Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 27 января 2013, 16:51
  • 5974

Сладкая курица с кешью в воке

Рецепт: Сладкая курица с кешью в воке

Пришла очередь моего любимого государства, я люблю Тайланд глубокой, трепетной и нежной любовью. Волшебная архитектура, море, как парное молоко, еда такая, что мы всерьез подумывали бросить все и остаться жить на Пхукете. Друзья, прошу Вас отведать нежнейшую курочку в воке с орешками и сладким соусом. Просто, быстро и невероятно вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Сладкая курица с кешью в воке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2060.6 ккал 		белки
309.6 г 		жиры
62.9 г 		углеводы
74.2 г
Порции
ккал
515.2 ккал		 белки
77.4 г		 жиры
15.7 г		 углеводы
18.6 г
100 г блюда
ккал
123.4 ккал		 белки
18.5 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
4.4 г

Рецепт «Сладкая курица с кешью в воке»:

  • Я позволю себе в этот раз растянуть экскурсию по Тайланду на несколько рецептов! Хочу, для начала, познакомить Вас с простым и сытным тайским блюдом - курицей с кешью. Меня сначала очень удивляло, что тайцы добавляют почти во всю еду орехи, но через 2 недели я уже не могла представить себе, что можно есть иначе! А еще одна из особенностей тайской кухни - остро-сладкий соус. В этот раз мне не удалось найти оригинальный соус и я довольствовалась заменителем, он не такой прекрасный, как оригинальный, если у вас будет возможность, найдите родной.
    Готовится это блюдо очень просто. Куриную грудку нужно нарезать на тонкие ломтики, посолить, поперчить и оставить на пару минут.

  • Пока курица маринуется, мы нарезаем лук, чеснок и немного чили. Выкладываем в горячую сковородку вок и обжариваем пару минут, пока лук не поменяет цвет на нежно-розовый.

  • К луку добавляем курицу и готовим, пока курочка не станет матовой. Здесь надо сказать, что вок я только начала осваивать и вот на что обратила внимание - лучше готовить маленькими партиями мясо, тогда оно готовится более равномерно. Поэтому я готовила небольшими частями, перекладывая готовую курицу в пиалу.

  • Отдельно на сковороде подсушите орешки кешью. Верните всю курицу в вок, добавьте соус, орехи и зеленый лук, нарезанный на 3 части.

  • Закройте крышку и томите буквально 1-2 минуты, чтобы лук повял, но не утратил сочность.

  • Вот и все. Готовое блюдо можно подавать с рисом, лапшой или есть самостоятельно. Оно очень сочное, сытное, сладковатое и в меру острое.

Рассказывая про Пхукет - один из островов Тайланда, хочу начать с храмовой архитектуры, которая меня просто покорила.

На Пхукете что ни храм, то обязательно с историей. Ват Пра Нанг Санг – не исключение.


По легенде, много лет назад жену местного правителя, леди Луад Кхао, заподозрили в измене мужу. По правилам того времени женщина была приговорена к смерти. Ее последним желанием было посетить буддийский храм. Сразу же после окончания строительства ее казнили; и каково же было всеобщее удивление, когда все увидели кровь женщины — она была белого цвета.


Белая кровь означает то, что леди Луад Кхао была не виновна. Храм, который она построила, назвали в ее честь «Ват Пра Нанг Санг», что означает «храм, построенный королевской особой».


В Таиланде на каждом углу, у каждого дома, кафешки, отеляесть небольшая (а бывает и большая) постройка: подобие тайского дома или же буддистского храма на ножке с фигурками людей, животных, благовониями и подношениями в виде еды. Это домики для духов (saan phra phum). Домики для духов строятся для того, чтобы духи жили в них, а не в большом доме людей, чем причиняли бы неудобства и беспокойства хозяевам.


На одной из вершин Пхукета возвышается статуя белого Будды.


Тайланд - это не только удивительная архитектура, но и невероятная природа. Одни из самых ярких впечатлений - это прогулка на слоне по джунглям и посещение музея бабочек.




А еще купание в горной реке вместе с маленькими рыбками и посещение шоу змей.




Друзья, надеюсь, я смогла разжечь Ваше любопытство и аппетит! Потому что в этот раз - продолжение следует!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед

Вкусы: острый сладкий куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сладкая курица с кешью в воке
Рецепт: Сладкая курица с кешью в воке

Пришла очередь моего любимого государства, я люблю Тайланд глубокой, трепетной и нежной любовью. Волшебная архитектура, море, как парное молоко, еда такая, что мы всерьез подумывали бросить все и остаться жить на Пхукете. Друзья, прошу Вас отведать нежнейшую курочку в воке с орешками и сладким соусом. Просто, быстро и невероятно вкусно!

Ингредиенты для «Сладкая курица с кешью в воке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Могу себе представить...Все брожу по Вашим рецептам и брожу, и все утаскиваю к себе в копилочку, и утаскиваю...
Спасибо преспасибо)
Я очень рада, что Вам нравится)))
Танюша, оболденная курица, т.е. рецепт!!!
А фотопутешествие как мне понравилось
Очень, очень рада!))
Шикарно! Спасибо за рецепт. Обожаю тайскую кухню
Спасибо, что заглянули!))
Замечательный рецепт, интересный рассказ.Познавательная экскурсия.
Большое спасибо))
Замечательный рецепт, да еще с экскурсией Вернулись в декабре с Пхукета... теперь жизнь не мила - тянет туда
Мы вернулись 2 года назад и до сих пор хотим туда!)))))))))))
Как я Вас (Тебя) Татьяна(меня также зовут ) понимаю ....
Летали, ели, видели... Бангкок, Паттайя, Ко Чанг!!!
Приправы и соусы "родные" забираю сразу же с полок супермаркета!
Змей боюсь страшно - это была моя единственная проблема в Тайланде
Еда там отличная в прямом и переносном смысле.
Рецепт мне очень по душе!
Искреннее спасибо за экскурс в прошлое...
Татьяна, спасибо! Можно на ты) А мы умудрились встретить змею во время прогулки на слонах. Экскурсовод сказал, что это к удаче!))
Кстати, забыла написать, что сегодня провожаем моих кумовей в Тайланд - такое вот совпадение!
Точно совпадение!)))
ммм интересный рецепт, обязательно приготовлю, мы тоже с мужем все мечтаем съездить в Таиланд, но с работы не отпускают, а как известно в Таиланд нужно ехать либо зимой, либо начало весны, поэтому не успеваем, вот и приходится только мечтать, ну ничего все впереди!!!!!
Спасибо, мы тоже так думали и, поэтому долго не получалось, но все неожиданно сложилось в мае. Нас пугали сезоном дождей и жарой, но за 2 недели дождь был всего 1 раз и погода стояла отличная)
ух ты класс, может в мае надумаем)))
Надумайте!)) Мало того, что цены очень приятные, до обеда и после 16 погода просто волшебная))))))))
Танюша, тоже люблю такое, жду вок, чтобы так готовить.
Светик, спасибо!))) Вок интересный дивайс, уверена, ты оценишь!))
Экскурсия разожгла интерес - хочу туда! Но начнем пока с малого - будем знакомиться с кухней
Эх, там просто прекрасно!))) А пока, приятного аппетита!))
Ого, даже дымок видно! Просто класс!
Машуля, спасибо!)) Чего мне это стоило..ужас... под боком Леша стоял и зудел, что он хочет есть)))
Бедный Леша)) прям как мои домашние))
Я думаю, как домашние 50% девочек на сайте))
Мои уже потихоньку смирились - без команды ничего не едят)))))))
А мой прежде чем съесть, спрашивает: Ты уже сфотографировала?)
Аналогично
Классная экскурсия! Рецепт понравился, супер!
Большое спасибо))))
рецепт очень интересный, но путешествие выше всяких похвал
Большое спасибо!)))
Танюш, твое гастрономическое путешествие удалось, классный рецептик и чудные фото!!!!
Мила, спасибки!))) Это просто все сложилось - и вок и настроение!))
Танюша, как всегда шикарно!
Галочка, спасибо!)))
тебе спасибо за увлекательную экскурсию и вкусный рецепт!
Тань аж до смешного, но у меня почти такие же фото, со змеей один в один Я к стате тоже почти осталась там, но Филиппины в итоге покорили
Прекрасная курица! Хорошо, что ты кузнечиков не приготовила Как же они их класно едят!!!!
О Филиппины еще впереди, сейчас горю поехать в Доминикану, посмотрела фотографии и пропала))) Но, как все знают, маленький шилопоп пока держит нас в радиусе Москвы и Московской области!)))) Гдеж я тебе в москве зимой кузнечиков возьму?))
Танечка! "Тащусь" от твоих кулинарных путешествий!
Олечка, спасибо!))) Я бы и Вам посветила рецепт, но во Франции студенткой была, одни багеты и пиццу ела)))))))))))) Надо срочно исправляться!))
Танюш, ну так как и все студенты.
Ага, веселое было время и такое беззаботное!)))
Сразу захотелось попробовать!!!+++!!!
Спасибо! Надеюсь, Вам понравится!))
Танюш, прекрасно! Тайская еда - супер: и вкусно, и быстро, а вот рассказом просто заманиваешь в Тайланд! Бесподобные фото и масса удовольствия!!!!!!!!
Нинуля, ты получишь непередаваемые ощущения!))) Поверь))))))) Тайланд - это реально рай на земле!))) И культурный и гастрономический))
Ой, уговорила ЩаС, только лыжи навострю .
Как только будет возможность...
Эх, а у меня теперь непонятно когда возможность будет. Наша шилопоп даже в машине без скандала проехать не может((((((9
о да, знакомая история!
И как вы решали этот вопрос?)
Сидела на заднем сидении и развлекала
Пробую такой вариант. Хватает ой как не на долго((А когда это прошло?
не скоро!
как-то так я себя чувствую после твоего коммента)))))))))
ну Жо пАделаешь, наберись терпения на многие годы... Всё время что-то будет: не одно, так другое...
Ха, терпение и я теперь мы синонимы!)))
↑Ответ для LaCostena
Тань моя в машине тоже не любит, а вот в самолетах с 5-ти месяцев, летает туда сюда и хоть бы что Главное попробовать, а потом сама начнет просится в самолет!
Машенька, твои слова да Богу в уши!)) Вот бы и у нас так было. Надо срочно пробовать)))
Пробуй не бойся, к стати у меня большой опыт с чем же все таки можно столкунутся в той или иной стране, если решите ехать пиши в личку может с чем и помогу!
Машуль, спасибо!!!
Танюш, я в восхищении от фото, а рецептик я прикарманила, спасибо за экскурсию и вкуснятину.
Всегда рада, грешно не поделиться такой красотой, может кто-нибудь решится съездить!)))
Обкатала новый подарок?! Отлично, Таня! Красивый, как всегда рецепт!
Давай-давай, выкладывай новые рецепты, через одну - твоя персональная КН
Ириш, спасибки! Хм, вок пока оставил 2е впечатление... Завтра еще один рецепт на нем испробую, посмотрю)))
Не поняла про КН, поподробней, плиз!)))
С нетерпением уже жду следующий рецепт. Про КН - эта неделя закончится, будет "китайская" в честь НГ по восточному гороскопу, а за ней - твоя пЭрсональная
Ого, а чего же все молчат:????? В этот раз как-то иначе жеребьевка? Мне же подготовится надо!() Чего-нибудь придумать!))))
Таня, это же я про Кулинарные недели "Готовим вместе", а они по ранее опубликованным рецептам составляются мной, так что тебе ничего делать не надо, расслабься и получай удовольствие И никакой жеребьёвки, исключительно моя самодурная воля
Ааааа, вот блин ответственность!!!!!!!!!!!!!!!! Я с ЗН перепутала)))))))))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки