Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста
  • 28 февраля 2013, 14:44
  • 6622

Лазанья "Итальяно"

Рецепт: Лазанья Итальяно

Лазанья с цукини, грибами и риккотой будет прекрасным ужином для всей семьи.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Лазанья "Итальяно"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2113.2 ккал 		белки
109.6 г 		жиры
81.9 г 		углеводы
138.1 г
Порции
ккал
264.2 ккал		 белки
13.7 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
17.3 г
100 г блюда
ккал
78 ккал		 белки
4 г		 жиры
3 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Лазанья "Итальяно"»:

  • Цукини (к сожалению заменила на кабачки), грибы нарезать в комбайне на мелкой шинковке. Обжарить по отдельности на оливковом масле. Цукини до прозрачности, а грибы до того как упарится почти вся жидкость. Приправить все солью.

  • Мелко рубим лук, обжариваем на небольшом количестве оливкового масла на медленном огне до золотистого цвета, добавляем фарш, солим, перчим. Обжариваем до готовности, разбивая лопаткой на мелкие кусочки. Не пересушите фарш.

  • Томаты в собственном соку размять в миске. Обратите внимание, чтобы томаты были очищенные. Вылить в отдельную сковороду, добавить томатную пасту, орегано, соль, сахар и упариваем до густого соуса около 10 минут. Помешивайте, чтобы соус не пригорел.

  • Листы лазаньи отварить в подсоленной воде 3 минуты и сразу поместить в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.

  • Творог приправить немного солью и перцем. Сыр натереть на крупной терке. В идеале должен быть пармезан, но к сожалению я купить его не успела и заменила нашим российским.

  • Приступим к сборке:
    Дно формы смазать томатным соусом застелить листами лазаньи, далее равномерно распределить одну треть творога, мясного фарша, кабачков и грибов, посыпать натертым сыром, полить немного соусом, закрыть листами лазаньи, смазать соусом и повторить слои еще два раза. Последним слоем должны быть листы лазаньи. Смазать их соусом, посыпать сыром.
    В каждом слое листы лазаньи кладите в разных направления, чтобы при нарезании она не распалась. При необходимости листы нужно разрезать.

  • Запекать лазанью в разогретой духовке 30-40 минут при 190*

  • Думаю, что труды будут оправданы. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: обед ужин запекать паста лазанья

Вкусы: томатный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лазанья "Итальяно"
Рецепт: Лазанья Итальяно

Лазанья с цукини, грибами и риккотой будет прекрасным ужином для всей семьи.

Ингредиенты для «Лазанья "Итальяно"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лазанья "Итальяно"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оленька, принимай отчет! Вкусно, несомненно, делала без грибов (не люблю сочетания грибы-мясо, для меня тяжеловато), творог придал начинке некоторую загадочность.
Надя, ты просто не представляешь как ты меня обрадовала я очень рада, что тебе понравилось!!!!! Так приятно, что готовят по моим рецептам!!! Спасибо дорогая моя!!!!!
Интересноо!
Значит, вместо классического сооуса бешамель здесь идёт творожный,я правильно поняла "фишку"?
Ну в принципе да! С творогом приятный вкус! А томатного соуса все таки нужно немного побольше готовить.
т.е. немного суховато получилось, в отличие от классической лазаньи?
Оля, никто не собирается тебя "прилюдно пороть", просто нужна ясность по самому рецепту и твои личные впечатления от него (даже,если ты готовила по ж-лу или книге)...
я когда распробовала, то успела дописать про соус. Теперь буду рассказывать про вкусы и впечатления.
Очень красиво!Фото просто глянец!!!
Благодарю!
На мой взгляд-интересная лазанья.Рецепт приятно и читать,и смотреть.Понятно и доступно,фото хорошие.Такую ни разу не готовила,теперь возьму на заметку.Идея хороша,можно экспериментировать.Листы лазаньи я не отвариваю,таков производитель.Вам Спасибо и Браво
Благодарю за отзыв! Очень приятно читать! Я старалась чтобы было предельно понятно вам
Ну всмысле всем Поварятам, чтоб было понятно!!!
Ольчик,аппетитный кусочек у тебя!
Благодарю! Этот рецепт фоткала на зеркальный фотоаппарат и уже вид совершенно другой.
Оль, как же вкусно!!! Обязательно как-нибудь попробую! Всё руки не доходят!
Светик спасибо! Впереди выходные.....
Какая вкуснятина!+
я когда фото делала, чуть слюной не подавила))))
оййй как же я мечтаю приготовить вашу лазанью
ну обычно говорят мысли материальны. Впереди выходные, наберитесь времени и хорошего настроения, необходимых продуктов и вперед.Удачи вам
Вкусно конечно. А листы лазаньи как-нить самим сделать не получится?
конечно можно сделать самим, на сайте есть у кого то рецепт. А мне при наличии годовалой малышки, с тестом возиться времени не хватает.
У меня их двое, по 1,5, мальчишки. Житья не дают))) Мне если честно денег жалко на готовые листы....
Здорово. Моей 1 год 5 месяцев будет. Я тут лепила вареники с ней, умора))) Дала ей колбаску делать, а она два раза покрутила и решила что тесто лучше съесть.))))
Хорошая лазанья получилась!!!
Спасибо Людмила!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки