Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 14 февраля 2013, 14:48
  • 14953

Белково-заварной крем

Рецепт: Белково-заварной крем

Хочу поздравить всех поварят с Днем влюбленных!!! Этот нежный крем украсит любую выпечку, а также заменит десерт!

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Белково-заварной крем»:



Рецепт «Белково-заварной крем»:

4 белка взбить (без паузы) в течение 5 минут. Добавляем 40г сахара и продолжаем взбивать еще 15 минут.

Пока взбиваются белки, берем 250г сахара и 75мл воды. И варим сироп (как закипит) около 10 минут (важно не переварить, а то засахарится!!!).

Затем горячий сироп вливаем тоненькой струйкой в белки и взбиваем еще 15 минут.

Минут за 5 до окончания добавить 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока. По желанию можно добавить ванилин.

Если делать все правильно, то через 35 минут у Вас будет 3 стакана нежнейшего крема!




Сегодня пекла кексы "Нежность" и украсила их этим нежнейшим кремом!




Праздник в середине февраля,
Любовью согревающей в морозы.
Приходит в дом со звоном хрусталя,
Неся в руках раскрывшиеся розы.

Идет по свету нежный Валентин,
Влюбленные его дыханье слышат.
Он в этот день над миром господин,
Пусть и твоя душа любовью дышит.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Белково-заварной крем
Описание: Хочу поздравить всех поварят с Днем влюбленных!!! Этот нежный крем украсит любую выпечку, а также заменит десерт!
Тэги: десерт.


Фотографии «Белково-заварной крем» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо огромное за рецепт! Теперь украшаю этим кремом капкейки. Отлично держит форму даже, когда за окном +40.
Красота! Очень эффектно !
Спасибо! Такой рельеф четкий получается с этим кремом!
Ответ для korztat
Ответ для Evgeniya Prytkova
Замечательно!
Здравствуйте!
У меня в ходе приготовления крем стал немного крупинчатым. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть причина, в чем была моя ошибка?
Честно,я не знаю.......,может девочки подскажут.
Попробую приготовить еще, крем получается очень вкусный’
Обязательно попробуйте,крем замечательный!
Готовила еще несколько раз, все отлично получилось! Сейчас покажу результат на фото.
Классный крем !
Спасибо!
Здравствуйте, крем потрясающий) )отлично держит форму
Вообще я не рассчитывала что получится ,ожидала что буду готовить или заново или другой
А тут с первого раза ,я очень довольна, спасибо
Спасибо за доверие.Очень люблю этот крем.Тортик у вас замечательный!
Ответ для мороженка-2015
Потрясающе!
Аллочка, спасибо большое за шикарный крем! В первый раз им пользовалась и не в последний точно! Отлично ложиться на торт! Правда коряво получилось. Первый блин комом))))
Шикарный тортик.Это мой самый любимый,проверенный рецепт!
Спасибо за рецепт! Делала впервые раз,и о чудо, все получилось крем очень вкусный
Аллочка,спасибо огромное за восхитительный крем!Использовала его в качестве украшения для торта,очень понравился,блестит и очаровательно выглядит!Фото торта наверно здесь будет не кстати,подробно на форуме
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5124&p=243988#p243988

Еще раз огромное спасибо!
Тортик замечательный!Очень рада,что Вы остались довольны!
Сделала этот прекрасный крем
надеюсь получилсь боялась передержать сироп, но вроде как всё ок!
Получилось нежно и сладко
Шикарный отчетик!!!
пасибули
беру на заметку - уверена, что пригодится!
Спасибо за хороший рецепт!
Спасибо вам, Аллочка, за прекрасный рецепт крема. Отличный крем получился, а им украсила кексики, очень вкусно!
Спасибо за доверие к рецепту!
Какая красивая подача! И это вкусно!
Огромное спасибо за рецепт! Крем получился отличный! Вкууууусныыыыый!!!! Но его тааааааааак много!!!!! Это порция оказалась на компанию побольше, чем три человека. Теперь вот думаю, куда все это пристроить
Ах какая красота! А чашечки! захотелось очень, приготовлю точно!
Сплошное любование вашим десертом!
Да, очень красиво и вкусно!!!
Красотаааа!
Очень красиво ,а главное -вкусно!
Так красиво смотрится! И десерт ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!
мой любимый крем! раньше с таким трубочки и корзиночки продавали....
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2262 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки