• 10 февраля 2013, 0:43
  • 5069

Рыбные котлеты из лосося с начинкой

Рецепт: Рыбные котлеты из лосося с начинкой

Очень нежные котлеты с начинкой в виде цуккини. Всем нужны витамины, в том числе ненасыщенные жирные кислоты, они же омега-3. На мой взгляд, эти котлеты очень подходят для зимы, когда нам хочется согреться.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты из лосося с начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Рыбные котлеты из лосося с начинкой»:

Ингредиенты которые потребуются для этого блюда.
Сегодня в магазине нашла замороженный фарш из лосося.

Морковь трём на крупной тёрке. Цуккини режем кружочками. Чеснок мелко режем.

Смешиваем яйцо, фарш, петрушку, кинзу, соль, черный перец и натёртую морковь.

На сковороду столовой ложкой выкладываем фарш. Сверху кладём кружочек цуккини и накрываем второй ложкой фарша.
Примечание: Если фарш получился слишком плотный, то можно добавить еще 1 яйцо. У меня была довольно жидкая консистенция. Наверное потому что фарш был заморожен.

Вот так. Чтобы кружок цуккини был полностью накрыт фаршем.

Заполняем всю сковороду вкуснейшими котлетами. Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне. Затем выкладываем готовые котлеты на салфетку, чтобы убрать лишнее масло и посыпаем кунжутом по вкусу.

Вот так котлеты выглядят в разрезе. Подавала с заправкой: йогурт, сметана, укроп и петрушка. Ну а свежие овощи к рыбе еще никто не отменял. Огурец и болгарский перец пришлись очень кстати. На картинке овощей маловато, на самом деле их было больше ;) Желаю всем здоровья!

.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные котлеты из лосося с начинкой
Описание: Очень нежные котлеты с начинкой в виде цуккини. Всем нужны витамины, в том числе ненасыщенные жирные кислоты, они же омега-3. На мой взгляд, эти котлеты очень подходят для зимы, когда нам хочется согреться.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Рыбные котлеты из лосося с начинкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Делала из семги. Очень сочные и вкусные рыбные котлеты!
Спасибо за доверие к рецепту! У нас в магазин опять завезли фарш из лосося. Обязательно приготовлю еще
Анюта, принимай отчет! Дела в духовке в формочках. Фарш был из белой рыбы (не знаю какой). Получилось вкусно! Делала сразу 2 порции. Большое спасибо за рецепт!
Светлан! Спасибо большое за доверие к рецепту! Такие аппетитные у тебя получились. У меня маленьких формочек нет, как приобрету, сделаю как ты в духовке.
Сижу - пробую котлетки по Вашему рецепту))) У меня кабачок жестковат оказался, наверное, подольше подержать нужно было на сковороде, ну, не важно, главное на вкус мне понравились! Интересное сочетание, я бы даже сказала неожиданное)) От меня Вам плюсик! Слизала в КК))
Как приятно, что вы приготовили!
Я читала в какой то кулинарной заметке, что цуккини должны быть альденте - готовые но не до конца. Но это конечно же дело вкуса. А вот кабачки иногда бывают жестковаты. Попробуйте немного подержать в духовке, чтобы кабачок стал мягче.
Пробовала салат с свежими цуккини, тоже очень вкусно.
Спасибо что доверились рецепту!
Как же без экспериментов?! Было бы скучно! Спасибо за рецепт! А "альденте" тоже было неплохо, муж все сразу же подъел
Очень рада, что Вашему мужу тоже понравилось. А у меня моя вторая половинка цуккини совсем не любит. Когда были котлеты, он аккуратненько вынимал цуккини и передавал в мою тарелку
Молодец! Тоже вариант! А я своего спрашиваю - вкусно? А он плечами пожимает , и жует себе, так все и съел , я только 2 успела стянуть, и то одну пока готовила
У меня такой азарт случается только когда мясо готовлю. Глаза горят, и, как только готова первая котлетка, она сразу улетает в желудок моего Антонио...
А вообще для меня самый кайф когда кто то пробует то что я приготовлю. Сам процесс приготовления нравится и то как смачно пробуют... Это действительно очень приятно видеть
Это точно, когда мой Алекс в командировки мотался, и готовить-то лень было - для себя неинтересно))) а как работу сменил, бывает и в 5 утра встаю вафель наделать или еще что , а уж к ужину всегда хочется порадовать! Повезло еще , что он у меня всеядный! Не нужно выбирать - то не ест, это не ест, можно все готовить!
класс! котлетка сразу с гарнирчиком +
Два в одном, почти как Head & Shoulders Но вкуснее
ага
Интересный рецепт! От меня+++ Как раз есть рыбный фарш...
Мне очень понравился результат, как раз сейчас скушала 2 котлетки с салатом из рукколы и помидор-черри. Ням ням
Мне тоже понравилось! Забрала, спасибо!
На здоровье
Какие интересные котлетки!Обязательно приготовлю!Вам +++!
Спасибо, если Вы любите рыбу так же как я, то то эти котлеты не оставят Вас равнодушными
Спасибо Вам большое за рецепт!Рыбку я люблю!А в сочетании с морковочкой,кабачками,чесноком и зеленью,думаю,будет очень вкусно!
Меня моя вторая половинка просил сделать с картофелем, так же натёртым как и морковь, но у меня были опасения, что не прожарится. А сама по себе задумка интересная. А если дольше жарить котлеты, то будет не так сочно. А вот морковь и кабачки это просто сам Бог велел
Да!Это точно!Овощи придают котлеткам сочность!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 516 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки