• 19 февраля 2013, 17:42
  • 1739

Свинина на коньяке с кус-кусом

Рецепт: Свинина на коньяке с кус-кусом

Несложное в приготовлении блюдо, но вместе с тем очень вкусное.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина на коньяке с кус-кусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Свинина на коньяке с кус-кусом»:

Для начала нам потребуется нарезать лук и мясо.

Лук режeм полукольцами, мясо - тонкими длинными полосками, грибы замачиваем в небольшом количестве горячей воды.

Необходимо взять казан или кастрюлю с толстым дном (т. к. необходимо сохранить полученную жидкость). Обжариваем лук на оливковом масле 2 мин., затем добавляем мясо.

Обжариваем 2 мин. на небольшом огне. Затем заливаем в кастрюлю коньяк. Закрываем крышкой, чтобы жидкость не выкипала. Через 2- 3 мин. добавляем грибы и 2 ст. л воды из-под грибов, несколько веточек сухого темьяна. Обжариваем с закрытой крышкой в течение 7 мин.

Кус-кус выкладываем в стакан или глубокую пиалу. Заливаем жидкостью, которая образовалась после приготовления мяса и грибов. Оставляем на 5 мин. и закрываем крышкой. В кастрюлю с мясом и грибами добавляем сливки, солим, перчим. Хорошо перемешиваем и через 1-2 мин. добавляем кус-кус. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Украшаем веточками свежего тимьяна. Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Свинина на коньяке с кус-кусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Это вкусно. Это нестандартно вкусно. Коньяк и сливки соединяются и дают незабываемый вкус. Не буду долго рассказывать, посмотрите сами. Но тот факт, что мой ребенок, признающий из гарниров только картошку и макароны, уминал кус-кус по этому рецепту – это о многом говорит. Единственное, что я внесла от себя: положила укроп и петрушку, очень мелко порезанную.

Спасибо за рецепт!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки