Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

NikaПоваренок 8 уровня

18 марта 2013, 2:42
3111

Мусс "Шоколадный"

Изысканный десерт! Гвоздь любого празднечного стола! Десерт из тёмного горького шоколада и белого.

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Кухня: Эстонская

Ингредиенты для «Мусс "Шоколадный"»:

Шоколад молочный / Шоколад (тёмный горький и белый) — 100 г
Сливки (35%) — 100 г
Белок яичный — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль (в белок) — 1 щепот.
Малина (для украшения)
Сахарная пудра — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 17

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 980.6 ккал	белки 17.1 г	жиры 69 г	углеводы 72.9 г
Порции
ккал 57.7 ккал	белки 1 г	жиры 4.1 г	углеводы 4.3 г
100 г блюда
ккал 350.2 ккал	белки 6.1 г	жиры 24.6 г	углеводы 26 г

Рецепт «Мусс "Шоколадный"»:

Шоколад тёмный горький и белый 50 и 50 г.
Растопить оба шоколада по отдельности на водяной бане.
Пока шоколад остывает, взбить белки и сливки по отдельности в крепкую пену и поставить в холодильник.
В остывший шоколад положить половину белка и сливок.
Другую половину положить в белый шоколад.
Хорошо перемешать
И убрать в холодильник. ( Я поставила в морозилку на то время, пока готовила украшения для мусса ).
Мусс подзастыл, теперь будет удобнее выкладывать его на тарелки.
Выкладывала десертной ложкой, второй помогала. Специальной ложки у меня нет, поэтому мусс не ровный, не круглый.
Украшала свежезамороженной малиной, розмарином ( мои детки не любители мяты, она здесь была бы как раз к месту. )
Сверху присыпала сахарной пудрой.
Хорошо будет смотреться присыпка из тёртого шоколада на крупной тёрке. Забыла, вспомнила когда уже съели мусс. Может быть не очень красиво, но зато очень шоколадно и очень вкусно!

Получилось очень вкусно и шоколадно! Пробуйте! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72823/]Мусс "Шоколадный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72823/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/18/23/106403_85686-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Изысканный десерт! Гвоздь любого празднечного стола! Десерт из тёмного горького шоколада и белого.

Ингредиенты: Шоколад молочный, Сливки, Белок яичный, Сахар, Соль, Малина, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мусс "Шоколадный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/18/23/106403_85686-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мусс Шоколадный" title="Рецепт: Мусс Шоколадный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изысканный десерт! Гвоздь любого празднечного стола! Десерт из тёмного горького шоколада и белого.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мусс "Шоколадный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72823/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мусс "Шоколадный"

Изысканный десерт! Гвоздь любого празднечного стола! Десерт из тёмного горького шоколада и белого.

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Мусс "Шоколадный"»:

Шоколад молочный Сливки Белок яичный Сахар Соль Малина Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 марта 2013 года Lana Star #

Ярко и очень аппетитно!

Подача красивая!

23 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Света!

20 марта 2013 года yohoho # (модератор)

шоколадик оч лю-лю

20 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

И я!!!

21 марта 2013 года yohoho # (модератор)

и я, и я, и я того же мнения

21 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

18 марта 2013 года AnnaSi #

Знаемс такое и любим!

21 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

18 марта 2013 года lema #

Красиво ,ярко и очень аппетитно!!!

21 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо!

18 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)

18 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

18 марта 2013 года tomi_tn #

Очень соблазнительно, просто очень.

18 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Для детей блаженство!!!

18 марта 2013 года Лада16 #

Здорово!

18 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

Как шоколадно - шоколадное мороженое.

18 марта 2013 года skyfuntik #

ох а с малиной - так это вообще должна быть бомба

18 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Дашуня! Сладкий шоколад и кислющая малина. Это как раз, то что надо!!!

18 марта 2013 года Navely #

Нежно и вкусно!

18 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо! Надя, вкусно, это точно! Мой шеф - повар одобрил. Сказал, что очень вкусно!

18 марта 2013 года Людмила НК #

Соблазняешь, Нина. Вкуснооооо

18 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

Соблазняю, Оля! Очень вкусноооо!

18 марта 2013 года Ольчик40 #

Вкусноооооооооооооооо

Надо забрать рецепт. Обязательно воспроизведу

18 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо! Деткам очень понравится!

18 марта 2013 года дуэт #

Точно - шоколадно!

Ну, очень ВКУСНО!!!

18 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо! Моим всем очень понравилось! Соседская внучка сказала, как мороженое.

18 марта 2013 года мисс #

Нинуля, обожаю такое. Но вот Пост, хотя и не держу, но хотелось бы воздержаться, а тут такой соблазн.

18 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светусик за комент! Сливки можно не взбивать, достаточно белка и шоколада. А без желтка, это уже и не яйцо... Моим малюткам детишкам очень понравилось! Ст. сын спрашивает, - "когда же у тебя шоколад закончится?" Объелись.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мусс "Шоколадный"

Ингредиенты для «Мусс "Шоколадный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мусс "Шоколадный"»:

Похожие рецепты

Шоколадно-банановый мусс

Мусс клюквенный

Яблочное суфле

Мусс из ягод и мягкого сыра

Мусс винный

Десерт "Воздух Берлина"

Самбук яблочный

Рисово-цитрусовый мусс

Мятный мусс

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!