• 10 марта 2013, 22:41
  • 16122

Торт "Ностальгия"

Рецепт: Торт Ностальгия

Цитрусовый вкус, кокосовый аромат и нежнейшая консистенция. Совершенно несложный в приготовлении тортик, который, однозначно, поднимет настроение. Такой набор ингредиентов и вкусовое сочетание подобрала моя дочка, не могу отказать своему ребёнку...

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Ностальгия"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Торт "Ностальгия"»:

Бисквит можно приготовить любой.
Я готовлю по самому простому, но действенному рецепту,
яйца с 1 стак. сахара взбить на водяной бане, до увеличения массы в два раза,
потом, постепенно, добавить муку с разрыхлителем и какао-порошком, перемешивая деревянной лопаткой.

Перелить тесто в форму и запечь до готовности, при температуре 180 град. примерно 25-30 минут
(ориентируйтесь по вашей духовке).

Мандарины очистить и нарезать не очень мелко.

Добавить 0,5 стакана сахара (если любите послаще, добавлять сахара больше), поставить на огонь, прокипятить 5-10 минут.

Перетереть через сито, у меня получилось ровно 0,5 литра мандаринового сока с мякотью.
Можно взять готовый сок, но так натуральней и немного с мякотью.

50 мл. сока отделить для пропитки.

Бисквит охладить и срезать, тоненько, верхнюю корочку.

Пропитать соком, он должен стать влажным!

Желатин развести в небольшом количестве тёплой воды, до полного растворения (набухания).

Сливки взбить, добавить творожную массу и оставшийся мандариновый сок, взбить.

Добавить кокосовую стружку.

Последним ввести желатин и сново взбить миксером.

Форму застелить бумагой для запекания (или плёнкой), на дно положить бисквит (уже пропитанный), залить кремом, который также немного впитается в бисквит, и консистенция станет умопомрачительной!

Поставить в холодильник для полного застывания.

Моя дочка возжелала украсить торт пейзажем, весну рисовала )))
чесно скажу... до утра, в холодильнике, краски расплылись... жаль...
но на вкусе это не отразилось!

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Ностальгия
Описание: Цитрусовый вкус, кокосовый аромат и нежнейшая консистенция. Совершенно несложный в приготовлении тортик, который, однозначно, поднимет настроение. Такой набор ингредиентов и вкусовое сочетание подобрала моя дочка, не могу отказать своему ребёнку...
Тэги: десерт.


Фотографии «Торт "Ностальгия"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Готовила на др ребенку. Интересный вкус. Торт легкий, с кислинкой. Спасибо за рецепт
А какая должна получится масса сверху когда придет ее время выливать в форму? А то творога 200 грамм плюс сок и сливки. Она по идее вытечет из формы. Или надо подождать когда эту массу желатин чуть схватит и только потом переливать?
Масса должна быть густой, у меня ничего не вытекает
Отличный тортик! муж в восторге! Огромное спасибо вам за рецепт))))
правда я брала не творожную массу, а домашний творог - получилось немного крупинчато)) но всё равно очень вкусно. А как сочетается сладкий шоколадный бисквит с чуть кисленьким творожным слоем - м-м-м... объедение!!!
Ах, какой красавчик! Такой кружевной! Просто прелесть! Надо и мне попробовать этот тортик.
Сделала тортик, но честно говоря по вкусу не очень понравился. Сам бисквит получился немного суховат и верхушка с желатином не понравилась, хотя старалась делать по рецепту.
Жаль,
странно, что бисквит сухой, вы же должны были его пропитать (указано в рецепте)...
Эх, надо было уже застывший тортик расписывать, может получше бы краски держались... А за рецептик спасибо, забрала.
а какой % у сливок?
% желтельно повыше
Замечательный тортик,так бы и съела кусочек!!!!
Очень нежный торт. Забрала рецепт в КК, обязательно приготовлю. Вам большой плюс и удачи в конкурсе.
да уж опять не получится сесть на диету ну очень хочется Вашего тортика буду толстеть спасибки...утащила
Великолепный тортик , люблю такое, забираю, удачи в конкурсе!
Изумительный тортик!!!
Лесенька, очень вкусный тортик!!! Удачи тебе в конкурсе!!
какой замечаттельный тортик! чур мне кусочек
умеретьневстать какой нежный
очень красиво украшен, жаль, что расплылось
Замечательный тортик! Очень понравился! А Мируся молодец наш человек. Все правильно выбрала и сделала. Пусть ее ручки тебе победу принесут!
диаметр формы какой у Вас?
22 см.
Какой красавец! Видно,что нежный,аппетитный! Обязательно попробую! Спасибочки!
класс! класс! класс!
Замечательный рецепт! Спасибо! Очень все просто и доступно! Удачи!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки