Очень вкусная закуска. Хороша и в горячем, и в холодном виде. Хрустящие снаружи и нежные, мягкие внутри. Эти шарики - замечательное дополнение к праздничному столу, особенно на День Защитника Отечества! Попробуйте приготовить, - и Ваши мужчины непременно оценят эту закуску. И даже детям очень нравится это, в общем-то, простое блюдо.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 11 февраля 2013, 16:58
- 47366
Хрустящие рыбные шарики с сыром
Ингредиенты для «Хрустящие рыбные шарики с сыром»:
- Рыба (красная (горбуша, лосось, форель)) — 500 г
- Сыр голландский — 80 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Яйцо перепелиное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Соль
- Масло подсолнечное (для фритюра)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1086.7 ккал |
белки
121.6 г |
жиры
34.2 г |
углеводы
75.8 г |
| Порции | |||
| ккал 181.1 ккал |
белки 20.3 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.2 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Хрустящие рыбные шарики с сыром»:
-
Филе рыбы помыть и нарезать на мелкие кусочки.
-
С помошью погружного блендера измельчить рыбу до состояния фарша.
-
Добавить яйца.
-
Добавить 1 ст. ложку манной крупы. Я брала манную крупу ТМ Мистраль.
-
Посолить и всё перемешать.
-
Сыр натереть на некрупной тёрке.
-
Для панировки смешать панировочные сухари с 1 ст. л. манной крупы.
-
Из тёртого сыра скатываем небольшой шарик.
-
Из фарша делаем лепешечку, на неё кладём сырный шарик.
-
Делаем рыбный шарик с сырным внутри
-
И обваливаем в панировочной смеси.
-
В разогретом масле обжариваем наши шарики до золотистого состояния, периодически переворачивая их.
-
Выкладываем на бумажное полотенце.
-
Подаём к столу. Можно надеть несколько шариков на шпажку или сделать канапе.
-
Хрустящий снаружи и нежный внутри.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2013 года diana1616 #
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Людмила НК #
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Ольчик40 #
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Алла 1976 #
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года tomi_tn #
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Bryngilda deleted #
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
вкууусно
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
11 февраля 2013 года chudo #
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Galinka1705 #
удачи
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Ольга Бабич #
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года ksenij #
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года konservatorka #
ПРЕКРАСНО!!! ПРЕКРАСНО!!!
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Pingvin72 #
Класс
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Лада16 #
11 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: