• 3 февраля 2013, 13:01
  • 2404

Воскресный пирог на завтрак

Рецепт: Воскресный пирог на завтрак

Бывает, что обычная глазунья или картошка с сосисками надоедают. Предлагаю вашему вниманию яркий, красочный пирог, который станет украшением вашего утра. Мягкое тесто с хрустинкой, нежное картофельное пюре, яркие овощи и ароматные подкопченые сосиски! В серединке два глазика из яиц)) Делается очень просто - вкус изумительный! Порадуйте своих домашних)

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Воскресный пирог на завтрак»:



Рецепт «Воскресный пирог на завтрак»:

Простите, что без пошаговых фотографий, идея поделиться пришла уже, когда пирог был в духовке. Постараюсь описать все доступно и подробно, тем более, что пирог делается очень легко.

1. Тесто.

Делаем тесто как для пиццы. Вы можете использовать свою любимое, но я пользую универсальное - мука, вода, дрожжи, соль, сахар и оливковое масло. В этот раз я использовала горчичное и добавила в тесто чайную ложечку сухого розмарина. Вышло очень ароматно.
Итак, в чашке или в кухонном комбайне/хлебопечке смешиваем 2 стакана просеянной муки, пол пакетика сухих быстрых дрожжей (я брала "Саф-момент" для пиццы), соль - где-то пол чайной ложки - и чайную ложку сахара. По желанию добавляем розмарин. Льем теплую воду потихоньку и перемешиваем, чтобы получилось мягкое тесто. Как только шарик скатался, добавьте чайную ложку оливкового или горчичного масла и вымесите тесто уже рукой.
Положите тесто в чашку и накройте полиэтиленовой пленкой или полотенцем. Пусть отдыхает, пока мы будем готовить начинку.



2. Начинка.

Нам понадобится картофельное пюре. Сделайте свое так, как вы обычно любите.
У меня осталось от вчерашнего ужина. Если готового нет, то отварите картофель в подсоленой воде, слейте воду, разомните толкушкой и добавьте сливочного масла и горячего молока. Я еще добавляла мелко резаный укроп и давленый чеснок (3 зубчика).

Овощи. Я использовала готовую овощную смесь, где есть брокколи, морковь, зеленый горошек, кукуруза. У меня был "Хортекс - овощи для жарки по-итальянски". Если не найдете, можете использовать любые на ваш вкус. Сейчас довольно большой выбор разнообразных смесей продается.
Овощи промойте от льда (я делаю это в сите), обсушите, сложите в огнеупорную чашку, добавьте соли, масла и прогрейте на полной мощности 2-3 минуты в микроволновой печи.
Можно просто отварить 2 минуты в подсоленой воде.



Сосиски. У меня были "Венские". Они такие подкопченые с плотной шкуркой, которую можно кушать. Вообще, учитывая, что именно таких вы можете вообще не найти в своем регионе, берите свои любимые. В крайнем случае, замените сосиски беконом или любым копченым мясом/колбасой. Мне просто нравятся эти ароматные кружочки))
Итак, порезать 4-5 сосисок кружочками.



3. Собираем пирог.

Раскатайте тесто в тонкий пласт. У меня специальнная форма для пиццы с дырочками.

Выложите на тесто картофельное пюре в см 2.

Сверху выложите овощи.

Поверх овощей сосиски.

Сделайте в середине пирога (в начинке) 2 углубления и разбейте туда по яйцу, чтобы желток был целый.

Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. За 5-7 минут до готовности лучше переключить духовку на низ. Или поставить противень на нижний уровень.

Все, наш пирог готов! Приятного аппетита и веселого настроения!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воскресный пирог на завтрак
Описание: Бывает, что обычная глазунья или картошка с сосисками надоедают. Предлагаю вашему вниманию яркий, красочный пирог, который станет украшением вашего утра. Мягкое тесто с хрустинкой, нежное картофельное пюре, яркие овощи и ароматные подкопченые сосиски! В серединке два глазика из яиц)) Делается очень просто - вкус изумительный! Порадуйте своих домашних)
Рецепты: Выпечка -> Пицца


Другие варианты рецепта

76

Пицца

Комментарии и отзывы

Прекрасная вариация, забрала
Прекрасный пирог для завтрака, но совсем не быстрый, я бы не заморочилась так по утру плюсик
ну, если завтрак поздний, да в воскресение, то иногда можно и немного покулинарить)))
а вообще, пирог универсальный - можно и к обеду приготовить, и к ужину))
Ну да, согласна и очень красивый
Фото просто ! Я по выходным тоже завтрак обычно к 11 подаю, так что вполне можно успеть. Забрала, попробую разнообразить выходное меню
на здоровье! Очень вкусный пирог выходит!
красивый и даже не сомневаюсь, что вкусный пирог
Симпатично, несомненно вкусно. Но на завтрак? Нет я так не играю, я не герой, я тоже спать хочу. И любовь ко сну во мне выше любви к ближним Но как вариант вечернего пирога, конечно утащила
у нас поздний завтрак был, в 11 ) пока проснулись, пока намурчались... Так что делала я его быстро и проснутая, умытая, никуда не торопилась)))
на самом деле, не долго делается - картофельное пюре у меня было уже. В комбайне тесто за 5 минут покрутилось, 3 минуты на овощи в микроволновке, пока варились, я сосиски порезала. Ну а потом максимум 5 минут все раскатать и разложить)) 25 минут пока выпекалось, небольшую уборку сделала в ванной) Потом пирог зафоткали, и вот, мы мужем уже нарядные и счастливые его поедали))
А вообще, потом его и на обед поели, и на ужин) так что вкусь универсальная))))
ну если в 11, и намурчавшись, тогда понятно
Отличный пирог!!! Жду субботу, чтобы воплотить ))))) Спасибо
да-да, буду ждать ответа, понравилось ли вам))
Отчитаюсь)
Фото супер!!! Аппетитно выглядит, в следующие выходные попробую
Приятного! жду отчета))
Как красиво!!! Буду пробовать, только сосиски заменю отварной курицей. Вам +.
Какая прелесть! Завидую тем, кто наслаждается видом, ароматом, и вкусом этого пирожка вместе с Вами.
Красивый, яркий, интересный пирожок! Прямо через монитор ощущую, как он пахнет....Аж слюньки потекли.... Не сомневаюсь, что вкусный.... Спасибо, забрала. И ++++ за такую вкуснятину!!!
Очень красивый и вкусный пирожок! Забрала!
обалденно вкусно и красиво
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1975 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки