Сочный нежный пирог с кофейным ароматом в сочетании с кисло-сладким вкусом груш и клюквы... можно добавить шарик любимого мороженого, если его есть горячим, или вкусный ароматный чай, если подождать пока пирог остынет (по мотивам любимого журнала)
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 10 июня 2008, 13:34
- 3526
Кофейный пирог с грушами и клюквой
Ингредиенты для «Кофейный пирог с грушами и клюквой»:
- Молоко — 1/2 стак.
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Груша — 1 шт
- Клюква — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1483 ккал |
белки
30.9 г |
жиры
43.5 г |
углеводы
246.2 г |
| Порции | |||
| ккал 247.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 41 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.4 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Кофейный пирог с грушами и клюквой»:
-
1. Растопленное сливочное масло соединить с молоком и слегка взбитым яйцом, все тщательно перемешать.
-
2. Просеять муку, смешать ее с кофе, сахаром (1стол.л.) и разрыхлителем.
-
3. Очень аккуратно влить яичную смесь в мучную и все тщательно перемешать.
-
4. Вымыть клюкву и просушить её бумажным полотенцем, тонко нарезать грушу, удалив сердцевину с косточками.
-
5. В сковороду диаметром 15см влить 40мл воды и высыпать оставшийся сахар. Поставить на средний огонь, постоянно помешивать, пока сахар не растворится, дать немного покипеть (около 1-2 минут). Положить грушу и клюкву, дать закипеть, затем убавить огонь до минимума и готовить еще минуты 3-4. Снять с огня
-
6. Разогреть духовку до 180° С. В сковороду поверх груши и клюквы аккуратно вылить тесто, поставить в духовку на 25 минут.
-
7. Вынуть из духовки пирог, накрыть подходящим по размеру блюдом и сразу перевернуть (делайте это аккуратно, так как может вытекать сироп, поэтому лучше это делать над мойкой), пока сироп не начал застывать и пирог не прилип к сковородке.
Можно подавать с шариком мороженого или горячим несладким чаем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2017 года yuvl #
11 июня 2008 года JessyBri #
11 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
10 июня 2008 года Murliska #
11 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
10 июня 2008 года Светлана07 #
11 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
10 июня 2008 года Lacoste #
10 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
10 июня 2008 года Очарование #
10 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
10 июня 2008 года best #
10 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
10 июня 2008 года Мартышка #
10 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: