За счет присутствия в салате оливок вкус получается интересный и необычный.
АннаВанаПоваренок 1 уровня
- 27 февраля 2013, 15:38
- 2185
Теплый салат из булгура и чечевицы
Ингредиенты для «Теплый салат из булгура и чечевицы»:
- Булгур — 100 г
- Свинина — 50 г
- Чечевица — 1 ст. л.
- Оливки зеленые — 10 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Тимьян (несколько веточек) — 2 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
937.6 ккал |
белки
30.4 г |
жиры
49.3 г |
углеводы
88.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Теплый салат из булгура и чечевицы»:
-
Основные продукты - булгур, отварная свинина, оливки и чечевица.
-
Сельдерей (черешок 5 см) разрезаем на 4 части, также нам понадобится лавровый лист и несколько веточек тимьяна.
-
В небольшое количество кипящей воды выкладываем сельдерей, лавровый лист и тимьян. Варим на небольшом огне в течение 7-10 мин. В это время отварное мясо разрезаем на небольшие полосочки.
-
В кастрюлю с овощами и травами выкладываем булгур и чечевицу.
-
Варим примерно 10 мин., добиваясь того, чтобы в кастрюле не осталось жидкости (поэтому важно варить в небольшом количестве воды).
За 5 мин. до готовности достаем из кастрюли лавровый лист, тимьян, сельдерей и солим. Отключаем огонь и оставляем на время, пока булгур и чечевица немного остынут. Добавляем 1 ст. л. оливкового масла. После чего выкладываем порезанное мясо и перемешиваем. -
Выкладываем на тарелку и украшаем оливками. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: