• 3 марта 2013, 14:38
  • 10130

Косички с орехами в карамельно-медовом соусе

Рецепт: Косички с орехами в карамельно-медовом соусе

Булочки получаются нежные, с начинкой из медовых орешек и безумно вкусным соусом. Самые любимые булочки моего мужа. Я давно хотела поделиться этим рецептом, но фотографироваться они категорически отказываются, а поскольку фотограф из меня никудышный, то решила все же добавить рецепт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Косички с орехами в карамельно-медовом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3923.34 ккал
белки
65.98 г
жиры
144.601 г
углеводы
593.452 г
100 г блюда
ккал
323.44 ккал
белки
5.44 г
жиры
11.92 г
углеводы
48.92 г


Рецепт «Косички с орехами в карамельно-медовом соусе»:

Тесто можно сделать в хлебопечке. Если вручную, то в теплый кефир добавить разболтанное яйцо, сахар белый, соль, сухие дрожжи и муку, размягченное сливочное масло 30 гр и замесить тесто, оно эластичное и не липнет к рукам, но не крутое. Если липкое, можно добавить муки.
Готовое тесто подкатываем в шар и помещаем в смазанную растительным маслом миску, накрываем полиэтиленом. Ставим в теплое место до увеличения в 2 раза.

Пока тесто подходит займемся начинкой. Орехи порубим ножом.

Смешаем с 3 столовыми ложками меда.

Добавим размягченное сливочное масло - 75 гр., размешаем - начинка готова.

Нам понадобится форма размером 33х23 см. В нее мы высыплем коричневый сахар.

И добавим растопленное масло - 25 гр и мед 3 ст. ложки.

Готовое тесто раскатаем в прямоугольник размером примерно больше формы для выпечки в 2 раза. Визуально разделим прямоугольник по длине на 2 равные части.

Выложим начинку на половину прямоугольника.

Оставшейся частью накрыть начинку сверху. Как следует защипать края.

Острым ножом нарезать (разрезы делать параллельно сгибу) прямоугольник с начинкой на 6 полосок шириной.

Скрутить каждую полоску несколько раз, т. е сплести в жгутики.

Выложить полученные косички на соус в форму. Накрыть косички полотенцем и дать подойти в течение 30-35 минут или до тех пор пока они не увеличатся вдвое.

Выпекать в предварительно нагретой духовке до 190С 20-25 минут до золотистого-коричневого цвета. Косички будут выглядеть вот так.

Достать форму из духовки и сразу же перевернуть косички на тарелку, т. е. низ косичек с соусом окажется сверху. Теперь наши косички будут выглядеть так.

Безумно вкусно!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Косички с орехами в карамельно-медовом соусе
Описание: Булочки получаются нежные, с начинкой из медовых орешек и безумно вкусным соусом. Самые любимые булочки моего мужа. Я давно хотела поделиться этим рецептом, но фотографироваться они категорически отказываются, а поскольку фотограф из меня никудышный, то решила все же добавить рецепт.


Фотографии «Косички с орехами в карамельно-медовом соусе» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
класс!!!!!!!!!!!
Огромное мерси
Потрясающие фото, обалденный медовый десерт! Очень нравится дрожжевая выпечка на кефире! +
Спасибочки
Очень красивые, аппетитные. Совершенно очаровательная выпечка!
Спасибо, Танечка!
красота и вкуснота!!
Спасибо!
Безумно аппетитные булочки.Кажется они такие мягкие и хорошо пропитаны соусом,очень хочется попробовать их
Спасибо, Валечка, действительно тесто мягонькое
Какая сладкая красота! На срезе тесто выглядит очень пышно. Вкусняшка
Спасибо, Олеся!
Ой, какие красивые и вкусные косички
Спасибо, Олечка!!
аппетитно на пахлаву похоже?
Не совсем, начинки не много, а так очень вкусно!
Женя, косички просто шикарные! Так и просятся съесть их . Рецепт и фото- загляденье! От мня огромный +!
Спасибо, тезка, а я насчет фото сомневалась, вдруг вкусноту не передадут
Ох, какая вкуснотища! Обожаю такие штучки! Хотела бы очень попробовать!!
Попробуйте, очень вкусно!
Женечка, какие роскошные булочки! Вкуснющие - с орешками и медом. Красота! +++++++++++++++
Спасибо, Любочка, я очень рада, что ты ко мне заглядываешь
Какая сладкая красота! На срезе тесто выглядит очень пышно. Вкусняшка
Спасибо огромноое!
вкусняшка в кк
Спасибо!
Женя, блестящий рецепт! Фото красивые и аппетитные получились! Рецепт утащила, спасибо тебе!
Спасибо, Светочка, а мне фото не понравились, месяца 4 на компьютере валялись, теперь вижу, что рецепт все равно многим понравился. Я очень рада.
Женя, ты что! Я как увидела, чуть не захлебнулась!
Ты просто выпечку наверно очень любишь, как я
Это точно!
Вы - богиня выпечки! И этот рецепт - очередное этому доказательство
Спасибо за внимание к моим рецептам и поддержку!
Спасибо!
Очень аппетитные косички! Фотографии такие золотистые!
Спасибо, просто соус такой - вкусно!
Ух ты, как вкусно... Даже есть захотелось... Шикарные косички!
Очень рада, что фото вызывает аппетит
Косички блестяще вкусные!
Вы правы , очень вкусно и просто!
какие аппетитные! ммм
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3298 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки