Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 4 февраля 2013, 1:17
  • 1194267

Французский тыквенный суп

Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.2 ккал 		белки
24.8 г 		жиры
38.9 г 		углеводы
155.3 г
Порции
ккал
334.7 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
13 г		 углеводы
51.8 г
100 г блюда
ккал
77.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
3 г		 углеводы
12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

Добавить к луку овощи.

И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

Вернуть овощи в кастрюлю

Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.


Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский тыквенный суп
Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (74)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Чудесный суп! Этой осенью попробовала впервые и теперь готовлю постоянно. Как только вижу тыкву в магазине, не могу удержаться, руки сами тянутся)) Муж, хоть и не любитель тыквы и урожденный мясоед, ест с удовольствием. Иногда вместо сухариков посыпаем шкварками с луком)) Огромное спасибо за рецепт!
Благодарю вас, Натали! У меня вся семья обожает этот суп, особенно дочка с внучками! Я очень рада, что вам так понравилось! Попробуйте теперь и другие супы-пюре, рецептов - море. Есть изумительно вкусные! Заходите на мою страничку в ВК, там есть специальный альбом, посвященный именно супам-пюре, больше 100 рецептов
Прекрасный суп! Уже два раза приготовила. Первый- чётко по вашему рецепту, второй раз- без молока, просто пюрировала овощи с бульоном, в котором они варились. Второй вариант для меня оказался вкуснее!Благодарю вас за рецепт, уж очень вкусно
Я рада за вас. Я тоже готовила всяко, и с молоком, и со сливками, и просто так. Все варианты хороши.
Спасибо,очень вкусно
На здоровье! Рада, что вам понравилось!
Вкусный и простой в приготовлении суп. Главное с солью угадать - чтобы тыквенную сладость поубавить, но не пересолить.
Ох, красавец! Да, верно, но тут только пробовать и пробовать, иначе не получится.
mojno vmesto moloko slivki dobavit
Конечно, почему нет. Только, не слишком жирные.
Очень вкусный суп. В моей коллекции супов-пюре пополнение😉Ещё добавила сухой тимьян, хорошо дополнил вкус. Спасибо за рецепт!
Очень вкусный суп. В моей коллекции супов-пюре пополнение😉Ещё добавила сухой тимьян, хорошо дополнил вкус. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Попробуем,спасибо
На здоровье! Буду очень рада, если вам понравится.
Суп получается нежный. На мой вкус, несмотря на имбирь (у меня был молотый), проситься и немножко чеснока. Посмотрим, какой он будет на следующий день. Сразу с плиты - вкусно)
Спасибо большое, я рада, что вам понравилось!
Отличный супчик!
Спасибо, рада, что вам понравилось!
Нина, спасибо за рецепт! Получился нежный и яркий супчик. Буду иметь в виду в дальнейшем)
Чудесно! Очень красивый супчик. Цвет замечательный!!! Спасибо большое за отчет!
Очень милый суп, хотя и тыквы у нас не очень в ходу. Буду иногда повторять
Рада, что вам понравилось! Спасибо большое за отзыв!
Какой же он простой в приготовлении, вкусный, красивый! Имбиря не было и я добавила немного чеснока. Со мной вместе с удовольствием ела моя маленькая дочурка, ну а это самая большая радость для мамы. Спасибо вам за рецепт!И хочется добавить, что фото вашего готового блюда как всегда на высоте!
Спасибо большое, Анечка! Очень рада, что суп вам понравился! Мои внучки тоже его очень любят и часто заказывают.
Ниночка, я к Вам с фото-отчётом и массой благодарностей спешу. Спасибо большое, что поделились этим замечательным рецептом. Суп фантастически вкусный, бархатистый, очень-очень сытный и ароматный. Солнечный цвет просто олицетворяет настроение. Готовила всё по рецепту. Очень понравился.
Наташенька, какой чудесный фотоотчет! Очень красиво и аппетитно! Я очень рада, что суп вам понравился!
Мы любим супы, а суп-пюре или крем-суп обожаем вдвойне. У этого супа незабываемая бархатистая консистенция. Это Вау! как сейчас говорят! Цимус!!!
Спасибо большое!
Отличный супчик получился, сфоткать в тарелка уже не успела
Имбирь на первый раз не добавила - хотела ощутить истинный вкус тыквы. Очень понравился. Будем делать ещё)
Спасибо за рецепт
Спасибо, Светланочка! Невероятно красивый суп получился. И без тарелки он выглядит потрясающе! Я очень рада, что он вам понравился.
Готовила уже дважды по Вашему рецепту, дети с удовольствием едят. Немного добавила от себя, отвар сливала не весь, разбавляла немного сливками и чуть добавила плавленного сыра типа виолы
Я очень рада за вас и ваших деток! Спасибо большое за теплый отзыв!
самый любимый наш суп
Разделяю вашу любовь!
У меня бабушка любила тыквенный суп, обязательно приготовлю
Надеюсь, что и вам понравится. Удачи!
Красиво!
Спасибо большое!
Вкусный суп! Спасибо за рецепт
Очень красиввый отчет. Спасибо большое! Я очень рада, что вам понравилось!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки