• 5 февраля 2013, 18:33
  • 2161

Рулетики из семги с сельдереевым муссом

Рецепт: Рулетики из семги с сельдереевым муссом

Было у меня как-то время, я сидела на диете на сельдереевом супе. Похудеть с его помощью не очень-то удалось, но у меня возникла устойчивая неприязнь к запаху сельдерея и никто меня не мог убедить в том, что это вкусно. Но, пересилив свой страх, я приготовила это блюдо и была приятно удивлена: как же это вкусно!!! Очень рекомендую приготовить. Если кто-то следит за калориями, то в 100г всего 122 ккал

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рулетики из семги с сельдереевым муссом»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Рулетики из семги с сельдереевым муссом»:

Вот наши ингредиенты.

Лук мелко режем, поджариваем на оливковом масле. Картофель чистим, мелко режем, отправляем к луку, добавляем мелко порезанный сельдерей. Чуть обжариваем, но не румяним.

Добавляем немного водички, чтоб покрыло овощи, закрываем крышкой и тушим минут 15, солим, перчим по вкусу.

Готовые овощи протираем через сито, не прогоняем через блендер, иначе могут остаться волокна от сельдерея, а нам нужен идеально нежный пушистый мусс.

Семгу освобождаем от кожи и костей, режем тоненькими пластиками (НЕ СОЛИМ И НЕ ПЕРЧИМ!!!). Соль даст бекон.

Скручиваем рулетиками и оборачиваем пластинками бекона.

Обваливаем в муке.

Разогреваем оливковое масло, кидаем в него порезанный пластинками чеснок, чуть обжариваем и убираем.

На ароматном после чеснока масле обжариваем наши рулетики со всех сторон до румяной корочки.

И выкладываем на салфетки или бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

На блюдо поливаем сельдереевый мусс, выкладываем рулетики, украшаем рукколой и базиликом.
На гарнир можно подать рис, или картофель.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики из семги с сельдереевым муссом
Описание: Было у меня как-то время, я сидела на диете на сельдереевом супе. Похудеть с его помощью не очень-то удалось, но у меня возникла устойчивая неприязнь к запаху сельдерея и никто меня не мог убедить в том, что это вкусно. Но, пересилив свой страх, я приготовила это блюдо и была приятно удивлена: как же это вкусно!!! Очень рекомендую приготовить. Если кто-то следит за калориями, то в 100г всего 122 ккал
Тэги: ужин, обед.


Комментарии и отзывы

очень вкусная вещь, знаю
Спасибо
Оленька, красота-то какая!!! Рыбу обожаю!!! Такие вкусные рулетики!!!+++!
Спасибо, Юленька
Оля, столько сразу хороших рецептов! Умница!
Спасибо, Светочка
оооочень полезный рецепт!!!!
Спасибо, Людочка, рада, чтопонравился
Выглядит аппетитно! Представляю вкус бекона с семгой - очень вкусно!
Спасибо, Вкусно
Оля ты сегодня королева кухни!
Спасибо, Марина. Да как-то поднакопилось рецептиков, и время свободное появилось, вот все скопом и выложила
Я не успеваю все выкладывать
Выглядит очень аппетитно, идея оригинальная. Конечно, Оленька, ты очень смелый экспериментатор, я бы так с семгой не решилась, но после тебя можно и попробовать.
Пробуйте, это правда правда вкусно. И не жирно, как я подумала сначала, главное на бумажных полотенцах промокнуть готовые рулетики и получается очень нежно, сочно и вкуууууууууусно
Спасибо, что зашли на огонек
Ну, вот не знаю, благородную рыбу в бекон но, не спорю, может это и нормально. НЕОЖИДАННО! но, ОРИГИНОАЛЬНО А вот мусс, мне даже ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!!!
Я тоже сначала сомневалась, но стейки из семги уже приелись (у нас семга частенько на столе, часто в Метро акция и она дешевле мяса), да и муж не любит с костями возиться рыбьими, так что экспериментирую, чтоб разнообразить стол. Это получилось таааааааак вкусно
Даже эти продукты приготовить отдельно - будет вкусно! А вместе, да в рулетик завернуть, да специями приправить - потрясающие ощущения!!! Вам отправляю 5+!!!!!
Спасибо огромное. Очень приятно, что вам понравилось. Спасибо за +
ой, так вкусно выглядит даже пару кусочков такой рыбки заxотелось
Вкусно, Галенька. У нас на ужине улетело махом
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2063 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки