Ну очень вкусный пирожок к чаю... Муж просто обожает пироги с творогом, а в холодильнике как раз был творог.
IyshkaПоваренок 4 уровня
- 7 февраля 2013, 19:11
- 23772
Пирог из слоеного теста с творогом и сгущенным молоком
Ингредиенты для «Пирог из слоеного теста с творогом и сгущенным молоком»:
- Творог (у меня 18%) — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко сгущенное — 0.5 бан.
- Ванилин (на кончике ножа)
- Изюм — 0.5 стак.
- Тесто слоеное (у меня дрожжевое,пойдет и пресное) — 0.5 пач.
- Масло растительное (для смазывания формы)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2196.1 ккал |
белки
122.1 г |
жиры
80.2 г |
углеводы
257.8 г |
| Порции | |||
| ккал 439.2 ккал |
белки 24.4 г |
жиры 16 г |
углеводы 51.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.2 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 24.8 г |
Рецепт «Пирог из слоеного теста с творогом и сгущенным молоком»:
-
Творог, яйца и сгущенное молоко смешиваем, хорошо растираем ложкой или вилкой, кому чем удобнее, я делала это сначала ложкой, а потом венчиком немного взбила.
Если творог зернистый, то предварительно протираем через сито. У меня творог был магазинный 18% и мелкозернистый - я не протирала. -
Тесто размораживаем. А пока промываем изюм и заливаем горячей водой минут на 15-20. Затем воду сливаем, а изюм подсушиваем (я делала это бумажной салфеткой).
-
Добавляем в творожную массу изюм, ванилин и хорошо перемешиваем.
-
Тесто раскатываем размером с форму, в которой будете выпекать. Смазываем растительным маслом и выкладываем тесто.
-
Выливаем нашу творожно-яичную массу. Ставим в духовку на 200 градусов, через 5-7 минут уменьшаем температуру до 170-180 градусов и выпекаем до готовности.
-
Вот такой пирожок я вытащила из духовки. Правда, моя духовка печет не очень ровно, приходится переворачивать. На вкус это не влияет.
-
А это в разрезе. Прошу прощения некогда было украшать, фотоаппарат разрядился, старалась на последнем его издыхании хоть что нибудь успеть запечатлеть.
Прошу прощения, если где-то есть точно такой же.. просмотрела рецепты, сколько успела, такого же не нашла. Творог очень похож по вкусу на суфле. Угощайтесь 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2022 года elena skorpion 66 #
25 июля 2022 года Iyshka # (автор рецепта)
8 апреля 2020 года NATATA555 #
8 апреля 2020 года Iyshka # (автор рецепта)
3 декабря 2013 года Marina Podymova #
22 сентября 2013 года comjachka #
Немножко изменила - на стала добавлять изюм, любимый не любит
22 сентября 2013 года Iyshka # (автор рецепта)
7 апреля 2013 года fybhf #
20 марта 2013 года Елена-13 #
11 февраля 2013 года bukvoeghka #
11 февраля 2013 года Iyshka # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года дуэт #
10 февраля 2013 года Iyshka # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года Bryngilda deleted #
8 февраля 2013 года Iyshka # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года ElizabethII #
У меня у самой древняя, неровно пекущая духовка, дак приходится печь по часу-два на мааааахоньком огонечке, чтобы не пригорело, несколько раз переворачивать противень, чтобы равномерно пропеклось, да и воду подливать в сковородку, стоящую внизу духовки
А вот у меня еще вопрос.
У пирога нет верха из теста? Там только творог, да? Просто выглядит так пышно... Надо же, как начинка высоко поднялась...
8 февраля 2013 года Iyshka # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
+и+и+и+и+и+и+
8 февраля 2013 года Iyshka # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
8 февраля 2013 года Iyshka # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
7 февраля 2013 года olesja02 #
8 февраля 2013 года Iyshka # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года Esenija #
8 февраля 2013 года Iyshka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: