• 12 февраля 2013, 10:03
  • 4088

Запеканка пшенная с тыквой и клюквой

Рецепт: Запеканка пшенная с тыквой и клюквой

Необычайно вкусная, полезная и красивая запеканка!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка пшенная с тыквой и клюквой»:



Рецепт «Запеканка пшенная с тыквой и клюквой»:

Для запеканки нам понадобятся главные составляющие: пшено, тыква, клюква.

Пшено промоем до чистой воды.

В сковородке разогреем 2 ст. ложки масла на среднем огне, добавим пшено и помешивая, обжарим до золотистого цвета и аромата, примерно около 3 минут ( замечание: не перестарайтесь).

В блюдо для запекания добавим оставшееся оливковое масло. Тыкву порежем небольшими кусочками и выложим в блюдо для запекания.

Сверху на тыкву выкладываем хорошо промытую клюкву.

Высыпаем обжаренное пшено и поливаем медом. Солим, перчим добавляем по желанию шалфей.

Добавляем горячую воду или бульон, плотно сверху закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 45 минут.

Через 45 минут достаем убираем фольгу. Так осторожно насколько возможно, что бы не мешать, пробуем и выравниваем вкус приправами. Если пшено немного суховато, то можно добавить ложку или две воды или бульона. Посыпаем тыквенными семечками.

Верните опять в духовку и выпекайте без фольги до золотистого цвета при температуре 200 градусов, примерно еще 10 минут.

Подавать с пылу с жару или теплой. Приятного аппетита!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка пшенная с тыквой и клюквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая яркая запеканка !
Женечка, запеканка потрясная просто!! Очень гармонично все составляющие сочетаются! И мед придает блюду непередаваемый вкус!!
Спасибо Вам огромное!!
какая красота и полезность в одном флаконе!!! спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!!
Женечка!Приготовила запеканку по Вашему рецепту!Ура!Ура!У меня получилась именно запеканка,даже,я бы сказала,пирог.От вкуса я просто в восторге!Такое приятное сочетание всех ингредиентов!Не убавить,не прибавить!Я блаженствую!Это при том,что я пшенную кашу не люблю.Но в этом блюде пшенка играет совершенно по-другому!Огромное Вам спасибо за такое вкусное и полезное блюдо!Я вообще стараюсь придерживаться правильному питанию,так что Ваш рецепт для меня!Отчиталась на форуме в "Спасибо".
Спасибо, Ирочка, мне очень приятно! Огромное спасибо за такой отчет и фото! Я очень довольна, что понравилась!
Женечка!Хочу приготовить запеканку по Вашему рецепту.В форме какого размера Вы ее готовили?И еще вопрос,чтобы не сделать ошибку.Как Вы думаете, почему у поваренка snivli получилась вместо запеканки каша?
Форма 22х22, наверно в представлении тыква и пшено -это по определению каша.
Спасбо,Женечка,огромное!Но у Вас действительно запеканка получилась!Приготовлю,обязательно отчитаюсь!
Сделала сегодня по Вашему рецепту, правда, вместо клюквы взяла смесь из лесных ягод. получилось очень вкусно, но как каша с тыквой и ягодами. Запеканки из нее не вышло почему-то. Спасибо Вам за рецепт! Жареные тыквенные семечки вносят очень интересную изюминку! Понравилось очень!
Очень рада, что вам понравилось
Женечка, очень интересная запеканка! Сочетания очень понравились! Удачи тебе!
Очень красивая, яркая запеканка! И полезная!!!
Красивая запеканочка, яркая и аппетитная
Красивая запеканка, радостные, аппетитные, оптимистичные цвета! Отлично++
Спасибо, девочки!
Красавица! аппетитная, яркая.
Женя, очень аппетитная запеканка
Как мне нравятся такие блюда! Умничка!
Женя очень вкусная и полезная запеканка!
Где только таких детей найте, что б они сьели такую запеканочку.
Красочная,полезная и вкусная запеканочка!Просто прелесть!Вам +++!
Жень такая яркая!!! И такая полезная!!!
Удачи тебе!
Какая красивая! Побегу покупать тыкву! Уж больно аппетитно выглядит!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2517 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки