• 23 марта 2013, 16:07
  • 4142

Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе

Рецепт: Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе

Я очень люблю овощи, поэтому с удовольствием их готовлю, а затем с тем же удовольствием подаю их к столу. Приготовьте это блюдо и наслаждайтесь букетом его вкусов.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе»:

Картофель почистить, нарезать пополам. Снизу можно картофель слегка подрезать, чтобы половинки хорошо стояли на столе.

Ложкой или ножом снять серединки картофеля, оставляя только стенки и донышко.

Полученные лодочки положить в воду, пока готовится начинка.
Сердцевинки можно пустить в суп или просто пожарить.

1-2 зубчика чеснока почистить и нарезать мелко.

Грибы помыть и нарезать мелкими кусочками.

В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, добавить грибы, пожарить минуты 2, добавить чеснок и жарить до испарения влаги.

Почистить лук и нарезать мелко. Чеснок тоже почистить и нарезать нарезать мелко. Морковь почистить и натереть на терке.

В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла, добавить овощи и обжарить в масле минут 5. Затем добавить томаты в собственном соку, размешать.

В соус добавим соль, сахар, корицу и кумин. Сахар обязателен, так как он подсластит кисловатый вкус томатов. Соус будет прекрасен!

Долить около 0,5 стак. воды, соус проварить минуты 2.

Картофель обсушить и начинить грибами.

В горячий соус аккуратно поставить картофель с грибами, картофель должен доверху быть покрыт соусом. Если соуса маловато, то добавьте еще воды.

Накрыть крышкой, довести до кипения, снизить огонь на медленный и томить картофель до готовности - у меня ушло около 45-50 минут, но все зависит от сорта картофеля, поэтому готовность проверяйте сами, протыкая картофель ножом. Если он мягкий, значит, готово.



Картофель обильно посыпать любимой зеленью и подавать горячим.
Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе
Описание: Я очень люблю овощи, поэтому с удовольствием их готовлю, а затем с тем же удовольствием подаю их к столу. Приготовьте это блюдо и наслаждайтесь букетом его вкусов.
Тэги: пост, ужин, обед.


Фотографии «Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Ларисочка,большое спасибо за картошечку! Потрясающая! Не кидай в меня тапками,я чуть ее видоизменила,но это только один раз. Подробности на форуме
Очень аппетитно! Спасибо большое!
Очень вкусная и красивая картошка. Решила себе упростить жизнь и проварила картошку до полуготовности. Легче было вынимать серединку и тушилась она меньше времени.
очень аппетитно! Спасибо большое за аппетитный фото-отчет!
Оригинальное,праздничное и вкусное блюдо..Правда ,пришлось немножко повозиться, но оно это стоило ......... Грибы использовала - опята, остальное по рецепту. спасибо здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=284686#p284686
Лора, спасибо большое за такой аппетитный отчет!
Красиво и очень вкусно!
спасибо большое!
Лара, очень красивые лодочки! Попробую обязательно!
надеюсь, что понравится Спасибо!
Вкуснятина! Удачи в конкурсе!
спасибо!
очень интересно, Ларисочка, конечно, вкусно
Светик, спасибо!
Ой, от такого я бы точно не отказалась! Картошку очень люблю
и я На обед это блюдо было для меня полноценным, мужу подала рыбу. Я такое могу есть чуть ли не каждый день
И не говори! Я спокойно могу прожить без круп и макарон, а вот без картошки никак))
Здорово получилось!!! Цвет у картошки такой аппетитный!!!
спасибо!
ярко, вкусно, необычно!!
спасибо!
Очень интересный рецепт! А в чем Вы готовили, что так много картофельных половинок вместилось, или просто картофелины маленькие были?
у меня картофель был не очень крупный, средне-мелкий Готовила в кастрюле.
прелесть! с удовольствием угощусь с твоего позволения
Дашуль, угощайся в удовольствие
Отличный рецепт! Сочный картофель с грибами! Обожаю такое! Удачи!
Нинуль, помнишь, как мне твое рагу понравилось? Так вот этот картофель чем-то по вкусу его напоминает, так что ты знаешь, что я о нем думаю
Мы все в семье обожаем томатные соуса, когда вних что-то тушиться.
мой муж не любит томатный соус, как-то он отравился во вреля болезни. А я вот очень люблю, так что теперь понемногу его тоже приучаю к томат.соусу
... жаль, конечно . Но я магазинные соусы и кетчупы не люблю, а вот домашние, даже из консервиров.томатов - очень вкусные получаются.
Лариса, отличный рецепт! С удовольствием забрала. Все продукты прекрасно сочетаются
Бери на здоровье! Мне очень приятно!
Соблазнительная у Вас картошечка получилась! И красивая, яркая.
спасибо огромное! Очень рекомендую!
превосходный рецепт!!!
спасибо огромное!
Красивая картошечка! Вкусно!
спасибо огромное!
О, картошечка, это супер! А с грибочками то, вообще сказка!
спасибо огромное!
Приятно радует глаз)
спасибо огромное!
Очень красивый получился картофель, наверное и очень вкусный
спасибо большое! Да, мне очень понравилось!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 468 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки