Блюдо, которое немногие ели, а тем более готовили. Но кто бы мог подумать, что все так просто ;)
Running ChefПоваренок 2 уровня
- 23 марта 2013, 4:55
- 8407
Хумус
Ингредиенты для «Хумус»:
- Нут (консервированный. 400г.) — 1 бан.
- Паста кунжутная — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Лимон — 1 шт
- Масло оливковое — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2292.7 ккал |
белки
116.6 г |
жиры
91.3 г |
углеводы
257.3 г |
| Порции | |||
| ккал 764.2 ккал |
белки 38.9 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 85.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.6 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Хумус»:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2021 года Akira Shinrei #
30 мая 2014 года Надежда2606 #
12 февраля 2014 года chupakhina #
13 февраля 2014 года Running Chef # (автор рецепта)
14 мая 2013 года нарядная #
15 мая 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Zhanna58 #
Распобовалась, очень-очень вкусно! Но муж не ест, родственников угощала, тоже не в восторге. А я - с чаем! Как же мне хорошо!!!!!!
18 апреля 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
24 марта 2013 года Zhanna58 #
Когда нут сварился, вылила всю воду, в которой он варился. Ничего не оставила. В итоге мое пюре получилось суховатым. Оливковое масло не помогает или его туда надо влить грамм 200. А я добавила, может, 50 -80. Пасту Тахини в глаза не видела. Смолола 50 г кунжута, предварительно поджарив на сухой сковородке. Когда кунжут стал как порошок, добавила пару ложек оливк. масла. Получилась густая масса.
Итог - на фото. Да, порезала немного зелени.
Не похож на израильский, которым меня угощали. Тот был мягкий, приятный. Мой только с чаем пить. И так много получилось! Муж сказал, что будем есть, сухо, но вкусно.
Следующий раз буду знать, как делать. Вот только, когда он наступит?..
24 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
24 марта 2013 года Zhanna58 #
25 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
25 марта 2013 года Zhanna58 #
25 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
24 марта 2013 года Оливка #
24 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Zhanna58 #
Хотела приготовить сама, но нута не было в продаже. А вчера купила! Сухой. Теперь надо как-то пасту сделать, тоже нет в продаже.
Спасибо за рецепт! Вам плюсик.
24 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
Если есть кунжут, то его достаточно измельчить в порошок с добавлением олив. масла.
24 марта 2013 года Zhanna58 #
Как Вы считаете, получится измельчить кунжутные семечки в блендере с высокой чашей? Там ножи короткие.
24 марта 2013 года Zhanna58 #
Склероз! Забыла про старую прибалтийскую эл.мясорубку. В ней и прокрутила!
24 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
25 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Оля-Olga 96 #
24 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
23 марта 2013 года TatyankaC #
23 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
1. Нут нужно предварительно замочить, хотя бы наночь. Затеп варить до готовности, отвар весь сливать не нужно, потом его можно добавить в хумус, что бы он небыл слишком густой. Нут перед измельчение конечно же нежно охдажить.
2. Кунжутная паста называется Тхина или Тахини (Tahini), ее можно купить в спец. арабских или израильских магазинах. Так же продается в больших супермаркетах. Упаковок множество, поэтому лучше спрашивать у продовца. Фото добавлю к рецепту.
24 марта 2013 года TatyankaC #
25 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Лада16 #
23 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Моя лакомка #
23 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Selin01 #
Ролик хорош, даже котяра-красавец присутствует.
23 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Ольчик40 #
23 марта 2013 года Running Chef # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: