Еще одно сытное блюдо с баклажанами и мясом.
olka-turkПоваренок 5 уровня
- 18 января 2013, 20:20
- 103856
Овощное рагу с фаршем
Ингредиенты для «Овощное рагу с фаршем»:
- Баклажан (средний) — 2 шт
- Фарш мясной — 200-250 г
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Специи (базилик, тимьян, красный перец в хлопьях, черный перец)
- Соль
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
678.9 ккал |
белки
14.6 г |
жиры
1.6 г |
углеводы
394.7 г |
| Порции | |||
| ккал 226.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 131.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.3 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Овощное рагу с фаршем»:
-
Очистить и нарезать кубиками баклажаны. Залить подсоленной водой и оставить на минут 20.
-
Картофель, морковь и перец порезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко режем.
-
Налить в глубокую сковородку масло, пассeруем лук, чеснок.
-
Добавляем фарш, перемешивая, тушим пару минут.
-
Добавляем, морковь, перец, мешаем. Тушим еще минуты 2-3.
-
Затем закладываем баклажаны, перемешимаем. Наливаем 1,5-2 стакана воды, добавляем томатную пасту, специи и соль по вкусу.
-
Закрываем крышкой, тушим 20-25 минут.
-
Добавляем картофель. Тушим до готовности картофеля.
-
Рагу подаем в глубокой тарелке. Такое блюдо будет хорошо с рисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2015 года rusiliakal-2 #
30 августа 2014 года angel 1725 #
13 сентября 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
29 июля 2014 года Томик75 #
13 сентября 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Томик75 #
14 сентября 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
11 марта 2013 года Галка41 #
11 марта 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
25 января 2013 года Tasha_1980 #
25 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
21 января 2013 года yohoho # (модератор)
19 января 2013 года OLGA_BOSS #
19 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
19 января 2013 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: