• 25 января 2013, 15:25
  • 158743

Хрустящее кунжутное печенье

Рецепт: Хрустящее кунжутное печенье

Хрустящее рассыпчатое печенье, в котором минимум муки. Очень лёгкое и ароматное, недорогое и несложное в приготовлении, быстро печётся и быстро остывает... А ещё быстрее поедается! Достоинства можно перечислять долго... Гораздо лучше испечь!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Хрустящее кунжутное печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2252.37 ккал
белки
42.386 г
жиры
129.321 г
углеводы
228.192 г
100 г блюда
ккал
444.25 ккал
белки
8.36 г
жиры
25.51 г
углеводы
45.01 г


Рецепт «Хрустящее кунжутное печенье»:

Подготовка:

1) Кунжут заранее обжарить на сковородке до золотистого оттенка (так как кунжута не хватило, то я заменила часть молотым грецким орехом).
2) Достать из холодильника масло (маргарин) для остывания.
И зарядиться настроением!

Тесто:

1) Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске.
2) Отдельно взбить размягчённое масло (маргарин) с сахаром, затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать до однородности. Я пользовалась миксером.
3) Добавлять небольшими порциями муку, взбивая на небольшой скорости миксера.

Лопаткой вмешать весь кунжут.
Миску накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

Разогреваем духовку до 180 градусов, противень выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Достаём тесто из холодильника. Выкладываем чайной ложкой "кучки" на достаточном расстоянии друг от друга - в духовке печеньки растекаются и получаются до 5 см в диаметре. Пекутся 9-10 минут. Остужать на противне, с бумаги снимаются легко.

Приятного аппетита!

P.S. Рецепт взят из интернета (с изменениями).







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящее кунжутное печенье
Описание: Хрустящее рассыпчатое печенье, в котором минимум муки. Очень лёгкое и ароматное, недорогое и несложное в приготовлении, быстро печётся и быстро остывает... А ещё быстрее поедается! Достоинства можно перечислять долго... Гораздо лучше испечь!
Тэги: десерт.


Фотографии «Хрустящее кунжутное печенье» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусное! Правда и 120гр сахара показалось многовато, но с чаем спасибо!
Подскажите, пожалуйста, можно ли чем-нибудь заменить масло?
Отличное печенье! Очень хрупкое, с ярким кунжутным ароматом и вкусом. Выглядят печенюшки очень эстетично, поскольку растекаются в почти идеальный круг и красиво румянятся. Пекла , заменив лимонный сок яблочным уксусом, количество сахара уменьшила до 120 г.
Рецепт необыкновенной вкусноты, всегда просто улетает на ура. Спасибо за рецепт, жаль, что я не знала о нём ранее.
Подскажите, пожалуйста, можно ли чем-нибудь заменить лимонный сок (цитрусы нельзя)?
Замените 3% уксусом яблочным. Или вообще не кладите лимонный сок
Большое спасибо за совет!
Готовится быстро, в холодильнике не держала. Очень вкусно, мужу понравилось. Похоже на кунжутные козинаки, но по мне - это вкуснее, Козинаки тверже, жестче
Спасибо за рецепт, покупаю такие печенюшки постоянно Пекла по рецепту все получилось, данное печенье не должно быть пышным
P.S. Пеку на пергаменте с силиконовым покрытием маслом не смазывала, после выпечки оставила остывать на противне когда остыли легко отошли от бумаги. Еще раз СПАСИБО
самое вкусное кунжутное печенье! быстро, сладко, легко!!! получается много печенюшек, буду растягивать удовольствие! единственный мой минус - я забыла смазать маслом противень и все прилипло на мертво(но я нашла выход из положения), следующие порции буду СМАЗЫВАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО! ням ням
Подскажите, каким маслом смазывали пергамент?
Я еще со старого аккаунта пользуюсь вашим рецептом. Он шикарен и очень прост в приготовлении! Эти печеньки съедаются у нас за 15 минут)))) на этот раз попробую увеличить ингредиенты в два раза)))
Спасибо за рецепт. Печеньки получились очень вкусные.
Опять пеку эти печеньки. В этот раз у меня не было лимонного сока , на вкусе это никак не отразилось. И ещё , тк прошлые печеньки сильно расплылись, в этот раз сыпанула (на глаз) побольше муки. Получились как у автора. Вывод: разная мука!!!
Вкусненько. Спасибо . У меня тоже как-то очень плоские получились. Может опять вопрос в муке? Мука вся разная((( В сл.раз положу побольше муки
Вчера вечером испекла... Сейчас время обеда ... Печенье до сих пор хрустящее Такое вкусное, даже есть жалко))))
Сделала печеньки, соль клала без горки, но получилось очень солено, муж в итоге не стал есть. Так что думаю пол-ложечки хватит. Также у меня было на 50 гр меньше кунжута и я добавила вместо них 50 гр муки и делала из цельнозерновой муки. Сахара я бы тоже чуть меньше положила бы, 80% от рецепта.
Лично мне печеньки понравились. Получилась два противня, готовила 15 и 13 мин. соответственно, хрустящими оставались до последней печеньки. Буду делать еще с корректировками, которые указала выше. думаю будет отлично и с орешками делать.
Спасибо за рецепт. Кунжут очень люблю!
Вкусненько конечно,но тесто у меня жидкое получается....всегда.и печенюшки плоские.все делаю по рецепту.Колитесь автор в чем секрет.Сода?))
может вы не размягченное масло берете, а растопленное?
жидко не выходит, а после холодильника вообще хорошо формуется в шарики.
разъезжаются конечно, но всё равно довольно высокие получаются.
Спасибо за восхитительный рецепт! Очень вкусно и просто.Обязательно буду готовить. Идеальный вкус!
Вкусные печенюшки, только я муку заменила измельченными овсянными хлопьями Очень быстро готовятся, главное чтоб не подгорели! Спасибо за рецепт, мои сладкоежки оценили
Очень быстрые и вкусные печенюшки, главное не передержать в духовке, как некоторые Минус все-таки есть: сложно остановиться дегустировать Спасибо
Спасибо за рецепт, понравилось все и быстрота приготовления, и вкус, и форма, но есть вопрос: сначала получились хрустящие, что мне особенно понравились, а затем постояв стали мягкие, может их как то надо хранить, чтобы оставались хрустящими?
День добрый!
Да, печеньки и у меня примерно через сутки стали мягкими. По идее, хранить нужно в герметичной сухой таре (вспоминаю фабричную упаковку), однако, к сожалению, в домашних условиях это не так легковыполнимо, как хотелось бы. Для меня это, надо признать, единственный недостаток кунжутного печенья.
Спасибо за отзыв и всего доброго!
Очень вкусное печенье, рассыпчатое невозможно остановиться. Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки