• 11 июня 2008, 13:24
  • 12316

Пельмени в духовке, запеченные с печенью

Рецепт: Пельмени в духовке, запеченные с печенью

Это упрощенная версия пельменей "Амуры", рецепт обязательно воспроизведу отдельно, но тут надо было побольше и побыстрее!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Пельмени в духовке, запеченные с печенью»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Пельмени в духовке, запеченные с печенью»:

Вот так примерно.

Пельмешки обварить в подсоленной кипящей воде со специями буквально 2 минуты. Советую не бухать сразу все, а варить порциями, чтобы вода кипела все 2-3 минуты. Цель - не сварить пельмени, а обварить верхний слой теста, чтобы схватились и не слипались в комок.

В керамическую форму на дно кладем немного сливочного масла.

Поэтапно сваренные пельмени.

Печень порезать как на беф-строганов, тонкими полосками. Если печень подмороженная - резать легко, нужны тонкие полоски... Если свежая - резать трудно...

Лук порезать мелко, бросить на сковородочку с растительным маслом...

Быстро обжарить лук, кинуть туда печенку, присолить чуть и тоже быстро обжарить.

Бульон (у меня замороженные шарики, я их кинула в воду) вскипятить.

Сметану смешать с томатом, добавить немного бульона.

Печень выложить на пельмени, полить соусом.

Залить бульоном, поставить в горячую духовку и тушить минут 20-30.

Подаем горячим... а к чему - догадайтесь сами...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пельмени в духовке, запеченные с печенью
Описание: Это упрощенная версия пельменей "Амуры", рецепт обязательно воспроизведу отдельно, но тут надо было побольше и побыстрее!


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Удалено создателем комментария
prostiti ne vnimatelno proctala :lol:
a kakoi buljoncik nado
Мне такая запеканочка очень понравилась!!!+++ :lol:
Интересненько и простенько!
Вам+, а мне рецепт, ОК? :P
договорились! :P
Очень даже интерестно+
Необычно+
Выглядит очень аппетитно. А т.к. я люблю и пельмешки и печень.то от меня +.
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки