Искала какие-нибудь кубинские рецепты и нашла в интернете этот салат. Долго не решалась приготовить, но любопытство взяло верх. Подкорректировала рецепт, слегка изменив количество ингредиентов - по-моему, так будет лучше.
AnniBellПоваренок 3 уровня
- 19 февраля 2013, 12:38
- 6838
Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной
Ингредиенты для «Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной»:
- Грейпфрут — 0,5 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 100 г
- Ветчина — 100 г
- Листья салата / Салат — 0,5 вилок
- Специи (соль, перец черный, петрушка)
- Майонез — 80 г
- Сметана — 80 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Вино белое сухое — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Огурец (соленый, небольшой) — 1 шт
- Каперсы (по вкусу)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1076.1 ккал |
белки
24.5 г |
жиры
94.6 г |
углеводы
29.7 г |
| Порции | |||
| ккал 538.1 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 47.3 г |
углеводы 14.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.9 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной»:
-
Ветчину нарезать небольшими кубиками.
-
Добавить зеленый горошек.
-
Грейпфрут очистить от белой пленки, порезать дольками. Добавить к ветчине и горошку.
-
Отложить в сторону несколько листьев салата - для украшения.
-
Оставшиеся листья салата мелко порезать.
-
Салат добавить к остальным ингредиентам, посолить и поперчить, аккуратно перемешать.
-
Для соуса смешать сметану, майонез и горчицу, посыпать солью, перцем, петрушкой (у меня сушеная), налить белое вино и лимонный сок.
-
Мелко порезать соленый огурец и каперсы.
-
Мелко порезать зубчик чеснока.
-
Соус смешать с огурцами, каперсами и чесноком, слегка взбить и заправить салат.
-
На дно пиалы положить лист салата, сверху выложить салатик. В оригинальном рецепте предлагалось салат оставить в холодном месте на 20 минут, но я бы не рекомендовала, т. к. он начинает "подтекать".
-
Вкус салата весьма необычный, но интересный. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2013 года Светлана Владимировн #
23 февраля 2013 года AnniBell # (автор рецепта)
21 февраля 2013 года tvj05 #
19 февраля 2013 года kelmesko #
19 февраля 2013 года AnniBell # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года vareliya deleted #
19 февраля 2013 года AnniBell # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года tomi_tn #
19 февраля 2013 года Светлана Владимировн #
19 февраля 2013 года AnniBell # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Светлана Владимировн #
19 февраля 2013 года AnniBell # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
21 февраля 2013 года Светлана Владимировн #
21 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
19 февраля 2013 года alsunchik #
19 февраля 2013 года белошвейка #
19 февраля 2013 года Ольчик40 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: