• 29 января 2013, 21:29
  • 7970

Бездрожжевой быстрый хлебушек

Рецепт: Бездрожжевой быстрый хлебушек

Мне очень нравится этот рецепт. Быстрый и вкусный хлеб всегда кстати, когда не хочется идти в магазин. Любые добавки к нему - на ваш вкус. У меня сегодня с клетчаткой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Бездрожжевой быстрый хлебушек»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3457.4 ккал
белки
71.5 г
жиры
174.7 г
углеводы
399.1 г
Порции
ккал
432.2 ккал
белки
8.9 г
жиры
21.8 г
углеводы
49.9 г
100 г блюда
ккал
323.1 ккал
белки
6.7 г
жиры
16.3 г
углеводы
37.3 г


Рецепт «Бездрожжевой быстрый хлебушек»:

Все очень просто, как и всегда в моих рецептах. Смешиваем два вида муки, соль, разрыхлитель, отруби (хотя у меня это клетчатка), но такого ингредиента нет здесь

Вбиваем яйца, тщательно смешиваем.
Кладем 250г. сметаны, вливаем масло, думаю, можно и растительное. Перемешиваем до однородной массы. Тесто липковатое, мешаем ложкой.

Выкладываем в форму для хлеба. У меня силиконовая.

Печь при 200 град. 35-45 минут. Хлеб поднимается

Разрезаем и кушаем. Очень вкусно

Приятного аппетита! Кстати, это мой сотый рецепт)))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бездрожжевой быстрый хлебушек
Описание: Мне очень нравится этот рецепт. Быстрый и вкусный хлеб всегда кстати, когда не хочется идти в магазин. Любые добавки к нему - на ваш вкус. У меня сегодня с клетчаткой.


Фотографии «Бездрожжевой быстрый хлебушек» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Наконец-то!!!
Перепробовала массу рецептов хлеба на соде, в основном они постные, средненько так получалось, почему-то постное печиво у меня не особо получается, не пойму, почему.
Но Ваш хлебушек так хорошо получился!!! Пекла на кефире 3,2%. От себя добавила столовую ложку меда, сыпанула кунжута, куркумы и еще какой-то симпатичной приправы из безымянной баночки))) Поднялся хорошо, ароматный, мягенький - рыхленький...
Переживала, что плохо перемешала: ложкой трудновато как-то было , тесто крутое, но значит, получилось.
Просто прелесть!!!!
Большущее спасибо за рецепт!!!
а у меня, к сожалению, ничего не получилось. делала половину порции, всё по рецепту, кроме добавки отрубей, вместо них использовала овсяные хлопья. выпекала в обычной силиконовой форме для кексов в форме буханки. из-за особенностей моей проблемной старой духовки печь пришлось намного дольше, после полутора часов я уже нервничала ужасно, тыкала-тыкала в слегка подрумянившийся хлеб зубочисткой, в конце концов, не выдержала и достала его. короче, за 1:45 хлеб вроде бы поднялся, но после остывания (сначала в духовке, потом час под полотенцем на столе) он опал и стал плотным сырым кирпичом. ставить снова в духовку не стала, потому что давно уже было пора спать. попробовала этот клейкий пластилин и выбросила в мусорное ведро. ОЧЕНЬ жаль, я с таким вдохновением занималась тестом, любовно вымешивала, нежно ставила в духовку, была в хорошем настроении... я, блин, безумно хотела испечь бездрожжевой хлеб! но что-то пошло не так... если честно, вряд ли я в скором времени решусь повторить, потому что теперь заранее уверена в неудаче и собственной криворукости. (( обидно, ведь хвалят же рецепт, и на фото всё так красиво...
Смените духовку и будет Вам "щастъе". Судя по Вашему комментарию все начиналось хорошо и Вы все сделали правильно. А опал потому что просто недопекли. И во втрой раз в духовку ставить действительно не имело смысла-остался бы таким же кирпичем, только еще тверже...
наконец-то (после 9 лет мучений) пришла к выводу, что это единственно возможное решение проблемы, теперь жду, что муж решит: жить без выпечки или все же сменить плиту. спасибо за отклик!
По моему опыту мужчины всегда за вкусняшки . ,Вы мужественная женщина, раз за столько лет не забросили готовку Желаю удачи с новой плитой
Очень вкусный хлеб. Я делала с йогуртом, добавила семена льна. Спасибо за рецепт. http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=293378#p293378
Очень хорошо. Рада, что понравился
Здесь моё фото вашего хлебушка. Кстати и первое моё фото. Рецепт понравился. Спасибо огромное!
Олеся, огромное спасибо за этот простой и вкусный рецепт хлебушка! С недавних пор отказались семьей от дрожжей, уже испробовала много рецептов. Но этот вариант - супер! Запах при выпечке стоял обалденный, мама с мужем вокруг духовки бегали)). И смели моментально. Буду часто его печь, тем более, так просто! Здоровья и радости вам!
Мы тоже отказались от дрожжевой выпечки. Теперь едим такой хлеб или хлебцы. спасибо за отзыв.
Рецепт взяла в КК,заинтеросовал. Опробую в мае, когда закончится пост. Поздравляю с юбилейным рецептом.
Спасибо. надеюсь понравится)))
Спасибо за рецепт! Попробую на йогурте -как раз прикупила литр турецкого йогурта.
да, и на йогурте можно, и на кефире. Надеюсь понравится результат.
Вкусный хлебушек получился! Спасибо! И абсолютно без хлопот!
на здоровье вам! Рада, что понравился
Очень хороший рецепт! Постоянно пеку такой в СВЧ, с зеленью, с чесноком, с хлопьями, с сыром. Вчера делала для пивной вечеринки с солью, свежим укропом и чесноком. Вместо сметаны добавляю и кефир, и ряженку, и просто сыворотку.
Спасибо. Ваш комментарий ценный для поварят, столько идей
Ответ для Mak-Arrow
не могли бы Вы рассказать о выпечке хлеба в СВЧ подробнее? мощность (или хотя бы режим), время, количество ингредиентов, тара, соотношение муки и жидкости и т.п.
Очень ценю выпечку без дрожжей. Хлебушек пеку часто сама, так что спасибо за рецепт!!!
Я тоже люблю без дрожжей. Вам спасибо)
Поздравляю с 100 рецептиком!! хлебушек обладеть!! умничка!!
Спасибо за поздравление!
Выглядит очень аппетитно.поздравляю с сотым рецептом и забираю к себе в КК
Спасибо большое! Буду ждать фото и отчет!
Обязательно отчитаюсь!!!!
буду ждать
С удовольствием отведала-бы кусочек
С удовольствием угостила бы
Аналогично готовится ирландский содовый хлеб, можно мешать разные виды муки, овсянка хлопья, а вместо сметаны кефир или йогурт. Действительно просто и вкусно)
Это точно)
Поздравляю с 100 рецептом! Забрала в КК. Хлебушек пеку разный, такого рецепта у меня не было. Спасибо!
Спасибо))) Надеюсь понравится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4075 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки