• 21 марта 2013, 2:29
  • 82129

Маринованные шампиньоны

Рецепт: Маринованные шампиньоны

Чем хорош этот рецепт, что грибочки можно кушать как на следующий день, так и консервировать на зиму. Причем, после открытия их не надо промывать и добавлять каких-либо ингредиентов. Все и так вкусно! а главное, быстро!

Категория: Заготовки Маринады Грибы

Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Маринованные шампиньоны»:

Шампиньоны хорошенько вымыть. Если большие, разрезать пополам.
Отварить в воде 20 мин. с момента закипания.
Не солить! соль в маринаде.

Отваренные грибочки разложить по баночкам. Если на засолку на зиму, баночки лучше пастеризовать.

Отдельно сделать маринад. В воду добавить уксус, подсолнечное масло, соль, сахар, лавровый лист, перец и гвоздику. Довести до кипения. Важно четко соблюдать пропорции! я уже их высчитала, чтоб вкуснее было!
Дать маринаду покипеть 2-3 минуты и залить им грибочки.
Можно сразу закатать, дать остыть и - в прохладное место.
А можно закрыть капроновой крышкой и на сутки поставить в холодильник. И потом можно кушать!!!
При желании в баночку можно положить нарезанный полукольцами лук, который тоже получается очень вкусным! Но это, кто как любит!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные шампиньоны
Описание: Чем хорош этот рецепт, что грибочки можно кушать как на следующий день, так и консервировать на зиму. Причем, после открытия их не надо промывать и добавлять каких-либо ингредиентов. Все и так вкусно! а главное, быстро!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Маринованные шампиньоны» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добрый вечер ! Уксус какой добавлять, столовый 9% ???
Спасибо автору рецепта! Из 2 кг шаминьонов получилось 6 банок по 0,7 л и ещё чуть. Попробовали одну баночку через 2 суток - ну, очень вкусно!
И еще. В прошлом году мариновала грибы и масло у бабушек взяла, а оно сильно ощущается, когда ешь грибы. С магазинным лучше.
Да, масло лучше рафинированное, его вкус не ощущается. А горчицу в зернах возьму на заметку! спасибо!
Я буду делать сегодня такие. Раз многие пишут, что много уксуса. Я заменю его на яблочный, там не 9, а 6 процентов и будет мягче на вкус. А еще в грибочки, как в магазинных, добавьте сухую горчицу в зернах.
Очень аппетитные шампиньоны! Вкусные грибочки!
Спасибо огромное за замечательный рецепт! Готовлю такие грибочки уже не первый раз! Абсолютно согласна с предыдущим комментарием насчёт того, что грибочки съедаются в считанные минуты!
Леночка, какие соблазнительные грибочки!
Светочка, спасибо огромное! Грибочки очень вкусные!
Ответ для hellena2013
Леночка, отменные грибочки! очень вкусно!
Оленька, спасибо огромное!
Ответ для hellena2013
Жаль только что грибочки дорожают с каждым годом! Но свое всегда вкуснее, тем более, что ингредиенты все натуральные) Даже детки кушали в умеренных количествах без проблем!
К грибам я равнодушен, маринованные вообще не люблю... , но эти шампиньоны просто бомба!!! Делал уже много раз, выставить фотку получилось только сейчас - дома они всем так нравятся что грибочки не успевают настояться и съедаются в мгновение ока!!! Хочу выразить Kvitke (на укр. - цветок) большую благодарность за этот прекрасный, простой и очень вкусный рецепт!!!
PS Уксус я наливаю белый винный, 70 мл как раз самое то!
Кушайте на здоровье! Очень заинтересовали винным уксусом, обязательно попробую!!))
грибочки получились светленькие, вкусненькие. Исчезли со стола самые первые, помидорки-огурчики так и остались скучать на тарелочке. Спасибо большое за рецепт.
Получились очень вкусные грибочки, но очень много уксуса, буду делать ещё, но меньше уксуса и масла👍🏻👍🏻👍🏻
Указанные ингредиенты рассчитаны на литровую банку?
Спасибо за рецептик!Получились очень вкусные грибы!!!В их же маринаде и подавала.Очень вкусно.Буду делать еще.Вкуснее я еще не ела,оценила вся семья.Буду делать еще и еще!!!Дай Вам Бог здоровья!!!
очень рада, что вам понравилось! приятного аппетита!
Спасибо, грибочки нам очень понравились, но в следующий раз добавлю чуть меньше уксуса. Спасибо, так намного вкусней, чем ватное нечто из банки! Муж оценил - сказал, что такие грибочки да под самогоночку - само то! Но так как пьет крайне редко - слопал просто так, с хлебушком! Попросил почаще делать!
Воды как раз достаточно будет, специи тоже необходимо ложить в баночки!
специи выбросить или тоже в баночку?
а почему так мало воды???
Выглядят заманчиво, обязательно попробую!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1298 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки