• 1 февраля 2013, 12:38
  • 6025

Креветки в панировке из киноа

Рецепт: Креветки в панировке из киноа

Это Мега вкусно, Очень хрустяще и, не менее, полезно. Практически без масла. Никто и не догадался, что панировка из крупы. А соус и лимончик сделали это блюдо незабываемым. Порадуйте своих мужчин!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Креветки в панировке из киноа»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1755.91 ккал
белки
203.825 г
жиры
96.125 г
углеводы
19.959 г
Порции
ккал
438.98 ккал
белки
50.96 г
жиры
24.03 г
углеводы
4.99 г
100 г блюда
ккал
135.59 ккал
белки
15.74 г
жиры
7.42 г
углеводы
1.54 г


Рецепт «Креветки в панировке из киноа»:

Сначала приготовим соус. Пока мы будем готовить креветки, он как раз остынет. Сливки немного нагреем в кастрюле и добавим тёртый сыр.

Варим на медленном огне до расплавления сыра. Снимаем с огня. Добавляем сок половины лимона, чеснок через пресс, солим и перчим по вкусу.

Киноа хорошо промыть. Для этого рецепта я использовала киноа ТМ Мистраль.

И залить водой (1:2), после кипения посолить, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить около 20 минут.

Отварить креветки в подсоленной воде. (7-10 минут).

Креветки почистить.

Приготовить муку.

Отдельно в миске взбить вилкой яйцо.

Киноа разрыхлить вилкой, чтобы она стала более рассыпчатой.

Противень смазать маслом.

Сначала каждую креветку обваливаем в муке. Я для удобства взяла деревянную шпажку.

Затем в яйце.

Затем в киноа и выкладываем на противень.

Духовку разогеть до 250 градусов и запекать креветки около 10 минут.

Достаём наши креветочки.

Подаём с соусом и ломтиками лимона.

Вот такие хрустяшки у нас получились!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Креветки в панировке из киноа
Описание: Это Мега вкусно, Очень хрустяще и, не менее, полезно. Практически без масла. Никто и не догадался, что панировка из крупы. А соус и лимончик сделали это блюдо незабываемым. Порадуйте своих мужчин!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я потерпела фиаско. Сначала всё шло хорошо. Соус сделала - вкусный соус . Дальше тоже всё шло нормально, если не считать, что из 1 кг неочищенных креветок получилось 210 г. очищеных. А сколько времени ушло на очистку! Дальше. Креветку на шпажку, обмакнуть в муку, потом в яйцо - нормально. Но киноа не хотела прилепляться на это всё сверху. Она просто стягивала на себя яйцо и отваливалась, либо сползала на один край креветки, оставляя другой край зиять мукой. Зачем мука нужна была, я так и не поняла, может быть без неё бы всё нормально получилось. Помакав так несколько креветок по одной, я наконец догадалась обмакнуть их сначала все сразу в муку, а потом все сразу в яйцо (кстати, одного яйца не хватило). Эффект тот же, что и по отдельности. Киноа всё так же сползала. Чтобы хоть как-то завершить эту эпопею, мне пришлось просто перемешать креветки с киноа и размазать эту массу по противню (в результате чего киноа вышла не хрустящей, а резиновой). Фотография есть (я не троллю здесь). Мне жаль. Надеюсь, вскоре кто-нибудь поудачнее это приготовит и порадует вас своим успешным отчётом.
Очень жалко, что у Вас не получилось! Даже не знаю почему! Может надо было обмакнуть в муку, яйцо, а потом положить на противень и посыпать киноа?
Может быть У меня ещё была мысль, что это может зависеть от влажности киноа.
Ну да, киноа сухое должно быть. И, наверное, Вы были правы: креветки можно было и очещенные взять.
А почему креветки обязательно неочищенные?
Я не знаю, - так было в рецепте.
Красиво и аппетитно + от меня Вам!
Спасибочки Вам ОГРОМНОЕ!
Да не за что Вы это заслужили!
Очень интересно! Удачи в конкурсе!
Спасибо Вам большое!
Очень эффектное блюдо!
Удачи!
Спасибо большое!
Очень аппетитно, желаю удачи
Спасибочки!
Интересно, красиво, уверена, что вкусно.
Спасибо большое-пребольшое!
Хорошие хрустяшки! Красиво получилось!!! Удачи!
Большое спасибо!
Нат, прям креветки в бисере Очень необычно и красиво... А шубка у креветок хрустявая получается?
Ты знаешь, я даже на ожидала, что будет такая хрустявая! Готовила для мужа штук 30 креветок, - думала, что не понравятся. Смолотил все за 10 минут, особенно с соусом и лимоном. Просто съел, сидя за компом.
Понял))) Будем делать)
Обожаю креветки в любом виде! А эти выглядят, как инопланетные существа из фантастического фильма . Спасибо за необычную подачу.
Спасибо Вам большое!
Здорово!Удачи в конкурсе!
Спасибо, Олечка!
Креатив!
+++
Спасибочки!
Спасибочки!
Интересно и очень оригинально!
Ниночка! Спасибо большущее!
Удачи!
Спасибо, Нинуля!
Обязательно попробую! Киноа еще не готовила
Попробуйте, - очень вкусно!
Очень красивые креветки, аппетитные! Праздничное блюдо!
Спасибочки Вам большое-пребольшое!
Наташенька, БЕСПОДОБНО!!! Фотки - СУПЕР!!! Победы, только ПОБЕДЫ!!!
Наташ! Спасибо тебе огромное за тёплые слова!
Вкусно как! Кормили б в армии креветками, так цены бы не было такой армии Удачи!
Это для армейской элиты
Ответ для Bryngilda deleted
Спасибо большое, Мариш!
Красивые креветочки получились - такие нарядные и аппетитные!
Спасибочки большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки