Версия для печати
  • 4 февраля 2013, 21:50
  • 127054

Котлетные шарики, запеченные в духовке

Рецепт: Котлетные шарики, запеченные в духовке

Сочные ароматные шарики пекутся в духовке на противне с водой. Получаются мягкие котлетки на пару и с легкой вкуснейшей корочкой. Продукты, входящие в состав шариков, самые обыкновенные. Но вот почему-то (для меня это до сих пор загадка: то ли из-за моркови, то ли еще по какой причине), когда они запекаются, стоит такой аромат, как будто готовится какое-то деликатесное блюдо. Этот рецепт моей мамы. Так вот, когда она их готовит, это уже понятно, когда подходишь к их квартире. И бежишь, бежишь скорее попробовать котлетки, и их вкус никогда не разочаровывает. Причем, готовить их можно из любого фарша. Конечно лучше из смешанного: говядина + свинина. Но я делаю из говяжьего фарша. Получаются очень сочные и вкусные котлетки!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлетные шарики, запеченные в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 7



Рецепт «Котлетные шарики, запеченные в духовке»:

Пропустить мясо через мясорубку.

Соединить с пропущенными через мясорубку или измельченными в блендере репчатым луком и морковью. Ни в коем случае морковь не тереть на терке!

Добавить манную крупу,100 мл. воды и соль. Перемешать.

На противень налить воду так, чтобы покрыть дно.

Нагреть духовку до 200 градусов. Сформировать из фарша шарики и выложить на противень.

Запекать 35 минут.

Вот и все. Ароматные, сочные и румяные котлетки готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлетные шарики, запеченные в духовке
Описание: Сочные ароматные шарики пекутся в духовке на противне с водой. Получаются мягкие котлетки на пару и с легкой вкуснейшей корочкой. Продукты, входящие в состав шариков, самые обыкновенные. Но вот почему-то (для меня это до сих пор загадка: то ли из-за моркови, то ли еще по какой причине), когда они запекаются, стоит такой аромат, как будто готовится какое-то деликатесное блюдо. Этот рецепт моей мамы. Так вот, когда она их готовит, это уже понятно, когда подходишь к их квартире. И бежишь, бежишь скорее попробовать котлетки, и их вкус никогда не разочаровывает. Причем, готовить их можно из любого фарша. Конечно лучше из смешанного: говядина + свинина. Но я делаю из говяжьего фарша. Получаются очень сочные и вкусные котлетки!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Ириша, какие вкусные котлетки!!!
Сочные, сладковатые- овощи поработали, с крапинками морковки- ешь и и наслаждаешься!
Готовила из гусиной грудки, думаю сюда любое мясо подойдет.
Воды, если при выходе хочется бульона, нужно больше. Или каждые 5-10 мин подливать. У меня вся испарилась, учту на будущее.
Спасибо!!!
Юлия, какие аппетитные, румяные котлетки! Да еще из гусиной грудки! Браво! Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и блюдо пришлось Вам по вкусу! А водичка так и должна испариться полностью. Она необходима, чтобы котлеты были нежными. Но при желании получить еще бульон, можно, безусловно, налить побольше воды. Огромное спасибо, Юлия, за великолепный фотоотчет и такой приятный комментарий!
Чудесный способ постный говяжий фарш превратить в отменное блюдо мы с мужем покорены безвозвратно! Очень вкусные котлеты вышли
Ирина, я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и котлеты пришлись Вам по вкусу! Огромное спасибо за то, что поделились своими впечатлениями и за такие приятные слова!
Супер!!!
Любочка, огромное спасибо за такую высокую оценку!
Рецепт долго ждал своего часа. Я помнила про него, но всё время говорила - воспользуюсь им, когда совсем не будет времени на готовку. Сегодня этот день настал. Ирочка, вам и вашей маме большое-большое спасибо!
Леночка, ох,какие красивые, румяные,очень аппетитные котлеты! Я очень рада,что Вы воспользовались рецептом, и блюдо пришлось Вам по вкусу! Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и такие приятные слова! Мамуле, непременно, передам Вашу благодарность.
Ирочка, у меня редко получаются хорошие фотографии, а в этот раз повезло. Но соединившись, снимки словно продублировали себя. Поверьте, в жизни всё было красиво и вкусно!
Это даже по фотографиям видно, Леночка! Замечательные котлетки!
Ответ для helena1961
Леночка, очень аппетитные котлетки-шарики получились!
Сама довольна
Ответ для helena1961
Великолепное исполнение!!!
Любаша, тут скорее все восторги автору рецепта, от исполнителя ничего не зависит, всё прекрасно получается само собой
Иришка!!!
Я к тебе со словами благодарности и восхищения от твоёго замечательного рецепта!!!
Очень-очень вкусно, сочно, нежно, ароматно и можно приготовить сразу большую порцию, что очень важно, когда у тебя большая семья!
С большим удовольствием уплетают все!!!
БРАВО!!!
Олесенька, аппетитные шарики!!!
Угощайся на здоровье, Жанночка!!!
Спасибо за поддержку!!!
Ответ для Mara2181
Замечательные пушистые шарики!!!
Лилечка, большое спасибо за поддержку и твоё внимание!!!
Угощайся на здоровье!!!
Ответ для Mara2181
Олеся! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Светочка, благодарю за поддержку!!!
Угощайся!
Ответ для Mara2181
Олесенька, как же ты меня порадовала! До чего красивые, румяные и очень аппетитные шарики! Просто прелесть! Здорово, что котлеты пришлись по вкусу тебе и твоей семье! Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и такие добрые, восторженные слова!
?ришка, это взаимная радость! Ты - меня своим рецептом, а я - тебя порадовала своим фотоотчётом!!!
Ещё раз СПАС?БО БОЛЬШОЕ!!!
? это очень приятно Олесенька! Готовь, пожалуйста!
Обязательно, дорогая!!!
Ответ для Mara2181
И фото замечательное!
Прекрасные и быстрые котлеты.Обязательно буду повторять.Держала в духовке 40 минут,но достаточно и 30,можно водички чуть больше.Спасибо большое!
Людмила, ох, какие аппетитные, румяные шарики у Вас получились! Красота! Огромное спасибо за то, что Вы воспользовались рецептом и за великолепный фотоотчет!
Ответ для Людмила Козеева
Людмила! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо-это вкусно и без особых хлопот.
Ответ для Людмила Козеева
Чудесно получилось!
Очень вкусно получилось! Такие мягкие и сочные котлетки и очень быстро. Спасибо за рецепт!
Наталья, Вам огромное спасибо за то, что воспользовались рецептом, и за прекрасный фотоотчет! Я очень рада, что котлеты пришлись Вам по вкусу. Готовьте, на здоровье!
Ответ для molotok_natalia
Объедение!!!
Спасибо! Отличный вариант котлет. Готовятся достаточно быстро. Разве что воды в следующий раз побольше добавлю.
Вам огромное спасибо за то, что воспользовались рецептом и поделились своими впечатлениями! Готовьте, на здоровье!
Отличный рецепт - вкусно, быстро и дети едят)))) делала без моркови — замечательно.
Елена, спасибо Вам огромное за доверие к рецепту и за то, что поделились своими впечатлениями! Готовьте, на здоровье!
Ириш, спасибо огромное за рецепт! Шарики получились очень нежные и сочный, вкусные!!!!!
И правда аромат в квартире стоял непередаваемый!
СПАСИБО!
Женечка, очень аппетитные у тебя котлетки!
Ирочка, спасибо большое за добрые слова
Ответ для Евгения 1976
Женечка, какие аппетитные, нежные котлетки! Очень красивый натюрморт! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом, и шарики пришлись тебе по вкусу! Огромное спасибо тебе, Женечка, за великолепный фотоотчет и такие добрые слова!
Ответ для Евгения 1976
Замечательные шарики!
Спасибо
Очень нежные котлетки! Спасибо за рецепт!
Наталья, какие аппетитные котлетки! Я очень рада, что они пришлись Вам по вкусу! Огромное спасибо Вам за замечательный фотоотчет и добрые слова!
Ответ для fialkaXY
Прекрасно получилось!
Ирушенька! И как я пропустила такую вкусняшку!
Очень интересный и вкусный рецепт! Мамина еда самая вкусная!
Забираю с благодарностью!
Наташенька, да, ты права. Мамочкины блюда самые вкусные! Мне до мамулиного мастерства далеко! Спасибо тебе огромное за внимание и такие добрые слова!
Тамаре Анатольевне низкий поклон и большое спасибо, что воспитала такого чудесного человечка, как Ты! Целую!
Наташенька, золотая ты моя и внимательная, огромное спасибо тебе за такие теплые слова!
Вкусно! И диетически)
Взяла говяжьего фарша 400гр, морковь-240, лук-225, манка-50, чеснок, соль, перец. 133ккал/100гр. 1шарик весит примерно 40гр.
Овощи в блендере, смешала всё и оставила на ночь.
Мммм)) бульона больше чем нужно получилось, поэтому полила им гречу.
Отличный рецепт! Буду повторять) спасибо!
Не хочет у меня редактироваться отзыв)
Воду в сам фарш не добавляла, ибо от лука из блендера и так сока много, а вот на противень налила воды с сухим говяжьим бульоном(аля кубик), ложку для запаха.
Ответ для Diankin
Какие красивые, ровненькие и очень аппетитные шарики у Вас получились! Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и котлеты пришлись Вам по вкусу! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за прекрасный фотоотчет и такие добрые слова!
Ответ для Diankin
Чудесно получилось!
Очень вкусно, очень просто и выглядят тоже прилично. Единственное, чеснок добавили тоже в фарш, а остальное - точно по рецпту. Спасибо вам!
Я очень рада, что котлеты пришлись Вам по вкусу! Вам огромное спасибо за то, что поделились своими впечатлениями!
Вам спасибо!
У нас в семье все любят котлеты, но мне совершенно не нравится жарить их, всю плиту потом отмывай. Сегодня запекла по Вашему рецепту, только морковку не рискнула добавить, вкуснятина получилась просто пальчики оближешь. Минимум времени и сил но максимум удовольствия! Всегда буду теперь готовить котлеты именно так.
Спасибо Вам огромное за то, что воспользовались рецептом и поделились своими впечатлениями! Я очень рада, что котлеты пришлись Вам по вкусу! Готовьте, на здоровье!
теперь постоянно такие делаю детям-как еще морковку незаметно заставить есть)). к тому же очень вкусно. иногда с подливой сразу запекаю.
Я очень рада, что Вы готовите котлеты, и они нравятся Вашим деткам! Огромное спасибо Вам за то, что поделились своими впечатлениями!
Иришка, а к рису были твои шикарные шарики! Вкуснота необыкновенная!
Лена, чУдные шарики-котлетки!
Светик, спасибо, дорогая!
Ответ для laka-2014
Ленуся, вот так порадовала ты меня сегодня! Восхитительная парочка! Великолепное исполнение котлет! ЗдОрово, что "шарики" пришлись тебе по вкусу! Готовь на здоровье, подруженька моя золотая! Мамуле обязательно покажу твои фотоотчеты. Вот порадуется! Ведь оба блюда именно мамуля научила меня готовить. Спасибо тебе огромное, Леночка, за прекрасный фотоотчет и добрые слова!
Спасибо Мамусику - привет!
Спасибо огромное, Леночка!
Ответ для laka-2014
Отличные шарики!
Спасибо, Любаша, что-то давно не было тебя!
Ируша! забрала , спасибо, очень вкусно!
Ленуся, буду очень рада, если рецепт тебе пригодится! Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
Несомненно пригодится! Завтра и попробую, если не известные тебе обстоятельства!
Будем надеяться на лучшее, Леночка! Все будет хорошо, и ты приготовишь котлетки!
Нуууу, да! Хочется! Котлеток больше!!!!
Отведешь душу, Ленок!
Несомненно, Ирушкин! Надеюсь!
Иришенька, прекрасный рецепт! Вкусно, нежно и полезно!
Светуля, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!
Ирушенька, спасибо огромное за рецепт восхитительных котлетных шариков! Очень вкусно, нежно, сочно, ароматно! Замечательный вариант диетических котлеток!
Леночка, молодец! Берем шарики в КК и худеем!
Спасибо огромное, Милочка! Очень вкусные шарики! Совмещаем полезное с приятным!
Ответ для hellena2013
Леночка, как вкусно! Очень аппетитные шарики!
Оленька, огромное спасибо, дорогая! Угощайся на здоровье! Очень вкусно!
Леночка, не поверишь, но у меня тоже сегодня шарики только по другому рецепту Одно меню Угощусь у тебя с удовольствием, а потом сама их приготовлю!
Оленька, значит мы с тобой на одной волне, если сообразили одно меню!
Да мы тут все уже породнились!
Это точно! Бегаем по ленте" Готовим вместе" и догоняем друг друга! Зато у всех ВКУСНО НАКОРМЛЕННЫЕ СЕМЬИ!
Точно сказала,Леночка!
Ответ для hellena2013
Леночка, какие заманчивые котлетки, очень аппетитно!
Светочка, спасибо огромное, дорогая!
Ответ для hellena2013
Леночка, как же ты меня порадовала! Очень аппетитные и такие соблазнительные шарики у тебя получились! Так и хочется угоститься парочкой! Мне очень приятно, что ты воспользовалась рецептом, и котлетки пришлись тебе по вкусу! Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе, Леночка, за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Ирушенька, это тебе огромное спасибо, что поделились таким замечательным рецептом, который пошёл в любимчики!
Ответ для hellena2013
Красивенькие какие, Ленок, аппетитные!
Леночка, спасибо огромное, дорогая! Котлетки очень вкусные!
Ответ для hellena2013
От фото прям исходит аромат!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook