• 10 марта 2013, 20:40
  • 2167

Рулет из индейки в компании с жареным ананасом "Оранжевое настроение"

Рецепт: Рулет из индейки в компании с жареным ананасом Оранжевое настроение

Ооооооочень вкусный рулет из индейки в сопровождении с интересным гарниром и апельсиновым соусом. Любителям кисло-сладких блюд, а также дамам на диете, думаю, особо понравится. Приглашаю к столу.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Рулет из индейки в компании с жареным ананасом "Оранжевое настроение"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1009 ккал
белки
91.34 г
жиры
49.04 г
углеводы
51.58 г
Порции
ккал
504.5 ккал
белки
45.67 г
жиры
24.52 г
углеводы
25.79 г
100 г блюда
ккал
102.96 ккал
белки
9.32 г
жиры
5 г
углеводы
5.26 г


Рецепт «Рулет из индейки в компании с жареным ананасом "Оранжевое настроение"»:

Итак, приступим! Вот, собственно, и все основные необходимые компоненты.

Филе индюшки достаточно тонко нарежем, как на отбивные, и отобьем молоточком через пищевую плёнку. Посолим и поперчим по вкусу. Корень сельдерея помоем и почистим, также поступим и с тыквой. Теперь режем овощи соломкой. На 1 порцию филе у меня ушло 20 гр сельдерея и 20 гр тыквы. Овощи присолить и завернуть из индюшки рулетик.

Рулеты можно как обжарить, так и запечь в духовке. Я предпочитаю последнее. Для супруга добавила к рулету кусочек сливочного масла и завернула в фольгу. В свой рулет масла не добавляла (лето же на носу).

Полученные «конфетки» из рулетов в фольге отправляем в духовку на 20 мин при температуре 180 градусов.

Тем временем займёмся апельсиновым соусом. Для этого помоем 1 средний апельсин, с половинки его снимем цедру. Также выдавим сок из целого апельсина.

На разогретую сковороду нальём 1 ст л оливкового масла, добавим 1 ч л сливочного масла ( факультативно). Вольём в масляную смесь сок апельсина, добавим цедру, 1,5 ч л меда, посолим, добавим белого перца молотого, кайенского перца либо чили (по вкусу) и на медленном огне, помешивая, выварим до загустения.

Теперь займёмся гарниром. Для этого помоем и очистим от семян 1 желтый сладкий перец, разрежем его на 4 части и на сильно разогретой сковороде с добавлением оливкового масла (а ещё лучше на гриле) обжарим наш перец буквально минутку, добавив в конце кайенский перец и орегано (либо специи на Ваше усмотрение).

Из расчёта на 1 персону - 1 шайба ананаса, очистим ананас от кожуры и вырежем твердую сердцевинку. На сильно разогретой сковороде, с добавлением 1 ч л масла, обжарим ананас с обеих сторон (по 2 минуты на каждую сторону).

Тем временем рулетики дошли до готовности.
Пришло время сервировать блюдо. В центр блюда я положила 1 кружок обжаренного ананаса, сверху выложила разрезанный рулет, сбоку обжаренный перец, также положила 2 гренки из мультизлакового домашнего хлеба, подсушенного с добавлением любимых специй, полила индейку апельсиновым соусом и украсила ягодами клюквы и кусочками перца чили.

P.S. Вкус блюда весьма необычный, кисло-сладкий, немного острый, впрочем, его очень тяжело описать словами. Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из индейки в компании с жареным ананасом Оранжевое настроение
Описание: Ооооооочень вкусный рулет из индейки в сопровождении с интересным гарниром и апельсиновым соусом. Любителям кисло-сладких блюд, а также дамам на диете, думаю, особо понравится. Приглашаю к столу.


Комментарии и отзывы

Вкусноооо!
Спасибо за приятный комментарий
ОЧЕНЬ!
Спасибо огромное)))
любимое сочетание-мясо и фрукты!
Спасибо,я тоже такое сочетание ооооооочень люблю
Так солнечно,по-весеннему!Очень необычные сочетания продуктов,уверена-все очень вкусно!Вам+++
Спасибо за приятный комментарий. Действительно, необычное сочетание))).
Обязательно приготовлю дома!Так хочется ярких красок!!!
Попробуйте, не пожалеете
Очень необычное сочетание: мясо, тыква, ананасы ... , замечательные фото!
Спасибо, это всего лишь 3-й рецепт на сайте. Надеюсь, ещё много всего интересного смогу показать)))
Удачи Вам!
Спасибо огромное)))
Вкусный рулет!
Спасибо
как красиво и оранжево!!!!
Ловите от меня +++
Спасибо. А ещё и вкуууусно)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3487 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки