• 25 марта 2013, 23:17
  • 2199

Финикийский пирог с манкой и куркумой

Рецепт: Финикийский пирог с манкой и куркумой

Пирог который я пекла в эти выходные. Очень меня заинтересовала в пироге куркума, решила надо попробовать. Но когда я начала замешивать тесто, то увидела в составе рецепта анис... Сразу же вспомнились мои детские годы, болезнь и мама поит меня нашатырно-анисовыми каплями. Фу, какая гадость, брр!.. Немного поразмышляв, решила всё же рецептуру не менять. Скажу сразу пошла на риск :-) Приготовила я этот пирог, пока он пёкся возникло оживление, что это так вкусно пахнет? Пирог остыл. Налили свежезаваренного чая, отрезали по кусочку пирога и... восхитились! Так вкусно! После чаепития был сделан вывод - пирожок на досуге нужно повторить :-)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Финикийский пирог с манкой и куркумой»:



Рецепт «Финикийский пирог с манкой и куркумой»:

В чашу миксера насыпаем сахар, вливаем молоко и необходимое количество растительного масла. Всё перемешиваем до растворения сахара.

Семена аниса перемолоть в кофемолке (я просто помяла их в ступке). Появился специфический запах, но в пироге они явно никому не попали.

В чашу миксера к молоку, сахару и растительному маслу добавляем муку, манку, пекарский порошок, куркуму, молотый анис, кунжут (обжаренный до золотистого цвета) и кедровые орешки. Всё тщательно перемешиваем миксером.

К этому моменту нагреваем духовку до 180*С. Берём форму (лучше диаметром 20-23 см), если необходимо смазываем её маслом и посыпаем манкой. У меня форма металлическая и я использовала бумагу для выпечки. Выкладываем тесто в форму (оно густоватое) и слегка приглаживаем поверхность. Ставим в духовку и выпекаем. Готовность проверяем зубочисткой.

Получаем вот такой пирожок. В следующий раз или возьму другую форму (поменьше) что бы был повыше, или увеличу количество теста :-) По желанию верх можно посыпать сахарной пудрой.

А это пирог в разрезе. Вкусно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Финикийский пирог с манкой и куркумой
Описание: Пирог который я пекла в эти выходные. Очень меня заинтересовала в пироге куркума, решила надо попробовать. Но когда я начала замешивать тесто, то увидела в составе рецепта анис... Сразу же вспомнились мои детские годы, болезнь и мама поит меня нашатырно-анисовыми каплями. Фу, какая гадость, брр!.. Немного поразмышляв, решила всё же рецептуру не менять. Скажу сразу пошла на риск :-) Приготовила я этот пирог, пока он пёкся возникло оживление, что это так вкусно пахнет? Пирог остыл. Налили свежезаваренного чая, отрезали по кусочку пирога и... восхитились! Так вкусно! После чаепития был сделан вывод - пирожок на досуге нужно повторить :-)


Фотографии «Финикийский пирог с манкой и куркумой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Мне по составу очень понравился пирог.Забрала
Очень солнечный пирожок, очень вкусный! Органично вписались специи, хотя были сомнения! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Я тоже когда готовила впервые очень сомневалась, но всё так как нужно. Нам этот пирог очень нравится. Спасибо за сообщение и фото
Леночка,очень красивый и ароматный пирог!
Ирочка, огромное спасибо! Действительно ароматный
Очень интересный пирог, наверняка вкусный.
+++
В моей семье он понравился даже моему привереде-сыну
Хороший пирожок, очень понравился.
Большое спасибо!
Какой красивый пирог,особенно в разрезе!!!
Спасибо! Без яиц, а получился вот такой симпатичный, куркума облагородила
Да,я до недавнего времени глупо полагала,что без яиц практически выпечки и нет вовсе.теперь-то я понимаю-насколько я была не права!Вам +++
Вот и я каждый раз отношусь к рецепту с осторожностью, если там нет яиц. Напрягает, видите ли? А получается очень даже хорошо. Спасибо!
Вам спасибо за отличный рецепт!!!
Пожалуйста!
Рецепт интересный. А почему не на конкурс?
Спасибо за оценку рецепта. А вот в отношении конкурсов у меня пока тайм-аут.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 63 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки