Версия для печати
  • 23 января 2013, 20:24
  • 10850

Карамельно-яблочный десерт

Рецепт: Карамельно-яблочный десерт

Аромат и кислинка яблока в обрамлении сливочного крема и карамели, быстро, просто и вкусно! Благодарю автора sarmis.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Карамельно-яблочный десерт»:

Время приготовления:

Количество порций: 3


Рецепт «Карамельно-яблочный десерт»:

Яблоки промыть. Очистить от кожуры и извлечь серединку. Порезать кубиками 1 см.
На раскаленную сковороду или в толстодонный сотейник выложить масло и сахар, включить средний огонь, не мешать, а наклонять посуду до тех пор пока масло и сахар не начнут таять.

Добавить яблоки и тушить, постоянно помешивая, около 5 минут, до средней мягкости.

При желании добавить сок лимона.

Теперь приготовим следующий слой - сливочный крем.
Тут все просто - сливки взбиваем с пудрой и ванилином до увеличения в объеме.
Можно сливки заменить на мороженное.

Орехи подсушить на сухой сковороде или в духовке, крупно порубить.

На дно стакана выложить яблочный слой, затем сливочный крем, присыпать орехами и убрать в холод.

Займемся карамелью.
В подходящей посуде, я всегда делаю в небольшой тефлоновой сковороде, высыпаем равномерно по всему дну сахар, не мешая, а лишь наклоняя посуду, "растопить" и прогреть его несколько минут до янтарного цвета.
Важно не перегреть, а то карамель будет с горечью.

В карамель добавить теплые (!!!) сливки и сливочное масло. Остудить. Остывшая карамель будет значительно гуще.
Остывшую карамель выложить последним слоем в бокал. ГОТОВО!!!
Десерт вкусен и свежеподанный, но на второй день после ночи в холодильнике - песня!!!

Нежный и изысканный вкус, наслаждайтесь!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карамельно-яблочный десерт
Описание: Аромат и кислинка яблока в обрамлении сливочного крема и карамели, быстро, просто и вкусно! Благодарю автора sarmis.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный десерт получился!!! Особенно когда ешь, перемешивая слои... ммм... вкуснятина! Большое спасибо за рецепт!
здравствуйте)
два вопроса, если положить десерт в холодильник и вынуть через 5-6 часов, вкус не измениться? можно заменить сливки густым йогуртом?
Восхитительный десерт!
Собиралась печь яблочный пирог, наткнулась на этот рецепт. Вот уж повезло! Великолепные слои, которые идеально сочетаются друг с другом. Схомячили наперегонки.
Людочка, десерт восхитительный!!!
Сегодня наслаждались десертом. Восхитительная карамель и превосходные яблочки в сочетании с воздушными сливками это отпад. Превосходно!
Очень вкусный десерт. Спасибо за рецепт!
Красиво и вкусно! Спасибо!
Песня!!!
Это ОЧЕЕЕННЬЬ ВКУСНО!!!! Буду готовить еще и еще...Спасибо за рецепт!
как же я рада, огромное спасибо!!!!
Мила, восхитительный десерт получился, муж в восторге, яблочки просто улет, это очень вкусно, спасибо!!!!!!!
ох, мамочки какое чудное фото!!!! спасибо за столь живописный отчет!!!!!
А мне наоборот показалось не очень, на улке уже темно и фото соответствующее, я рада, что понравилось
Десерт великолепный!!!+++!
Благоадрю!!!
Чувствую, как это вкусно! Фотографии красивые!
Спасибо большое!!!
Десерт – БЕСПОДОБЕН!!! Главное, ложечкой добраться до яблок, и по ходу зацепить орешек, а сливки и карамель, сами не отстанут. Очень ВКУСНО!!!
БЛАГОДАРЮ!!!
ВАУ!!!! как здорово у вас вышло, спасибо за отчет, сижу любуюсь!!!!
Попробуем насладиться со временем, а пока я просто наслаждаюсь той красотой, что Вы запечатлели: все красиво и фоны великолепные и сине-голубой и на ткани.
Спасибо, каждое слово греет сердце!!!!
Очень хочется попробовать такую вкусняшку). Обязательно приготовлю)))
Буду ждать!!!!!
Люда, понравилось! Продукты все простые, а какой результат!
Наташ, мерси!!!!
Так вкусно и просто! Красиво!
Благоадарю!!!!
Вкуснятина!! Супер! Забираю не задумываясь!
на здоровье!!!!
отличный рецепт, вкусненькое фото
Пасибки!!!!
Людочка, очень понравился десерт! Из повседневных продуктов, а получается довольно изысканно!
Вот и меня это подкупло - сижу последний стаканчик доедаю, на втрой день охлажденный вообще песня .
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook