Ах этот пряный аромат печеного сыра и розмарина, игривая арахисовая сладость и хруст свежей булочки... Если вам хочется побаловать себя чем-то изысканным и необычным - это блюдо для вас!
Judas_kissПоваренок 1 уровня
- 27 января 2013, 22:06
- 2397
Хрустящие булочки
Ингредиенты для «Хрустящие булочки»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Вода — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Свекла (маленькая) — 1 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Арахис — 100 г
- Сыр твердый — 150 г
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Розмарин
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи — 30 г
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3995.4 ккал |
белки
141.5 г |
жиры
142.7 г |
углеводы
544.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.9 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Хрустящие булочки»:
-
Очистите свеклу и морковь, измельчите блендером до состояния пюре, добавьте соль и растительное масло. Смешайте.
-
Поставьте подходить дрожжи, смешав теплую воду, сахар и 1ст. л. муки.
Когда опара подойдет, вбейте яйцо. Размешайте. Добавьте овощное пюре. Размешайте. Постепенно вмешивая просеянную муку, замесите мягкое тесто. -
Готовое тесто должно немного липнуть к рукам, главное не переборщить с мукой. Иначе булочки потеряют свою воздушность. Поместить тесто в теплое место на 40-60 минут для подъема.
-
Для начинки необходимо измельчить арахис, я делаю это блендером. Натереть сыр и добавить несколько щепоток розмарина. Аккуратно перемешать.
-
Когда тесто подойдет, хорошенько обмять. Взять половину, выложить на хорошо посыпанный мукой стол и раскатать в пласт.
Смазать его немного раст. маслом и выложить начинку. -
Аккуратно скатать в рулет. Разрезать его на несколько равных частей.
-
К сожалею процесс формирования сердечек заснять не получилось. Но, думаю, это не проблема.
-
Смазать сердечки растопленым слив маслом и дать постоять 10-15 минут, для подъема.
Выпекать 25 минут при температуре 200С.
-
Приятного аппетита...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2014 года Lizzaveta #
28 января 2013 года yohoho # (модератор)
28 января 2013 года Judas_kiss # (автор рецепта)
28 января 2013 года alenaghor #
28 января 2013 года Judas_kiss # (автор рецепта)
Нет, овощи отваривать не нужно, иначе цвет менее интенсивный, да и вкусовой оотенок меняется.
28 января 2013 года elenita # (модератор)
И результат, который легко себе представить
+++
28 января 2013 года Judas_kiss # (автор рецепта)
28 января 2013 года Хаврошечка #
28 января 2013 года Judas_kiss # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв.
28 января 2013 года Хаврошечка #
27 января 2013 года Pearlsofbaking #
28 января 2013 года Judas_kiss # (автор рецепта)
27 января 2013 года barska #
28 января 2013 года Judas_kiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: