сложное и в тоже время вкусное блюдо для обеда или ужина.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жаркое из утиных желудочков» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Пупочки гусиные)
От себя добавила морковь и чеснок, всё очень вкусно получилось!
Лука можно добавлять значительно больше, будет сочнее.
Елена, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт, было очень, очень вкусно!
Спасибо за комментарий. Очень рада что вам понравилось
Очень вкусно!
Спасибо вам за комментарий ) Очень рада что вам понравилось блюдо.
Спасибо за рецепт! Стал основой моего сегодняшнего шедевра))) Внесла кое-какие изменения + сахар, соевый соус, кориандр, хмели-сунели, чеснок и морковь. Готовила впервые и около 2,5 часов все томилось. НО это того стоило! Муж сказал, что "давно такой вкуснятины не ел"
Спасибо вам за теплый отзыв!
Вкусноооооо!!!
Спасибки
Вкусно должно получиться.
От меня плюс
Спасибки
желудочки- это хорошо, тоже их люблю!!!
Спасибо вам за комментарий
Что значит "Утиные пупочки "- думаю что будет правильнее сказать желудочки?
Наверное вы правы!..
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2130 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки