• 16 февраля 2013, 23:11
  • 14377

Гречневый суп с телятиной

Рецепт: Гречневый суп с телятиной

На мужской праздник должна быть и еда мужская. Мои мужчины без первого блюда обойтись не могут. Поэтому на 23 февраля я обязательно варю какой-нибудь вкусный супчик. Вот, например, такой, с гречкой, которая придаст моим защитникам ещё больше сил. Попробуйте. Мужчины должны оценить.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гречневый суп с телятиной»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Гречневый суп с телятиной»:

Мясо промыть.

Залить 2л. холодной воды.

Довести до кипения, снять пену, убавить огонь, добавить лавровый лист, перец и соль. Варить до готовности мяса 1-1,5ч.

Гречку перебрать и жарить на сухой сковороде до появления интенсивного запаха. Я брала гречневую крупу ТМ Мистраль.

Лук, морковь, сельдерей почистить и порезать кубиками.

Обжарить на подсолнечном масле 7-10 минут до мягкости.

Мясо вынуть из бульона и нарезать на кусочки.

Бульон процедить, довести до кипения, всыпать гречку.

Добавить обжаренные овощи.

Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в бульон.

Варить суп около 30 минут на небольшом огне.

Зелень помыть, чеснок почистить и всё порезать.

Положить в суп нарезанную зелень и чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

Подаём к столу.

Вот такой супец.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречневый суп с телятиной
Описание: На мужской праздник должна быть и еда мужская. Мои мужчины без первого блюда обойтись не могут. Поэтому на 23 февраля я обязательно варю какой-нибудь вкусный супчик. Вот, например, такой, с гречкой, которая придаст моим защитникам ещё больше сил. Попробуйте. Мужчины должны оценить.
Тэги: горячее, суп.


Фотографии «Гречневый суп с телятиной» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный супчик получился, с сельдереем просто чудесно! Только количество гречки уменьшила в несколько раз и добавила горький перчик. Спасибо за рецепт.
Светочка, очень аппетитный и вкусный супчик!
Большое спасибо, Ларисочка!
Ответ для weta-k
Светлана, очень красивый наваристый суп
Лилечка! Спасибо!!!
Ответ для weta-k
Супер аппетитная тарелочка,Светик!
Спасибо большое, Инночка!
Ответ для weta-k
Светочка, какое красивое аппетитное фото!
Наташенька, спасибо, мне очень приятно!
Ответ для weta-k
Светочка, какой аппетитный супчик у тебя!
Ирочка, большое спасибо!
Ответ для weta-k
Светочка, супчик замечательный , очень аппетитная тарелочка !!!
Огромное спасибо, Галочка!
Ответ для weta-k
Светочка, конечно же очень вкусный и ароматный супчик!!!
Спасибо большое, Жанночка !
Ответ для weta-k
Восхитительный супчик, Светочка ! Такой яркий и наваристый ! Очень красивое фото !
Большое спасибо, Ларисочка! Мне очень приятно!
Ответ для weta-k
Света, аппетитный суп! Я тоже люблю с гречкой, надо сварить. А вот сельдерей так и не попробовала.
Спасибо, Леночка! С сельдереем очень ароматно получается.
Замечательный супчик. Сытный и вкусный.
Какой яркий суп !
Очень вкусный супчик. У меня вместо телятины курица. Наташенька, спасибо Вам огромное за рецепт!!!
Огромное спасибо за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчёт! Мне очень приятно, что супчик Вам понравился!
Первый раз готовила суп с гречкой. И сельдерей до этого нигде не использовала. А зря)))) Супчик вкусный и наваристый, буду повторять не раз, это точно. Единственное, сразу смутило количество воды и крупы. Воду увеличила до 2,5л, а гречку уменьшила до одного стакана. И правильно сделала, даже так супчик получился достаточно густым.
Огромное спасибо за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчёт! Мне очень приятно, что супчик Вам понравился!
Впервые готовила и ела суп с гречкой. Я и подумать не могла, что он может быть таким вкусным!))) объеденье)) спасибо большое за рецепт, теперь будет одним из любимых моих супчиков.
Мы любим супчики с гречкой! Спасибо вкусно!
моя благодарность за рецепт! с гречкой варила впервые, понравился суп всей семье) сельдерей не добавляла. одно НО: сразу смутило количество крупы, добавила только стакан. варила вечером. на следдень открыла кастрюлю и была шокирована: сплошная гречка! пришлось срочно разбавлять суп водой (бульона в запасе не было, а обед был необходим тут же!), прокипятила вновь...конечно, это разведение уменьшило насыщенность супа, но ели три дня с удовольствием)
Светлана, спасибо огромное, что приготовила и за подробный отчёт! Очень приятно, что суп понравился! Извиняюсь, что сразу не ответила, - я нахожусь в отпуске достаточно далеко от дома и не всегда бывает интернет!
Наташенька, спасибо огромное - суп стал для меня просто открытием! Ну очень оригинальный для меня, новый и интересный вкус! Насыщенный, сытный, и очень простой!
Мариночка, огромное спасибо за фотоотчёт! Очень приятно, что супчик понравился!
Большое спасибо, уже и забыла про такой супчик. Очень вкусно!
И Вам большое спасибо!
Это мой самый любимый суп - практически все то же самое, но вместо говядины я варю куриные сердечки и желудочки. Еще я добавляю туда немного манки за 5 минут до окончания варки. Иногда добавляю обжаренные грибы, иногда нет. Могу есть этот суп ведрами, он никогда не надоедает!
Ничего себе у Вас суп! Советую опубликовать такой потрясающий рецепт, - на Поварёнке такого нет!
Наташа,вкусный супчик! Тоже часто готовлю гречневый.
Удачи в конкурсе!
Фото очень красивые!
Спасибо большое, Ирочка! И за Удачу спасибо!
Наташа, какой аппетитный супчик, наваристый, красиво поданный. Керамическая кастрюлечка просто прелесть.
Спасибо большое, Танечка!
Наваристый супчик. И ароматный - я часто готовлю с гречкой - очень нравится!
Удачи в конкурсе!
Лена! Спасибо тебе большое!
Хорош супец, наваристый!!! Удачи!!!
Такой аппетитный супчик! Ну, очень соблазнительный!
Наташа, мои очень любят гречневый суп, попробую и твой вариант! Фото очень красивые получились! Удачи в конкурсе!
Подтверждаю, что суп вкусный! Готовлю так же, только без сельдерея, теперь попробую с ним. Фотография очень аппетитная! Горшочек прелесть!
Вкусный супчик!
Шикарный супец, Наташа! Подан так душевно! Удачи в конкурсе!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки