Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 17 января 2013, 20:23
  • 36968

Печенье с конфитюром

Рецепт: Печенье с конфитюром

Очень вкусное, эффектное и несложное в приготовлении печенье. За рецепт спасибо Юле La Perla, ЖЖ.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье с конфитюром»:



Рецепт «Печенье с конфитюром»:

Размягченное масло взбить с сахаром или сахарной пудрой до пышного состояния.

Влить белок от одного яйца и снова взбить.

Добавьте к тесту миндальную эссенцию или содержимое половины стручка ванили, щепотку соли и просеянную муку. Взбивать все до тех пор, пока тесто не начнет собираться в комок.

Кратко вымесите тесто на столе, соберите его в комок и оставьте отдыхать минут на 5. Я за это время протерла конфитюр сквозь ситечко. Можно и не протирать, если готовите на скорую руку, не для показа, а только, чтобы чайку попить.)))

Разделите тесто на небольшие кусочки, скатайте из них шарики. У меня получилось ровно 24 штуки.

Немного сдавите каждый шарик, придавая ему форму диска, и пальцем или любым другим приспособлением сделайте углубление в центре каждого печенья (в моем случае - пробкой от стеклянного графина).

Выпекайте печенье при Т=190С 12-15 минут.

Не засушивайте печенье, иначе оно станет жестким и может потрескаться. Где-то через 6 минут выпечки печенье достать, снова сделать углубления, поскольку они немного поднимутся, и вновь вернуть в духовку. Печенье присыпьте сахарной пудрой и наполните конфитюром или шоколадом (кремом, курдом, карамелью...). Вот, кстати, рецепт соленой карамели http://www.povarenok .ru/recipes/show/654 26/

Для начинки можно использовать любой конфитюр, варенье или джем, который есть у вас дома. Главное, чтобы он не был слишком жидкий. Можно протереть конфитюр сквозь сито, чтобы начинка выглядела однородно и аккуратно. Можно наполнить печенье растопленным шоколадом, смешанным с небольшим количеством меда - для блеска.

Печенье очень вкусное, не слишком сладкое. К тому же, выглядит очень красиво. Еще один плюс - разные по вкусу и цвету начинки, которые можно подбирать индивидуально, в зависимости от предпочтений каждого члена семьи.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье с конфитюром
Описание: Очень вкусное, эффектное и несложное в приготовлении печенье. За рецепт спасибо Юле La Perla, ЖЖ.


Фотографии «Печенье с конфитюром» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
вот такие вкусные, рассыпчатые и нежные печенье у меня получились начинка варёная сгущенка и вишня, проваренная с сахаром и загущенная крахмалом спасибо вам за рецепт!
Очень вкусное, нежное печенье и совсем несложное в приготовлении!Большое спасибо за рецепт!К сожалению, у меня варенье было жидковато и поэтому немного расплылось по печенью, но ничего, в следующий раз куплю джем, он погуще)
Все равно красиво!
Действий в общей сложности всего 3 - замесить тесто (5мин), накатать заготовки (еще 5 мин удовольствия), заполнить готовые печенюшки начинкой (еще 5 мин тяжелого труда), а на выходе - такая красота

Спасибо, Лариса!
Красота и вкуснота!
Ответ для CraftyFox
Очень красивое печенье у вас!
Спасибо) Ух, приятно
Отличный рецепт! Супер-Мега быстрый и простой А главное вкуснячий! У меня джем апельсиновый ( Махеев дойпак-очень удобно заполнять эти выемки, аккуратно получается) , и домашнее варенье смородиновое. Сами печенюшки нежные и рассыпчатые. Вкуснота!
Уважаемая автор! Ну, откройте, пожалуйста, секрет, что Вы еще делали с джемом? Желфикс или агар-агар, или желатинчику чуть? И не ложечкой же вы его выкладывали. Ваше самое красивое, и в этом его изюминка. А так, у многих просто печенье с джемом.
Покупной джем, протертый сквозь сито, аккуратность и терпение, больше секретов нет
kakaya krasota
Спасибо за рецепт,вкусно и просто !
не очень они у меня красивые, немного все-таки пересушила, но все равно вкусно. С шоколадом и сливовым вареньем.
Зато по-домашнему, а это сейчас в тренде) Спасибо, что поделились фото!
Какие красивые! Класс!!!
Вот мои корявенькие печенюшки.
Хороший вариант домашней выпечки Спасибо за фото!
У меня получилось не так красиво как у вас, но очень вкусно. делала со смородиновым вареньем.
Главное - понравилось
Муж побаловал нас с дочей этим печеньем-очень вкусно! Делал с моим джемом, малиновым конфитюром и абрикосом, спасибо за рецептик,очень вкусно!
Я почти также пеку, увидев недавно в одной телепередаче, только шарики формирую ложкой для мороженого, не вытаскиваю противень, чтобы углубить выемку, потому что она получается достаточно глубокой с помощью мини-скалочки.
Симпатичные печеньки. Лариса, спасибо за вкусный рецепт. А еще они меня вдохновили на целую серию снимков, такие красавчики.
Ага, красавчики, согласна)) Спасибо за фото, Света!
Увидела интересное печенье в отчете у Talive. И бегом к Вам, подглядывать как делается такая красота. Печеньки чудесные Аккуратненькие, ровненькие - как пуговки лежат
Очень интересные и вкусные печеньки получились! Красивыеее! Спасибо за рецепт
Рада, что рецепт понравился))
... оставался белок и пол пачки масла от Банофи, кот. прекрасно вписались в этот рецепт! Да ещё и джем Махеев попался на глаза в рус.магазине... Вообщем, все срослоcь. Принимай 2й отчет
Ну это просто праздник какой-то))) Еще один прекрасный отчет! Нинуля, спасибо!
Это у нас - празник! Мама - 5й день на больничном называется...!
Надеюсь, ничего серьезного? Ничего, иногда и поболеть бывает в кайф))) Выздоравливай
антибиотики нам в помоСЧь!
Вкусно и красиво.
Замечательное печенье! Новое фото добавляю, старое не очень было.
Лена, спасибо большое за фото! очень красиво
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и красиво!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3167 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки