Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Овощные котлеты с сыром и ветчиной
Овощные котлеты с сыром и ветчиной
Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом
  • 14 февраля 2013, 18:14
  • 2208

Тефтели с пряным соусом из семолины

Рецепт: Тефтели с пряным соусом из семолины

Предлагаю сытную красивую закуску для праздничного фуршета. Очень ароматное блюдо придется по вкусу мужчинам и не только

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Тефтели с пряным соусом из семолины»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3405.6 ккал
белки
38.7 г
жиры
263.9 г
углеводы
108 г
Порции
ккал
1135.2 ккал
белки
12.9 г
жиры
88 г
углеводы
36 г
100 г блюда
ккал
258 ккал
белки
2.9 г
жиры
20 г
углеводы
8.2 г


Рецепт «Тефтели с пряным соусом из семолины»:

  • Подготавливаем продукты для нашей закуски

  • Шафран заливаем кипятком минут на 15-20

  • Петрушку мелко рубим с чесноком, и вмешиваем в фарш вместе с перцем и солью (с солью будьте аккуратнее, ведь у нас будет начинка из голубого сыра, а он достаточно соленый

  • Сливки выливаем в сотейник, включаем огонь, добавляем палочку корицы, перчик черный молотый, мелко порубленый чеснок и кипятим минут 5

  • Добавляем семолину для загустения соуса. Она придаст густоту, насыщенность и сытость нашему блюду

  • Выливаем настой шафрана, 0.5 чл цедры лимона и 1 ст л сока лимона, кипятим еще 5 минут и убираем палочку корицы

  • Раскладываем соус по порционным рюмочкам

  • Из фарша делаем лепешечку, вкладываем внутрь кусочек сыра Дорблю

  • Смешиваем панировочные сухари с травками (майоран, орегано и тимьян) у меня была смесь трав для пиццы, я ее и использовала

  • Обваливаем наши тефтельки в ароматной панировке

  • И обжариваем во фритюте

  • Выкладываем на салфетку для избавления от лишнего жира

  • Срвируем нанизывая тефтельки на шпажку и укладывая на рюмочку с пряным соусом из семолины.

  • Соус я не солила, он получился очень нежный и насыщенно пряный и прекрасно дополнил брутальность тефтелей

  • Приятного аппетита

  • ...










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели с пряным соусом из семолины
Рецепт: Тефтели с пряным соусом из семолины

Предлагаю сытную красивую закуску для праздничного фуршета. Очень ароматное блюдо придется по вкусу мужчинам и не только

Ингредиенты для «Тефтели с пряным соусом из семолины»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Понравилось! умничка!
Ой, СПАСИБО! Как я рада, что Вам понравилось
питаю слабость к порционной подаче... особенно аккуратной, одинаковой и чистенькой
да, порционные подачи и моя слабость, только почему-то не пользуются популятностью эти приемы на праздничных столах. Тазики салатов - вот она радость
Олечка, Ну ОООчень вкусно и где ты только семолину находишь? От меня как и на остальные твои рецепты балл
Спасибо за полюсик. У нас семолина в городе только в одном магазине продается в самом крутом супермаркете. Даже в МЕТРО ее нет, а вот там нашла. Благо, что этот магазин не далеко от моего дома, вот и ныряю туда. И Киноа тоже только там нашла.
Повезло значит тебе ,а у нас только рис "ориент" и "кубань" да и то не всех супермаркетах
Ну давай я тебе отправлю. Ты в каком городе живешь? Правда, думаю, что пока посылка дойдет, конкурс кончится, но просто покушаете
Вообще я из Казани,но пока дойдет семолина до меня конкурс уже точно закончится ,а за предложение ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!
Да пожалуйста, надумаешь - говори
Оленька, рецепт ОООчень понравился!!! Прекрасная подача!!! Удачи!!!
Спасибо
Какие симпатичные тефтельки!!! И подача такая красивая! Олечка, удачи тебе в конкурсе!!
Спасибо, Катенька.
Как затейливо поданы тефтели!
Олечка, удачи тебе!
Спасибо, Ириша
Оленька, очень оригинальная подача! Вкусно, и красиво! Удачи!
Спасибо, Ниночка за поддержку
Вот это закусочка! Класс!
Спасибо, Танюша
Оль, славный закусон
спасибо
Красотища! Поражает прямо в сердце) ну и желудок! слюнки потекли))
очень аппетитные котлетки!
Спасибо, Ирочка за добрые слова
супер вкусно
Спасибо, рада, что понравилось
Оля - очень красиво и аппетитно получилось, представляю, как это вкусно!
Спасибо. Ага, вкусно и очень ароматно
Как всегда, очень красиво и аппетитно! Интересная подача, класс!
Спасибочки
Хорошая и очень красивая закуска!!!
Спасибо
Ольчик,очень красиво получилось!
Спасибо, Олечка
Оля все понравилось: и рецепт, и подача и фотографии! Супер!
Спасибо, Танюша
Очень понравилась такая подача закуски. С таким сыром- все люблю!!!!
спасибо, я тоже люблю этот сыр
Ольчик, вот забежала тебе +++++ поставить! Красиво, ароматно и подозреваю что очень вкусно!
Спасибо, светочка, что не забываешь и забегаешь
Оля красиво и вкусно! Удачи!
Спасибо, Мариночка с праздником
Оленька!Вот это да!Какие классные тефтельки!А подача вообще восхитительная!Вам +++!
Спасибо, Ириночка
Оленька , ты такая умница, придумала такую великолепную подачу!!! Просто Браво!
Спасибо, Оленька
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Свекольно-картофельное пюре
Свекольно-картофельное пюре
Рецепт: Шоколадные вафли
Шоколадные вафли
Рецепт: Овощная запеканка с сыром
Овощная запеканка с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки