• 9 марта 2013, 17:53
  • 13175

Кебаб "Сарма бейти"

Рецепт: Кебаб Сарма бейти

Кебаб из мяса баранины с зеленью завернутый в лаваш. Это больше рестораное блюдо, чем домашнее, но почему бы не устроить у себя дома небольшой праздник, или на природе. Тем более, если мясо приготовить на мангале! Ведь скоро тепло и захочется выехать на природу!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Кебаб "Сарма бейти"»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1956.31 ккал
белки
46.572 г
жиры
29.173 г
углеводы
306.129 г
Порции
ккал
978.16 ккал
белки
23.29 г
жиры
14.59 г
углеводы
153.06 г
100 г блюда
ккал
156.63 ккал
белки
3.73 г
жиры
2.34 г
углеводы
24.51 г


Рецепт «Кебаб "Сарма бейти"»:

В фарш добавить натертый на терке лук (или измельченый в блендере), мелко нарезаную петрушку (2-3 веточки), выдавленный через пресс чеснок, соль, черный перец. Все хорошенько перемешать, поставить на 1-2 часа в холодильник.

Сформировать котлетки длиной 5-6 см., нанизать на шампуры. Котлетки должны быть немного плоские. Жарим предпочтительно на мангале, но можно и в духовке. В духовке они у меня томились около 30 минут.
Также вместе с мясом жарим перец (целиком или разрезаный на половинки).

Котлетки положить на лаваш, свернуть рулет. Затем рулет порезать на кусочки (около 3 см.).

Положить на тарелку рулеты, сверху - немного йогурта.

Готовим соус. В сковороде нагреваем масло, добавляем томатную пасту, немного соли, красного перца. А также добавляем чуть меньше 1 стакана воды. Тушим 5 минут.

Поливаем соусом котлеты в лаваше, поверх йогурта. Украшаем порезаной петрушкой. Добавляем жареный перец.

Принято подавать с булгуром или просто с йогуртом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Весна.. хочется на природу.. запах шашлыков, аромат зелени так и манит..

Конкурс "Весна в стиле Rondell"


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кебаб Сарма бейти
Описание: Кебаб из мяса баранины с зеленью завернутый в лаваш. Это больше рестораное блюдо, чем домашнее, но почему бы не устроить у себя дома небольшой праздник, или на природе. Тем более, если мясо приготовить на мангале! Ведь скоро тепло и захочется выехать на природу!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

U menja muz povar po professii Ja jemu toze predlagala gde-nibudj v Marmarise kafe otkritj tem boleje mne tam o4enj ponravilosj No poka eto toljko me4ti
ну тем более, открывайте!!! Любая мечта может исполниться, главное большое желание и стремление!
Polu4ilosj otmenno!! Muz uze v predvkuwenii wto ze budet sledujuweje govorit pora mne restoran otkrivatj
а почему бы и нет! это самое настоящее ресторанное блюдо! так что открывайте!мы кафе открыли, в будущем думаю и на родине открыть.
A pri kakoj temperature zapekatj v duhovke??
Динарочка, я сначала при 180 запекала, а потом 200 включила. Но нужно следить, так как духовки у всех разные. И еще..если будешь запекать в духовке, на решетке, то вниз поставь противень с водой. С мяска будет капать.
обалденно, супер подача, красотаааааааааааа
спасибо большое!
Отличный рецепт
Спасибо!
как красиво и аппетитно, а ещё 100% как вкусно! молодец! желаю победы в конкурсе
Спасибо большущее!!!
Оля,такой нарядный у тебя кебаб получился! На майские праздники на природу обязательно возьму такие кебабы(или там приготовлю)-это такое не сложное блюдо,как оказалось. Плюс -обернутое в лаваше-руки не пачкаются,отлично и красиво!!!+++
Спасибо! Я буду только рада, если рецепт пригодится!
Ура! весна!
Оля, мне очень понравился этот вариант кебаба. Надеюсь приготовить летом на природе.
спасибо большое! уверена, что на природе кебеб получится на все 100!
Баранинку люблю! Олечка, вкусно! Удачи в конкурсе!
спасибо большое! хотелось бы для мамы получить красивую посуду!
Просто и сытно! +
спасибо!
МММММММ, Оля, представляю, какой аромат стоит. Баранина, да с соусом. +++++++++++
дааа..было вкууусно
спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3483 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки