Рецепт: Пирог с фрикадельками
Пирог с фрикадельками
Рецепт: Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Рецепт: Бутерброды со свиным языком
Бутерброды со свиным языком
  • 11 июня 2008, 15:12
  • 12832

Шахматный торт

Рецепт: Шахматный торт

Ну очень эффектно. Из несложных продуктов получается огромный торт, вкусный и сочный. Если вам надо торт поменьше, немного сократите количество ингредиентов. Торт пекла на 15 человек.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шахматный торт»:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11011 ккал
белки
325.6 г
жиры
406.4 г
углеводы
1528.6 г
Порции
ккал
734.1 ккал
белки
21.7 г
жиры
27.1 г
углеводы
101.9 г
100 г блюда
ккал
239.9 ккал
белки
7.1 г
жиры
8.9 г
углеводы
33.3 г


Рецепт «Шахматный торт»:

  • В кефир всыпать соду и дать чуть постоять.
    Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, кефир с содой, муку, какао.
    Земесить тесто и выпекать при температуре 180 С около 45-50 минут.
    Остудить и разрезать на три части.

  • Для светлого коржа -
    в большой миске взбить масло с сахаром пока не станет пушистенькое. По одному добавить яйца, тщательно взбивая после добавления каждого яйца. Добавьте апельсиновую цедру и миндальный экстракт. Взбивайте, пока все не станет пушистенькое и легкое на вид.
    В отдельной миске венчиком смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль, вмешайте молотые орехи. На медленной скорости добавляйте поочередно сухую смесь и кефир, начиная и заканчивая мучной смесью.
    Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
    Выпекать около 180 С минут 55-60.
    Остудить и разрезать на три части.

  • Теперь кладем один на другой темный и светлый корж.
    Отступаем от края 2 см и вырезаем кольцо острым ножом.
    Снова от этого надреза 2 см и еще одно кольцо поменьше диаметром.
    И так еще 2 раза.
    То есть коржи оказались порезаны на 5 колечек, уменьшающихся в диаметре - №5, 4, 3, 2, 1 - маленькое колечко из центра.

  • Теперь собираем торт.
    На блюдо выкладываем сначала темное кольцо самого большого диаметра №5. Следущее кольцо №4 - светлого цвета. Теперь №3 - темного. Потом №2 - светлого и наконец №1 - маленький кружок темного цвета.

  • Приготовить крем - взбить сметану с йогуртом, добавить сахар (можно также добавить ванильный сахар или какой-то ароматизатор или цедру апельсина, лимона).

  • Первый корж (уже состоящий из белых и темных колец) выложить на блюдо и смазать кремом. Не жалейте крема, чтоб он хорошенько впитался и корж не вышел сухой.
    Следующий корж теперь будет состоять из - №5 - светлое кольцо, №4 - темное и т.д.
    Кладем этот корж сверху первого коржа и тоже хорошенько пропитываем кремом. Итого у нас выходит 6 коржей.
    Сверху ещё раз хорошенько смазываем кремом и оставляем на столе пропитаться на несколько часов.
    На ночь такой торт хорошо бы поставить в холодильник, чтоб крем застыл и хорошо удерживал потом кубики на тарелке.
    После ночи в холодильнике торт вынуть и украсить по желанию.
    Я смазала весь торт сливками. Бока посыпала молотыми орехами. А на верх выложила белые и черные медальки из шоколада.

Вот такой кусочек вышел -


Торт готовился на вынос, и так в последний момент забегалась, что полностью украшенным не сфотографировала Но он смотрелся действительно обалденно - высокий, красивый. Ну а разрезик вы видите.
Получилось действительно здорово - он вышел очень вкусный и сочный (по словам опробовавших).

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шахматный торт
Рецепт: Шахматный торт

Ну очень эффектно. Из несложных продуктов получается огромный торт, вкусный и сочный. Если вам надо торт поменьше, немного сократите количество ингредиентов. Торт пекла на 15 человек.

Ингредиенты для «Шахматный торт»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Никогда не любила шахматы, но после увиденного рецепта поняла, что ошибалась
Прикольно. Берём в КК.
давно поглядывала на сей шедевр! и вот решилась-на папулин ДР печь! пусть все гости завидуют-какая у папы доча))))) спасибо за идею и красоту)))))
у меня вопросик,1 стакан сколько включает себя грамм....и еще , почему так много соды или я что то не так поняла ??? спасибо!!!
у меня вопросик,1 стакан сколько включает себя грамм....и еще , почему так много соды или я что то не так поняла ??? спасибо!!!
Идея шахмат - это супер!
Объедение )))!!!!!!!!!!!
Какая прелесть!
Катюш, а я пропустила такую красоту!
Ты молодец! Взяла твою идею на заметку. Тебе огромный +
Шикарный торт! Скоро у доченьки день рождения, попробую сделать. Спасибо!
Катюша!Как всегда-СУПЕР!!!Молодец!
красота!жаль не грядет никаких праздников!!!
\\но рецептик унесла...\\
ХОРОШИЙ ТОРТИК!
Повторюсь за Леной,ВОСХИТЕЛЬНО!!! ++++++Рецепт и оформление,спасибо за идею Катюша. :lol:
Даааа,ВОСХИТЕЛЬНО!!! +++++++++++++
Катюша,на фотке сверху вроде бы целый не порезаный корж,это так или я не правильно поняла? Может верхний корж должен быть цельный? Заранее спасибо. :roll:
у меняпоследний тёмный корж рассыпался не без помощи одной маленькой помошницы :wink: А должно всё быть в квадратики.
:!: :!: :!:

КАТЮША,восхищаюсь твоей выпечкой+++!!!
Молодец! Очень аппетитый тортик.+.
:!: :!: :!:

КАТЮША,восхищаюсь твоей выпечкой
Отличнейший тортик!!!Умничка!!! +++!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом
Рецепт: Закуска из баклажанов с сыром
Закуска из баклажанов с сыром
Рецепт: Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6391 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки