• 13 марта 2013, 19:57
  • 17744

Шоколадный рулет "Витиеватый"

Рецепт: Шоколадный рулет Витиеватый

Хочу вам предложить оригинальный десерт. Этот рулет - соблазнительная приманка для любителей домашней выпечки. Эффектно и очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Шоколадный рулет "Витиеватый"»:



Рецепт «Шоколадный рулет "Витиеватый"»:

Приготовить опару: в 100мл теплого молока размешать 2ч. л. сахара и дрожжи. Через 10-15мин. к опаре подмешать яйцо, оставшееся молоко, сахар, соль, сливочное масло и муку.
Муки может понадобиться меньше или больше. Когда тесто перестанет липнуть к стенкам чашки, в которой замесили тесто, перенести его на стол и месить руками. Стол время от времени смазывать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
Готовое тесто смазать слегка растительным маслом, накрыть и оставить на 1-1,5часа.

Шоколад растопить, добавить к нему Нутеллу. Перемешать и отложить охлаждаться.

Раскатать поднявшееся тесто в прямоугольник толщиной около 1 см. Равномерно распределить начинку.
Теперь правую сторону закрыть к середине теста, затем левую сторону также подвести к середине теста. Теперь сложить тесто пополам.

Получившийся прямоугольник раскатать и сложить тесто таким же образои еще раз.

Далее раскатать пласт и разрезать его на полосы толщиной 1-2см.
Скрутить полоски теста и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, близко к друг другу.
Закрыть противень пленкой и оставить тесто отдохнуть на 20мин.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С около 15-20 минут до золотистого цвета. Горячий корж вместе с бумагой перенести на стол, смазать джемом и свернуть в рулет. Джем должен быть густым, похожим на мармелад.

Сворачивать рулет при помощи бумаги. Готовый рулет завернуть и оставить охлаждаться на несколько часов.
Время от времени рулет поворачивать, чтобы он сохранил свою форму.
Разрезать рулет можно только через несколько часов.

Надеюсь, фотографии помогут разобраться в технологии хитроплетения этого рулета.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный рулет Витиеватый
Описание: Хочу вам предложить оригинальный десерт. Этот рулет - соблазнительная приманка для любителей домашней выпечки. Эффектно и очень вкусно!
Тэги: десерт.


Фотографии «Шоколадный рулет "Витиеватый"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусный рулет. Днтям очень понравился. Тесто делала в хлебопечке. Спасибо Вам большое за рецепт.
Очень вкусный рулет! Большое спасибо!
СПАСИБО! САМЫЙ ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТИК ЗА МЕСЯЦ!!!!!!
Слушайте, какой оригинальный рецепт!!!! Я такого чудесного рулета, (еще и из дрожжевого теста) не встречала. Где ж Вы этот "клад откапали" Выглядит необычно, очень красиво , а с такой шоколадной начинкой....ммммм Просто Браво! Спасибо!
Вот только готовить я вряд ли отважусь(слишком много возни для меня). А вот попробовала бы с большим удовольствием
Из полной порции продуктов получился у меня МЕГА корж! Тесто поднялось замечательно! Поэтому свернуть корж в рулет не смогла)))) съели коржом!)))) Вкусненько! Учту, в следующий раз зарулетю!
В разрезе очень красиво!
Очень приятно, что Вам понравился рулет!
шикарно!!! вот так фантазия! беру себе в КК - может рискну повторить
Большое спасибо! С удовольствием делюсь рецептом !
Мне тоже понравилась такая идея закручивания рулета, идея из паутины.
не перестаёт удивлять ваша фантазия,столько рецептов красивых и вкусных.Взяла много в КК,буду творить!
ORIGINALNO, spasibo
Я давний поклонник дрожжевой выпечки. Пеку много и часто по разным рецептам. ваш рецепт интересен и такой КРАСИВЫЙ. Обязательно испеку! Благодарю за интересное решение!
С удовольствием пополню Вашу копилку дрожжевой выпечки!
Очень рада, что рецепт Вас заинтересовал. Надеюсь, и результат порадует
Вы - молодец! Каждый Ваш рецепт - шедевр!!!
Большое Вам спасибо за такие чудесные слова !
Очень-очень приятно !
Сегодня приготовила этот рулет.Действительно,необычный,интересный и вкусный.Но,только почему-то у вас на фото скрученные полоски теста заполняют весь противень,а у меня полоски скрученные заняли всего половину противня.Но все равно,рулет получился внушительных размеров.И смазала я его густым абрикосовым вареньем.И нутеллу сварила сама.Спасибо за рецет!На днях опять испеку и угощу детишек во дворе.
Размер моего противня 37на26, у меня даже 2-3 полоски не поместились. Ваш, наверное, противень большой, поэтому осталось место. Надо было мне в рецепте указать размеры. Я очень рада, что рецепт Вас порадовал и рулет удался! Спасибо за комментарий
Красивый рулет!
Удачи Вам!
волшебно! как в сказке! царское угощение.. беру беру беру....
Необычно, интересно, результат - замечательный!!! Выглядит очень аппетитно и красиво!!!
Большое спасибо за комментарий!
Очень приятно читать !
Я тоже попалась на вашу соблазнительную приманку! Очень оригинально!
Очень приятно, что Вам понравился рулет !
Какие интересные переплёты и сплетения! Очень красиво! Удачи!
Да, заплела от души! Спасибо !
Очень-очень красиво, несомневаюсь, что настолько же и вкусно!
Красивый рулет! И вкусный!
Очень приятно, спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки