Асы кондитерских изделий, не судите строго!))) Выношу на суд общественности вкусный и несложный в приготовлении торт.
KetrinaПоваренок 2 уровня
- 22 января 2013, 22:51
- 4324
Фруктовый торт с меренгой
Ингредиенты для «Фруктовый торт с меренгой»:
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Сахар (100 г в тесто + 150 г в меренгу) — 250 г
- Яйцо куриное (2 шт. в тесто + 3 белка для меренги) — 5 шт
- Масло сливочное — 170 г
- Мука пшеничная / Мука — 2-2,5 стак.
- Банан (небольшие) — 2 шт
- Хурма (средняя) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4239.3 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
175 г |
углеводы
604.8 г |
| Порции | |||
| ккал 706.6 ккал |
белки 12 г |
жиры 29.2 г |
углеводы 100.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Фруктовый торт с меренгой»:
-
Холодное масло растираем со стаканом муки, добавляем сахар, яйца, ванильный сахар, остальную муку с разрыхлителем. Я все это дело доверила комбайну.
Замешиваем мягкое тесто. Муки у меня ушло чуть больше 2-х стаканов. -
Тесто собираем в шар, заворачиваем в пленку и кладем минут на 40 в холодильник.
-
Бананы режем кружочками, хурму чистим и режем дольками.
-
Достаем тесто из холодильника. Для раскатывания оно было слишком хрупкое, поэтому я его распределила по форме (22 см диаметром) руками. Сделала бортики. Дно формы я застелила пергаментом, бока смазала маслом.
-
На тесто кладем фрукты. У меня хурма была терпковатая, поэтому я сверху еще присыпала фрукты 1 ст. л. сахарной пудры.
Ставим в разогретую до 180С духовку минут на 20. -
Когда тесто испечется, вынимаем его из духовки, даем немного остыть.
Взбиваем белки с сахаром до твердых пиков. -
Аккуратно лопаткой выкладываем белки на фрукты.
Тут я прошу прощения, но половину белков пришлось выкладывать с детенышем на руках, поэтому аккуратность была нарушена)
Убавляем нагрев в духовке до 160С и выпекаем торт до легкого зарумянивания безе. -
Достаем наше изделие...
-
И готовимся пить чай))) Приятного аппетита)))
Торт получился обалденно сочный и ароматный.
П. С. И еще раз прошу прощения за разрез... Резаться ровно моя меренга никак не хотела (
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2018 года lila piskaridze #
12 декабря 2014 года shutnica85 #
23 января 2013 года Bryngilda deleted #
23 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
23 января 2013 года Pearlsofbaking #
23 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
23 января 2013 года JeSeKi # (модератор)
23 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
23 января 2013 года КАТАВА #
отличный пирог! что-то мне хурмы захотелось)))
23 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
23 января 2013 года Pusselka #
23 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
23 января 2013 года белошвейка #
23 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
22 января 2013 года chudo #
23 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
23 января 2013 года chudo #
23 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
22 января 2013 года maraki84 #
22 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
Спасибо большое, что заглянула!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: