• 7 марта 2013, 16:13
  • 16075

Батон горчичный

Рецепт: Батон горчичный

Очень вкусный, невесомый, ароматный и огромный батон. Подобного на сайте не нашла. Он может стать украшением праздничного стола!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батон горчичный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2325.69 ккал
белки
68.844 г
жиры
53.587 г
углеводы
395.479 г
100 г блюда
ккал
257.84 ккал
белки
7.63 г
жиры
5.94 г
углеводы
43.84 г


Рецепт «Батон горчичный»:

Вот они, наши продукты.

Закладываем в хлебопечку продукты в соответствии с инструкцией.

Выбираем программу "Основное тесто" (2ч. 20 мин.) - в моем случае.

Через 2ч. 20 мин. вот что получается

Хорошо перемешиваем тесто и убираем в смазанную маслом чашку на 30-40 мин (в теплое место), закрыв чашку пленкой.

Через 40 мин. вот наше тесто.

Формируем батон, делаем неглубокие надрезы, выкладываем на смазанный маслом (у меня силиконовый коврик для выпечки) противень и отправляем в теплое место на 30 мин. на расстойку.

Смазываем батон взбитым яйцом и посыпаем семечками.

Выпекаем при 200 градусах 45 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Батон горчичный
Описание: Очень вкусный, невесомый, ароматный и огромный батон. Подобного на сайте не нашла. Он может стать украшением праздничного стола!


Фотографии «Батон горчичный» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусный батон! Много лет хлеб пекся в хлебопечке и очень нравился, возиться с ручной выпечкой хлеба и в голову не приходило. Горчичный хлеб не очень любим, но рецепт был выбран по рейтингу, чтобы опробовать новый духовой шкаф с датчиками выпечки. И - восторг Ароматный, легкий, вкусный. Мякиш идеальный. Наверное, будет и красивый, хоть мой из-за отсутствия пока нормальных условий для раскатки и формовки был похож на уставшего целлюлитного крокодила... Ну, зато "на лицо ужасные - добрые внутри". И таки как ни странно, хлеб из духовки отличается от хлеба из хлебопечки. Как колли от померанцевого шпица Полкрокодила погибло сразу за завтраком в неравной борьбе. Просто с маслом. Спасибо за отличный рецепт!
И Вам спасибо!
Какой прекрасный хлебушек! Такой воздушный мякиш
Замечательный батон Женя!
Спасибо, Инна.
Женечка, бесподобный хлебушек! Я не выдержала, всё же горбушку горячей попробовала вчера - в ночь уже пекла. Муки поменьше добавила грамм на 70. Мякиш, корочка - всё, как подобает вкусному хлебу!!!
Леночка, аппетитный батон!!!
Жанночка, спасибо, дорогая!
Ответ для laka-2014
Ох, и хорош же хлебушек!
Светик, спасибо большущее, он очень мне понравился!
Ответ для laka-2014
Изумительный хлебушек, Леночка! Мякиш такой нежный и красивый!
Светик, спасибо, моя хорошая!
Ответ для laka-2014
Ой, какой хлебушек шикарный!!! Так и хочется бежать и приготовить или стащить кусочек
Лилёчек, прибегай, я тебе свеженького сейчас поставлю
Бегу (только не знаю куда: к тебе или на кухню ставить хлебушек)
Хороший вопрос!
Ответ для laka-2014
Аппетитный батон получился!
Инна, спасибо за оценку!
Ответ для laka-2014
Прекрасный батон
Лилечка, спасибо за оценку!
Ответ для laka-2014
чудесный батон!
Оленька, спасибо, дорогая!
Ответ для laka-2014
Отличный батон, Леночка
Женечка, спасибо тебе и за оценку, и за рецепт!
Ответ для laka-2014
Леночка, прекрасный батончик у тебя получился!
Олечка, спасибо, моя хорошая за поддержку!
Ответ для laka-2014
Леночка, батон шикарный, красивый, румяный !!!
Галунчик, спасибо!
Женечка! Великолепный хлебушек! Очень и очень понравился! Шикарный мякиш, хрустящая корочка! В тесто добавила ещё 2,5 ст.ложки молока. Спасибо большое за рецепт!
Людмила, прекрасные баллончики получились!!!
Спасибо большое, Лилечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарные батончики!!!!
Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какие красавцы твои батоны! Шикарное исполнение!
Олечка, самой тааак нравятся! Смотрю и думаю - неужели это моих рук творение!? Спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Людочка, ты такая молодец!
Женя, божественный у тебя хлебушек!
Спасибо, дорогая! С Рождеством!
Женечка, вот и мой хлебушек! Вкусный хлебушек. У меня ушло на 100 мл кефира больше. С молочком самое то.
Очень аппетитные батончики, Оля!!!
Спасибо, Лилечка, на добром слове!
Ответ для акчуч
Ох, Олечка, как в булочную зашла! Не перестаю восхищаться твоей выпечкой! Шикарные батоны! Молодец!
Оленька, честно, сама в восторге. Сначала показалось, что надо сахарку добавить, но потом поняла, что это лишне. А какое послевкусие остается!!! Спасибо, Оленька, за такие приятные слова!
С Наступающим Рождеством!
Ответ для акчуч
Ого! Красотища какая Надо обязательно и мне испечь. А то давно не пекла.
Ответ для акчуч
Олечка! Шикарные ботончики!!! Красавцы!!!
Спасибо, моя хорошая! Самой нравятся!
Женечка, очень аппетитный и красивый батон!
Спасибо, Светочка. Я очень люблю этот рецепт.
Женечка, спасибо большое за чудесный хлебушек! Хрустящая корочка, пористый мякиш, восхитительный вкус! А какой аромат при выпечке! Без приключений у меня не обошлось. Замесила тесто, вручную, а оно не поднимается...Я погрешила на дрожжи. Потом подумала, что может кефир был сильно холодным. Короче, замесила вторую партию, уже на кефире комнатной температуры. Всё пошло, как по плану. Тесто подошло, пеку 2 батона, смотрю...а злополучное первое тесто тоже хорошо подошло. Испекла батон и из него. Теперь у меня в доме полно хлеба, прям БАТОН и маленькая тележка. Зато вкуснейшего хлебушка!
Лариса, какой красивый хлебушек.
Людочка, спасибо большое, солнышко ! Очень вкусный хлебушек !
Знаю, пекла уже и не однажды.
Ответ для mazziadri
Ларисочка, какие батоны хорошенькие! Красавцы!
Спасибо, солнышко ! Форма у них не очень (не мастер я ), но на вкус !!!
Мне ооочень понравились! Хорошенькие батоны. Даже и не сомневайся!
Ларисочка, я тоже так, смотрю на свои и кажется, что форма не та, хочется чего-то лучшего.
Ответ для mazziadri
Ларочка это ж здорово,что хлеба вкусного полно Можно сухариков насушить вкусных или гренок с молочком
Аленька, спасибо за похвалу, зайчик ! Да, хлебушка много теперь ! Я его заморозила (благо морозильник у меня большущий). По мере надобности будем доставать и кушать !
Больший морозильник в хозяйстве всегда хорошо Запасливая значит
Ответ для mazziadri
Лариса, шикарный хлеб!
Спасибо, солнышко ! Рада, что тебе понравилось !
Ответ для mazziadri
Ларочка, у тебя как минихлебопекарня! Отличные батончики у тебя получились! Я к тебе на маленькую тележку!
Олюш, у меня, как говорила моя бабушка: "За дурной головой и ногам работа" ! Честное слово, пекарня работала на всех парах ! Муж был доволен, он обожает свежий хлеб, может его есть просто так. Давай на маленькую тележку , будет весело !
Слышала, ты все уже в морозилку запихнулаааа
Солнышко, да, запихнула ! Но ты не переживай, всегда можно новое тесто замесить...
Опять в таком объеме?
Не, цирка больше устраивать не будем !!!
Цирк может уехать, а клоуны остаться!
Ответ для mazziadri
Ларисочка, хлебушек у тебя восхитительный получился, супер !!!
Спасибо, солнышко ! Очень-очень вкусный хлебушек !
Ответ для mazziadri
Ларочка, прости что долго не отвечала тебе. Отличные батоны у тебя получились, хоть и с небольшими приключениями. Спасибо огромное за добрые слова и замечательное фото.
Добрый вечер!Сегодня на сайте увидела рецепт вашего батончика и сразу решила печь.Хотя в планах был другой хлеб,но не удержалась перед искушением испробовать горчичный батончик Ну что сказать....А сказать есть много чего!Великолепный,вкусный,интересный,замечательный,просто буря восторга!!!!Спасибо вам большое за рецепт!Очень рада,что поменяла курс на ваш батончик Рецепт взяла в КК,буду печь и еще не раз.
Очень вкусный батон, только я пекла багетами и не смазывала яйцом. Женечка, спасибо огромное за рецепт.
Люда, прекрасное фото! Ооочень аппетитно!
Ответ для yugai ludmila65
Прекрасный батон!
Ответ для yugai ludmila65
Суперский батон Мне очень приятно, что тебе понравился рецепт.
Мне все твои рецепты нравятся, жаль не все могу воплотить, но я не отступаю.
Ответ для yugai ludmila65
Ух ты, Людочка, ! У тебя просто красавец получился !!! Мне до такой красоты ох как далеко !
Ну, хватит, не смущай.
Вкусный и ароматный батон! Так увлеклась процессом, что забыла про семечки!))) значит будет повод повторить!
Спасибо!!!
Оля, на здоровье! Я рада, что будет повтор. Спасибо за красивый фотоотчет.
Какой красавец!!!
Спасибо, Лена!
Женечка, батон потрясающий Воздушный, нежный, ммммм Очень вкусный Семечки забыла добавить Однозначно буду повторять Спасибо за рецепт
Уж ты ж Красотища какая у тебя получилась Олечка, огромное спасибо за доверие к рецепту и изумительно аппетитный батон на фото.
Ответ для lelikloves
Оленька роскошный хлебушек получился
Танечка, хлебушек очень вкусный
я его помню
Ответ для lelikloves
Олечка, шикарный батон!
Оленька, спасибо
Ответ для lelikloves
Оленька, шикарный батон, разрез супер !!!
Галина, от батона я в восторге, спасибки
Ответ для lelikloves
Олюшка, шикарный хлебушек! Очень красивый и аппетитный! Замечательная фотография!
Ирочка, батон действительно шикарный по своей структуре Спасибо огромное за теплые слова
Ответ для lelikloves
Олечка! Шикарный батончик! Очень аппетитный!!!
Людочка, спасибо Угощайся с удовольствием
Женечка, благодаря отчётам, и я пополнила коллекцию твоим очередным хлебом! Не сомневаюсь, что он шикарен!
На здоровье, солнышко!
Женечка, очень насыщенного вкуса получился батон. Вместо семечек подсолнуха посыпала кунжутом. Очень понравился хлеб. Спасибо огромное за замечательный рецепт!
Ирин, и хлебушек хорош!
Леночка, спасибо огромное за добрые слова!
Ответ для iren0511
Ирочка, ну очень красивый батон у тебя получился!
Женечка, спасибо огромное за добрые слова!
Красивенный батон!Спасибо!
Женечка, принимай и мои восторги! Превосходный батон! БАТОНИЩЕ! Но при том - легенький, воздушный!А какой вкууууусныыый! Мякушка нежная, такая структура получилась замечательная! Как в заводском батоне почти! Корочка - мммм... Обалденная! Замешивала вручную, минут 10, потом подходило тесто 2 раза(1час и еще 40мин), Готовый батон расстаивался тоже 40мин. Выпекала ровно 40 мин.))) Спасибо за вкуснейший рецепт!
Светочка, душа моя! Ну какой же шикарный батон у тебя получился. Прелесть, прелесть, прелесть! Я рада, что все получилось, понравилось! Спасибо огромное за чудо-улику - настоящее украшение моего рецепта!
Ответ для Lanka F
О фи геть! простите... не сдержалась...
Ага! Это сказала та, из чьих хлебных отчетов, я выползаю в полуобмороке!
Ответ для Pilligrimka
Ответила вчера тебе, Ксюшенька, и даже спасибо не сказала... Прости, меня! Спасибо, чтообратила внимание на мой батончик! (Канеш, это скорее батонище! ) Ну как раз для большой дружной компании! Угощайся!
Светуль, да ты чего... брось ты ни за что извиняться, правда!!! Ты меня своим батоном-батонищем полностью убедила, что НАДО пробовать! Очень красиво ты его сформовала- надрезала! Молодец!!!
Ответ для Lanka F
Светланка, я в обмороке держите меня семеро! я бегу на кусьман батона
Беги, беги, Наташенька! Батон бооооольшущий! На всех хватит!
не понимаю, как я прозевала этот рецепт.
Ничего удивительного, ведь рецептов - море! А еще смешнее: увидеть в отчете рецепт, бежать, роняя тапки, чтоб забрать, а там...Упс... А рецепт-то давно в КК!
и такое бывает, к сожалению.
Ответ для Lanka F
Светочка, увидела фото твоего шедевра и сразу прибежала читать рецепт. Шикарен, слов нет! Красивый и безумно аппетитный. Спасибо за подсказку, забрала себе рецептик!
На здоровье, Олечка! Пеки с удовольствием! Батон - Шо надо!
Ответ для Lanka F
Светочка, батон чудесный Ну а глазастая тыковка - само очарование
Спасибо, солнышко! Тыковка - Звезда фотосессий!
Ответ для Lanka F
Лепота!
Спасибо!
Ответ для Lanka F
Вот это батон Шикарный
УгоШШайсИ! Батон - из разряда "для большой и теплой компании"!
Правда шикарный батон, из лучшей пекарни
А сЮпруг, когда его увидел - не поверил сперва, что сама спекла!
Как приятно, правда?
Ну... Да!
Светланочка,исполнение бесподобное! Дай куснуть хотя бы корочку!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3387 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки