• 6 февраля 2013, 17:19
  • 10179

Баклажаны с фаршем "Имам байылды"

Рецепт: Баклажаны с фаршем Имам байылды

Говорят, что первым блюдо попробовал духовный лидер мусульман - имам и, попробовав, упал в обморок с изумленным лицом, потрясенный вкусом нового блюда, основой которого есть баклажаны запеченные с томатом. И назвали это блюдо - Imam bayildi, что в переводе значит «имам упал в обморок». Есть несколько вариаций блюда, так делаю я.. баклажаны, помидоры, фарш...

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Баклажаны с фаршем "Имам байылды"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Баклажаны с фаршем "Имам байылды"»:

Баклажаны очистить - одну полоску кожуры оставляем, другую убираем.

Разрезать на 2 половинки, вынуть мякоть, оставляя чуть меньше 0,5 см. Получаются лодочки, которые мы солим и оставляем на 25-30 минут. Мякоть кладем на это же время в подсоленную воду.

Лук, чеснок мелко покрошить. Помидоры очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками.

Мякоть баклажана отжать и мелко порезать.

Лук и чеснок немного обжарить на масле. Добавить фарш и хорошо обжарить. Добавить помидоры, томатную пасту, немного воды. Перемешать. Затем добавить нарезанную мякоть баклажан. Посолить немного, поперчить, добавить тимьян. Тушить 10-15 минут.

Половинки баклажанов промыть, наполнить готовым фаршем с помидорами. Положить в смазаную маслом форму. Ставим в горячую духовку на 30-40 минут (180 град.).

За минут 10 до готовности посыпаем баклажаны натертым сыром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны с фаршем Имам байылды
Описание: Говорят, что первым блюдо попробовал духовный лидер мусульман - имам и, попробовав, упал в обморок с изумленным лицом, потрясенный вкусом нового блюда, основой которого есть баклажаны запеченные с томатом. И назвали это блюдо - Imam bayildi, что в переводе значит «имам упал в обморок». Есть несколько вариаций блюда, так делаю я.. баклажаны, помидоры, фарш...


Другие варианты рецепта

Фотографии «Баклажаны с фаршем "Имам байылды"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно, сочно, просто. Семья довольна
Благодарю! Готовьте на здоровье!
В общем, мой Имам в обморок не упал. После перевода названия сказал - "Если от этого Имам упал в обморок, то от некоторых твоих блюд он скончался бы на месте!". В целом, не плохо, но все съели по одной порции и всё. Делала часть без фарша для себя и подруги и часть с фаршем для ребят. Для разнообразия меню рецепт неплохой и попробовать было очень интересно. Видимо просто не на наш вкус. А ещё на вкус продукты влияют, сейчас ведь не сезон овощей. В общем, никак не хочу разочаровать автора, так как опыт интересный и возможно когда-нибудь я его повторю. Спасибо!
Алисонька,очень аппетитное фото!
Спасибо, Ирочка!
Ответ для StreptopeliaDecaocto
Благодарю за отзыв! Надеюсь в сезон овощей Вам понравится больше!
Спасибо за рецепт! Есть желание попробовать в летний период вкусных баклажанов и помидор.
спасибо! в КК.
Спасибо за рецепт! Я также, как и Наташенька (natalina79 ), приготовила двойную порцию. Очень вкусно!!! Рецепт замечательный!
Ловите и мой отчет к блюду, название которого я до сих пор выговорить не могу)))). Но не смотря на это - готовить буду еще много-много раз. Очень вкусно!!! Ароматно, сочно, ну просто потрясающе!
муж был в восторге! спасибо за замечательный рецепт!!
Хороший рецепт баклажанчиков
Спасибо большое!
Олечка!
Я так люблю баклажанчики, что твой замечательный рецепт был с радостью опробован!
Замечательный вкус, всё дополняет друг друга - мы получили настоящее удовольствие! Спасибо тебе за вкусный турецкий рецепт!
Ещё одно Спасибо здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=240378#p240378
Безумно рада, что понравилось блюдо! Огромное спасибо за чудесные фотографии, горячий комментарий и отдельное спасибо за рекламу!!! ты просто супер!
Приготовила баклажанчики по Вашему рецепту. Очень-очень вкусно!!! Готовила сразу двойную порцию и не прогадала. На мой вкус, практически идеальное блюдо из баклажана. Просто пальчики оближешь.
Спасибо большое за рецепт!!!
Отдельное спасибо Светлане Владимировне и Наташке-йохохошке за соблазнившие меня отчеты...
Спасибо на Форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=240091#p240091
пришла и здесь угоститься
Натуль, ВО!
Спасибо, дорогая!!! Угощайся...
Ответ для natalina79
Мне очень приятно, что доверились моему рецепту и приготовили. Еще больше рада тому, что Вам понравились баклажанчики! Прекрасный фотоотчет!
Олечка! Не вполне по твоему рецепту, но основное - твоё))) Не было сыра и мало было помидоров, но всё равно таааак вкусненько получилось! Спасибо!
количество помидор и наличие сыра не так важно! очень рада, что рецепт понравился!Благодарю за прекрасный комментарий и вкусное фото!
Оля, принимай отчет! Если честно, готовлю так сама уже много лет! И не знала, что это национальное блюдо! А тут Йохохоша показала свой фотооотчет, ну, думаю, почему бы мне не приготовить и не порадовать тебя! Вот и приготовила!
ммм, как аппетитно у тебя ням-ням)) ещё помню вкус этой красоты
Ответ для Светлана Владимировн
Спасибо огромнейшее!!! Очень рада, что есть еще поклонники этого блюда!!! Прекрасное фото!
Оленька, приветик!
Мы сегодня всей семьёй байылды
Очень-очень вкусно получилось!! Наконец-то созрели мои любимые баклажанчики теперь будет мне счастье
Спасибо, солнышка, за рецепт!!
Ой, какие у тебя красавцы-вкусняшки получились! Спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет. Очень приятна от тебя похвала!
Ответ для yohoho
аппетитные! сколько в твоей духовке они готовились? ( с каким мясом делала?)
пасиб, Солнышка
40 мин держала, с грудкой
наверное, такие же сделаю, тоже с курочкой
Ответ для yohoho
Натусь, какая вкуснотища!
Люблю баклажаны. Забрала рецепт в КК. Спасибо!
И Вам спасибо! пользуйтесь на здоровье!
Super,Super 4em daljwe,tem lu4we!!!!
спасибо..рада что понравилось! но насчет дальше не знаю. возможно скоро начнется работа, тогда времени совсем в обрез
ЛЮБЛЮ баклажаны! И не сомненно, Ваш рецепт ПРЕКРАСЕН!!!
благодарю! готовьте и кушайте на здоровье!
Молодец, Олечка!!! вкусняцкие балкажаны-имамыобалденные. Ты правильно их готовишь, по-турецки. А насчет фото, не расстраивайся - по-домашнему и от души.
Хвалу и клевету приемли равнодушно, и не оспаривай глупца.
Обожаю турецкую кухню. Ждем твоих рецептов.
спасибо огромное за поддержку. Вы правы. и пока есть такие поварята, как Вы, еще больше хочется готовить, совершенствоваться и делится с другими!
А я знаю, что это очень вкусно! Жаль, до нового урожая далеко... Оля, спасибо за рецепт! +++++
спасибо большое! уверена, блюдо понравится! терпеливо ждем когда будет сезон баклажанов!
Я, думаю, что это очень вкусно! Мне очень нравятся такие баклажаны! Надо будет приготовить. Жалко, что сейчас баклажаны дороговато покупать, да и химией напичканы. Подожду до лета!
вот бы я могла сейчас выслать вам баклажанчиков! значит в сезон буду с нетерпением ждать отчетов о попробованом блюде!
я бы эти баклажанчики вместе с тарелочкой и салфеточкой слопала
спасибо!!! в очередной раз!!!...жду чтоб ещё раз сказать спасибо

жду не дождусь сезона баклажанчиков, вам хорошооо, а я за раз всё приготовлю, съем и лопну от счастья
оййй как подумала и байылды
с баклажанами я еще не закончила..впереди нас ждут нооовые вкусности! так что готовьте себя и свой животик к сезону баклажанов!
да-да-да, жду конечно!!
Олечка! Все очень хорошо, без всякой пыли в глаза, по-деловому.+
благодарю за позитив и доброту!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2061 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки