• 13 марта 2013, 12:44
  • 2601

Радужная форель в солнечном панцире

Рецепт: Радужная форель в солнечном панцире

Полезная и ароматная рыбка, получается очень сочной и нежной. Отлично подойдет для тех то соблюдает диету.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Радужная форель в солнечном панцире»:



Рецепт «Радужная форель в солнечном панцире»:

Духовку разогреть до 230 градусов.
Рыбу как следует промыть под струей холодной воды. Затем хорошенько всю высушить с помощью бумажных полотенец, и снаружи и внутри.
Готовим ароматную составляющую панциря.
Берем половину апельсина, режем на куски вынимая косточки, добавляем цедру и сок половины лимона, травы по небольшой веточке и молотую смесь перцев.

Все измельчаем получается вот такая ароматная и приятная глазу масса.

Вторую половину апельсина и лимона нарезаем дольками, берем зелень по вкусу.

Внутрь нашей рыбки добавляем немного смеси перцев и начиняем дольками цитрусовых и ароматными травами. Вот она наша красота. Я на всякий случай ей брюшко зашила.

Соль высыпаем в емкость добавляем к ней яйца и нашу цитрусовую смесью все хорошенько перемешиваем.

Противень застилаем пекарской бумагой на нее выкладываем примерно треть солевой смеси площадка должна быть чуть больше рыбы. Сверху выкладываем рыбку.

Оставшейся солью покрываем рыбу с верху, я решила хвост и голову оставить снаружи.

Выпекаем 30-35 минут, запах по дому будет просто божественный. Готовую рыбу можно аккуратно переложить вместе с бумагой на сервировочное блюдо и подавать к столу. Я ее готовила вечером, в качестве обеда на работу для супруга. Поэтому разбив панцирь аккуратно извлекла все филе.






Весна идёт

Утром было солнечно
И совсем тепло.
Озеро широкое
по двору текло.

В полдень подморозило,
Вновь зима пришла,
Затянулось озеро
Корочкой стекла.

Расколол я тонкое
Звонкое стекло,
Озеро широкое
Снова потекло.

Говорят прохожие:
-Вот весна идёт!-
А это я работаю,
Разбиваю лёд.

Автор Агния Барто


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Радужная форель в солнечном панцире
Описание: Полезная и ароматная рыбка, получается очень сочной и нежной. Отлично подойдет для тех то соблюдает диету.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Извините за дурацкий вопрос... а как она стала красной??? Из-за апельсинов?
Кто красным стал, рыба форель сама по себе красная, если вы про корочку то она в духовке подрумянилась.
Очень люблю цитрусовые нотки в рыбе! Забираю!
Удачи, Настюша!
Люблю рыбку сделанную таким способом, такая нежная получается и ароматная!
Рыбка - чудо, как хороша!!! Отличный рецепт!!!
Рецепт супер, рыба красота. Но для тех кто на диете нельзя(( форель-жирная рыба:’(
Спасибо. Выскажу свое мнение по поводу диет.
Диеты разные бывают.
И если ее съесть килограмм да с рисом нельзя, а если кусочек в удовольствие, с огурчиками свежими, то можно.
Жир в ней полезный. и кстати у нас радужная не очень жирная если не большая как эта. Если форель на 5 кг брать то да, там жира много. А речная например мелкая еще суше.
В общем в этой рыбе я сильной жирности не заметила
ПРЕВОСХОДНАЯ рыба!!!! Спасибо!
Финальное фото - потрясное! Ну и рыбка вкусная!
Моя любимая рыбкаааааааааа
Класс, беру в КК обязательно!!!
Рыбка в панцире -это очень вкусно и сочно!Вам +++!
Ну очень-очень вкусная рыбка!
фото и правда очень солнечные! а про рыбу молчу-ее я вообще в любом виде люблю)))
Спасибо. Рыбку тоже любим но вот чистить ее для меня мука. Соль отлично выручает)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки