• 4 марта 2013, 17:49
  • 17048

Кофейное печенье "Смайл"

Рецепт: Кофейное печенье Смайл

Представьте себе: нежное хрупкое песочное печенье, откусываешь кусочек, оно тает во рту. А потом открывается целая гамма вкусов, сладкое, с деликатными вкраплениями кристалликов соли и кофе. Простое в приготовлении, но в тоже время по-королевски вкусное.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Кофейное печенье "Смайл"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2156.6 ккал
белки
50.6 г
жиры
109.2 г
углеводы
244.4 г
Порции
ккал
359.4 ккал
белки
8.4 г
жиры
18.2 г
углеводы
40.7 г
100 г блюда
ккал
399.4 ккал
белки
9.4 г
жиры
20.2 г
углеводы
45.3 г


Рецепт «Кофейное печенье "Смайл"»:

Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
Если соль сильно крупная, измельчить ее в ступке или прокатать скалкой. Кристаллики должны быть размером с сахарную крупинку.

Добавить какао и кофе. Тщательно перемешать до однородности.

Добавить постепенно муку, соль, разрыхлитель и ваниль, замесить тесто.
Муки может понадобиться чуть больше или меньше.

Раскатать тесто между двумя слоями пергамента до толщины 7-8 мм. При необходимости пласт теста убрать в холод на полчаса. Духовку разогреть до 180 градусов.

При помощи формочек или ролика для теста придать печеньям форму, я воспользовалась своим последним приобретением для печенья.

Вот такие прикольные получились.

Выпекаем в духовке 10-12 минут.
Подаем с кофе и хорошим настроением!!!
Приятных вам мгновений!!!

И хочу выразить огромную благодарность Оленьке (orudakva) за восхитительный подарочек - вязаный сервиз, очень красивый, правда??? Я долго искала подстаканник для него, вот нашла, словно для него создан. Оля, ты просто чудо!!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейное печенье "Смайл"
Рецепт: Кофейное печенье Смайл

Представьте себе: нежное хрупкое песочное печенье, откусываешь кусочек, оно тает во рту. А потом открывается целая гамма вкусов, сладкое, с деликатными вкраплениями кристалликов соли и кофе. Простое в приготовлении, но в тоже время по-королевски вкусное.

Ингредиенты для «Кофейное печенье "Смайл"»:

Фотографии «Кофейное печенье "Смайл"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вот и у меня неоднозначное впечатление от печенья. Сахара добавила 70 г и этого было вполне достаточно. Муки ушло 60 г. Или пропорции у рецепта неправильные или у нас такие разные продукты. Печенье получилось безусловно вкусным, но повторять вряд ли решусь.
Очень неоднозначное впечатление от печенья((( С тестом тяжеловато работать -рассыпается, но вроде справилась, отправила в духовку, запах конечно обалденный разносился, через 10 минут заглянула, печенье растеклось практически в один пласт. Пришлось горячее опять вырезать. На вкус, для меня очень сладко, хоть я и уменьшила сахар до 100гр., очень жёсткое, к зубам липнет, от переизбытка сахара, наверное. Абсолютно не мой рецепт. Прошу прощения у автора, за такой отзыв, но всё таки решила его написать.
Готовила точно по рецепту. Твердовато получилось, хотя и неплохо.
Отличное печенье!!!
Спасибо, Людочка!
Элементарное печенье, простой набор ингридиентов. Готовятся моментально! ОЧень понравился
Решила сделать печенье. Тесто как то рассыпалось немного но как то с этим справилась. Поставила в духовку и запах что издавался,это что то нечто. Прошло 10,15минут они были какие то мягкие я думала они сырые и пекла дальше. Прошло 20минут,они сгорели,потом стали тверже,сахара много.
потом может попробую еще,но в этот раз неудача. Большинство сразу выбросила,пару штучек только оставила
И так,пекла второй раз.подвожу итог:
В этот раз не сгорели))) добавила в 2 раза меньше сахара от к-ства что в рецепте,уже не такие супер-сладкие были-как раз в норму.
ингридиентов нужно не много,все доступные,много заморачиваться не надо,
по этому девочки,пеките))
Зарегистрировалась я на сайте уже несколько месяцев назад. Чтоб сохранить рецепт Ваших печенюшек. Они меня просто поразили. Спасибо большое за рецепт, ну и что подвигли меня на регистрацию!
Печеньки разные любим, а такое непременно понравиться должно)) ) спасибо за идею улыбок))
Мила!Огромное спасибо за рецепт печенья.Аромат по квартире стоит сногсшибательный!Очень вкусно!!!
Все так восхищаются внешним видом печенек)) да, они симатюльки! а вот каковы они на вкус,очень уж интересно???
Какие веселые печеньки у Вас. За поднятие настроения Вам +. Забрала в КК, когда соберусь приготовить, возможно добавлю еще + и фотку. Спасибо
тесто настолько нежное с ним очень тяжело работать,уменя все разваливалось я сделаю форму и не могу ее взять тут же все ломается,намучилась ужасно....незнаю почему так ..подскажите....но результатом я очень довольно!!!!!!!!!!!Печенье действительно ОБАЛДЕННОЕ!!!!!!!!
Не поняла на какой стадии разваливалось??? При замесе?? формовке??? Воможно муки слишком много, к сожалению мука у всех разная, думаю, что вашей нужно ложить чуть меньше, при замесе добавлять постепенно. Или добавить 1 ч ложку воды и хорошо вымесить.

Надеюсь я вас верно поняла.

И еще когда так происходит нужно печенье вырезать прямо на пергаменте и не трогать, убирать излишки теста и печенье прямо на том же пергаменте выпекать.
Печенье чудеснейшее!))) Спасибо за рецепт! Сделала, только что опробовала - очень вкусно!
Я рада, спасибо вам!!!
Ну очень добродушные печеньки получились!
Их бы еще глазировать, чтоб блестели! Супер!!!!
Рада, что вам понравилось, можно и с глазурью, но по мне будет "тянуть одеяло на себя".
Сегодня мальчики в школе поздравляли девочек и делали для них "сладкий стол". Я мозги вывихивала, а ты так вовремя рецепт выложила. Такой формочки я не нашла, но ... Единственное, для детей заменила кофе на цикорий. Милочка - очень вкусное и красивое печенье. А какой радостный сыночек!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И остальные дети!!!!!!!!
Милочка, СПАСИБО за рецепт и за идею украшения!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Машенька, спасибо за чудное воплощение рецепта. Даже представить боюсь чем ты делала смайлик
Это такие формочки - цветочек и звёздочка (тоже смайлики), но у тебя лучше
фуф... ну успокоила, а то я думала вырезала ты их собственноручно с ножичком
как представила
Нея, я как твою увидела, так по магазинам и помчалась
А ножичком ручки не от туда выросли
Очень красивые печенюшки! А последние фото вообще очаровало
СПасибо вам!!!!
Какие улыбчивые печеньки
Спасибо!!!
Симпатичные печенюшки!Как приверженец всего шоколадно-кофейного забрала себе,только когда я всё это перепеку-не знаю.Наверно и жизни не хватит!
Ой, Элечка не говори Я тоже столько всего в КК сохраяню, потом появляется что-то новое , я опять себе...синдром Поваренка
Это точно!Как говорится:Глаза завидущие,руки загребущие. Так и тут-и то надо,и это,и ещё немного и понеслось!!!
Красиво!
СПАСИБО!!!
Людочка, всё очаровательное - и сервиз, и смайлики! Я вообще питаю слабость к еде "с лицом" вот теперь мне будет снится эта формочка
Сны будут сладкие.
Людочка, очаровательные смайлики!!!!
СПасибо!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4374 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки