• 27 января 2013, 14:08
  • 4218

Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками

Рецепт: Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками

Супчик с овощами, мясными фрикадельками и "лапшой" из блинчиков. Сытный и вкусный. "Слышала", что тут есть барышни на диете Дюкана - так вот, если блинчики сделать только яичными, то вполне можно есть на этапе чередования, а если кто питается по системе -60, то супчик тоже подходит - нет запрещенных сочетаний.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
793.68 ккал
белки
23.675 г
жиры
13.635 г
углеводы
56.939 г
100 г блюда
ккал
117.93 ккал
белки
3.52 г
жиры
2.03 г
углеводы
8.46 г


Рецепт «Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками»:

Итак, кипятим бульон. У меня он остался после варки говяжьего сердца. А в это время займемся блинчиками. В чашку насыпать рисовые хлопья, залить их теплым (не горячим) молоком, слегка присолить, добавить яйца и взбить венчиком.

На сухой сковороде пожарить из данного теста несколько блинчиков, переворачивая, чтобы поджарились обе стороны. Жарятся они недолго, буквально по 2 минутки с каждой стороны.

Морковь натереть на "корейской терке", чтобы была длинненькая соломка.

Забросить морковь в кипящий бульон.

Из фарша слепить мелкие фрикадельки. У меня они неказистые, т. к. фарш очень нежный вышел за счет того, что блендером хорошо промолола, да и "переразморозила" его в микроволновке, поэтому тяжело было ровные фрикадельки сделать.

Сладкий перец нарезать соломкой...

... и слегка обжарить на сухой сковороде.

Минут через 5-7 после моркови в суп отправляем фрикадельки. Варим также минут 5-7.

Возвращаемя к рисовым блинчикам. Режем их лапшичкой. Желательно острым ножом, т. к. блинчики очень нежные и мягкие.

После того как фрикадельки сварились, выключаем огонь, но суп с плиты не убираем. Добавляем суда обжареный перец и лапшу из блинчиков. В конце прямо в суп выдавить через пресс пару зубчиков чеснока для аромата. Вот, собственно, и все! Минут через 5 разливаем по тарелкам, посыпаем любимой зеленюшкой и с удовольствием обедаем!

Супчик легок и быстр в приготовлении, особенно если бульон готов заранее. Угощайтесь! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками
Описание: Супчик с овощами, мясными фрикадельками и "лапшой" из блинчиков. Сытный и вкусный. "Слышала", что тут есть барышни на диете Дюкана - так вот, если блинчики сделать только яичными, то вполне можно есть на этапе чередования, а если кто питается по системе -60, то супчик тоже подходит - нет запрещенных сочетаний.
Тэги: обед, суп.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Интересный и яркий супчик получился. Было полезно попробовать какую-то другую добавку вместо риса, или лапши, или картошки
Ой,какой красивый у вас бульон получился,прям как в рекламе)))) Спасибо за фото и оценку!)))
Спасибо за рецепт!!!!!
Суп получился очень вкусный и легкий (я варила не на бульоне), понравился даже сыну, не любителю первых блюд.
Благодарю за доверие и за отзыв!!!
Спасибо за такой вкусный и необычный суп, нам очень понравился.
Спасибо Вам за такую высокую оценку и роскошное фото!
Салат с блинчиками ела,а суп вижу первый раз!
Попробуйте!))Вдруг понравится!
Такого я еще не пробовала!!
В чем же дело?)))Пробуйте на здоровье!!!
Суп с фрикадельками всегда уходит на УРА!!! теперь нужно воспользоваться Вашим рецептом
Пользуйтесь на здоровье!!!
Очень заинтересовали рисовые блинчики!
Заинтересовали-пробуйте!ОООчень нежные и воздушные получаются.
Ой какой вкусный и интересный суп, а яично-рисовые блинчики - это вообще красота!
А еще это вкуснота!честно-честно))Спасибо за отзыв!
отличный супец
Спасибо!
люблю с фрикадельками
Единомышленники-это хорошо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3559 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки