Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.
Нина-супербабушкаПоваренок 9 уровня
- 4 февраля 2013, 1:17
- 1177466
Французский тыквенный суп
Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:
- Тыква — 500 г
- Картофель — 300 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сельдерей корневой (не обязательно, добавила от себя) — 50 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Молоко — 1,5 стак.
- Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный ( молотый по вкусу)
- Сухарики (пшеничные) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1004.2 ккал |
белки
24.8 г |
жиры
38.9 г |
углеводы
155.3 г |
| Порции | |||
| ккал 334.7 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 13 г |
углеводы 51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.8 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 3 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Французский тыквенный суп»:
Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.
Добавить к луку овощи.
И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.
Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.
Вернуть овощи в кастрюлю
Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.
Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.
Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября ЛюблюСвоюСемьюОчеееень #
21 ноября Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 ноября Валентина-Кэт #
9 ноября Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 октября shportkooa #
9 ноября Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 октября Marina Ave #
9 ноября Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 октября Мама Тани и Паши #
7 октября Мама Тани и Паши #
7 октября Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 сентября lilya kim95 #
7 октября Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 сентября TsYaPa #
22 сентября Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 июля mnatasha15212 #
8 июля Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 мая kitipi #
15 мая Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 апреля maktub 24 #
24 апреля Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 апреля eliseevaanna83 #
12 апреля Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 апреля Наталья Щучкина #
12 апреля Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 апреля Наталья Щучкина #
12 апреля Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 марта putaniza #
Имбирь на первый раз не добавила - хотела ощутить истинный вкус тыквы. Очень понравился. Будем делать ещё)
Спасибо за рецепт
30 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 февраля glbuch2006 #
22 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 января spiritlove #
12 января Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 января vadlensafin #
12 января Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года Щербакова Елена #
8 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 месяцев назад strann #
12 месяцев назад Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 октября 2019 года svetik5552 #
29 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: