Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 11 февраля 2013, 18:08
- 1807036
Очень нежное тесто для пирожков
Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
- Сметана — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
- Вода — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4146.5 ккал |
белки
111.3 г |
жиры
108.7 г |
углеводы
687 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:
Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.
Добавить муку.
На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.
Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.
И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно! 
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля akayom #
22 ноября 2020 года natkavorobey #
11 ноября 2020 года miranevy58 #
11 ноября 2020 года miranevy58 #
24 октября 2020 года irina sabirova 78 #
24 октября 2020 года irina sabirova 78 #
24 октября 2020 года irina sabirova 78 #
18 октября 2020 года Hoffmen #
25 сентября 2020 года missis sopova2016 #
25 сентября 2020 года missis sopova2016 #
6 июля 2020 года elbg-2019 #
26 апреля 2020 года bosco #
17 апреля 2020 года admiral 49 #
И тесто замечательное
16 апреля 2020 года fartyk-tyk #
25 марта 2020 года chiara_2018 #
8 марта 2020 года Marina_tula #
8 марта 2020 года Marina_tula #
8 марта 2020 года Marina_tula #
17 февраля 2020 года Nastyusha_Lit #
Крошечное замечание, как и говорили в комментариях, нужна соль.
В этот раз сделала единый пирог с рыбой и рисом.
Просто чистый восторг от рецепта!
15 февраля 2020 года Charmer_Elena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: