• 20 января 2013, 22:04
  • 7478

Рыбные котлеты в кокосовой панировке

Рецепт: Рыбные котлеты в кокосовой панировке

Еще один вариант будничного ужина - рыбные котлеты с отварным картофелем, панированные в кокосе. Экономно и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты в кокосовой панировке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3229.6 ккал
белки
149.2 г
жиры
130.3 г
углеводы
382.6 г
100 г блюда
ккал
168.2 ккал
белки
7.8 г
жиры
6.8 г
углеводы
19.9 г


Рецепт «Рыбные котлеты в кокосовой панировке»:

Отварить картофель, потолочь и охладить. Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с картофельным пюре, добавить сливочное масло, соевый соус, чеснок, перец чили, зеленый лук и кориандр, все перемешать.

Отварить рис по инструкции на упаковке. Одновременно обжарить на оливковом масле мелко порезанные лук и морковь. После того, как рис будет готов, смешать его с луком и морковью, убрать в теплое место, чтобы гарнир не остыл.

Из рыбного фарша сформировать небольшие округлые котлетки, обвалять каждую в муке. Убрать в холод на 15 минут.

Смешать в тарелке кокосовую стружку и панировочные сухари. В другой тарелке взбить вилкой яйцо с небольшим количеством молока. Каждую котлету обмакнуть сначала в яйцо, затем в кокосовую панировку

Обжарить на оливковом масле на среднем огне.

Котлеты гарнировать рисом и свежими овощами.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбные котлеты в кокосовой панировке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
https://www.povarenok.ru/recipes/show/68516/Кокосовая стружка не катит,потому что горит.
См. мое фото и фото Герман Татьяны. Разве похожи наши котлеты на подгоревшие? Испортить можно любые котлеты, в любой панировке, если жарить их на сильном огне.
ЗЫ. Прикрепите рецепт вариантом.
Ответ для Нат-ка NNNN
Не обижайся .А почему наши ?
Ларис кокос слегка все таки чувствуется, но как ни странно прокатило. По самим котлеткам - вкусно, для не фанатов рыбы, вообще то что доктор прописал.
Таня, очень симпатичные котлетки, румяные такие.
Я старалась Знаешь если отвлечься от предпочтений мужа, а обсуждать как раз людей которые не любят рыбу ( дети например), то этот рецепт просто находка. Если говорить конкретно про меня, я думаю, что я еще эту панировку где нибудь попробую. Интересный вкус все таки возникает.
У меня дочь такая - рыбу никак есть не хочет. А вот такие котлеты запихнуть можно.
да я помню ты писала про это. А сколько ей лет?
Ей 8. Вредный возраст.
нет это еще не самый вредный, это хороший возраст. Почти мой любимый
А самый вредный - какой?))
я думаю подростковый. А он как известно у всех по разному от 10 до 17
Эх! Самое страшное еще впереди!!))
факт. 4-9 лет это вообще самый замечательный возраст. Еще слушаются, но уже соображают, прелээстно.
Спасибо Лариса за такие вкусные котлетки
Никогда не добавляла в рыбный фарш вареный картофель, интересная идея, и панировку с кокосом надо попробовать!
Лариса, у тебя опять вкусно и красиво, мимо не пройдёшь
+++
Аппетитно!
Очень интерсные котлетки, особенно заинтриговала панировка. Взяла на вооружение.
Ларис, как интересно!!!!!
Необычно, но что-то меня кокос все таки слегка смущает. Он вообще не чувствуется?? Или все таки чувствуется? Вопрос жизни и смерти, так как супруг не выносит кокосы
Тань, к счастью твоего мужа, кокос совсем не чувствуется. Я бы предпочла более явный вкус, люблю кокос. Так что готовь смело.
ок, тогда попробую обязательно
Интересно. Рыбные котлеты, если честно - не люблю, а особенно тушеные в томате.
А этот вариант прямо-таки заинтересовал.
Пюре+рыбка должно получитьс я очень даже неплохо.
Неплохо. Вкус рыбы не такой явный. Это для нелюбителей.
Лара, интересный вариант котлет я обычно в рыбный фарш кладу сырой картофель, тоже вкусно получается. обязательно попробую с вареным картофелем, и кокосовая стружка в качестве панировки - оригинально!
Я сырой не пробовала. Тоже, наверное, хорошо.
да, вкусно получается
Как-то вот и не предполагала, что рыба "дружит" с кокосом. Как любитель рыбы вообще и рыбных котлет в частности обязуюсь повторить.
Лар, для меня и такой фарш необычен, и панировка. Ничего подобного раньше не пробовола. Кокос очень чувствуется? Надо будет попробовать при случае.
Нет, не очень он слышен. Может, у вас там стружка поароматнее будет?
Да, нет, мне кажется у нас она такая, как везде. Думаю, она в этом блюде и не должна иметь ярко выраженную роль. Должно быть, больше делается ставка на ее хрустяще-поджаренную-чутьореховость.
Лар, как приятно видеть твои рецепты среди этой серости! Котлетки классные!
Да, нет, уже народ активизировалася после праздников, есть хорошие рецепты. У меня ведь тоже не шедевр. Будничный вариант. Но жизнь наша и состоит из буден, праздники не каждый день.
Рыбу в кокосе видела, а рыбные котлеты в нем же - нет!
А я, напротив, люблю рыбу именно в котлетах, а не ’живьем’ , так что при случае вспомню про этот вариант. К тому же на кокосовую стружку я тут подесла плотненько...
Спасибо, Ларис!
хоть и не люблю рыбные котлеты, но Ваши хочется приготовить. только вопрос возник. в холод это в холодильник или морозилку? и для чего это нужно? простите, я новичок на кухне, многое не ясно
Их надо поставить в холодильник, так панировка будет лучше держаться на котлетах. Но если торопитесь, этот шаг можно пропустить.
Фото класс!
Мне нравится, что рыбный фарш смешивается с кортофелем, дети это едят с большим удовольствием.
Хороши котлетки, да ещё в кокосовой стружке, ммм
Уважаю рыбные котлеты . Лариса, необычная панировка , интересно как вкус меняет . И ещё хочу уточнить картошки 750 г.?
Нет, 500гр. Ошиблась. Сейчас исправлю. У меня 4 средних картофелины весят около 500 гр. Можно картофеля положить больше или меньше, кто как любит.
Панировка вкус почти не меняет. Думаю, что стружка из свежего кокоса была бы гораздо ароматнее.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3802 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки