Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

tomi_tnПоваренок 6 уровня

27 марта 2013, 18:45
10861

Перловая каша с креветками и овощами

Предлагаю блюдо из крупы, которую многие используют не очень часто. А крупа замечательная, вот и советую приготовить ее по этому рецепту, порадовать неожиданными сочетаниями себя и близких.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловая каша с креветками и овощами»:

Крупа перловая — 150 г
Креветки (варено-мороженные) — 200 г
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Масло оливковое — 5 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 25 г
Укроп — 25 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2258 ккал	белки 67 г	жиры 155.9 г	углеводы 152.3 г
Порции
ккал 376.3 ккал	белки 11.2 г	жиры 26 г	углеводы 25.4 г
100 г блюда
ккал 230.4 ккал	белки 6.8 г	жиры 15.9 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Перловая каша с креветками и овощами»:

Это продукты, которые понадобились мне для приготовления. Перловка уже готова, осталась после приготовления перловой каши на сливках. В этом же рецепте, подробно рассказано о способе варки крупы. http:/ /www.povarenok.ru/re cipes/show/73044/
Здесь тоже продукты для готовки, которые не удалось разместить на первой фотографии.
Замороженные креветки на 5 минут залить кипятком.
Креветки очистить от панциря, удалить спинную и брюшную вены. Грибы порезать тонкими ломтиками, лук и морковь - соломкой, зелень - мелко.
В глубокой сковороде или сотейнике на оливковом масле с добавлением половины заявленного сливочного масла обжарить лук и морковь до легкого румянца.
К обжаренному луку и моркови, добавить грибы, продолжить обжаривать еще минут 10.
На второй сковороде обжарить креветки на смеси оливкового и сливочного масла до румянца.
Затем добавить выдавленный через пресс чеснок, продолжить обжаривать еще минут 5.
Выложить в большую сковороду, где уже находятся лук, морковь, грибы перловку. Добавить обжаренные креветки и зелень.
Все хорошо перемешать, посолить и поперчить. Держать, при постоянном помешивании на огне, пока все блюдо равномерно не прогреется.
Добавить столовую ложку красного бальзамического уксуса.
Вот и готово! Аромат потрясающий!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73248/]Перловая каша с креветками и овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73248/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/26/36/113728_51092-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Предлагаю блюдо из крупы, которую многие используют не очень часто. А крупа замечательная, вот и советую приготовить ее по этому рецепту, порадовать неожиданными сочетаниями себя и близких.

Ингредиенты: Крупа перловая, Креветки, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Масло оливковое, Масло сливочное, Чеснок, Петрушка, Укроп, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перловая каша с креветками и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/26/36/113728_51092-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перловая каша с креветками и овощами" title="Рецепт: Перловая каша с креветками и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю блюдо из крупы, которую многие используют не очень часто. А крупа замечательная, вот и советую приготовить ее по этому рецепту, порадовать неожиданными сочетаниями себя и близких.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перловая каша с креветками и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73248/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перловая каша с креветками и овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловая каша с креветками и овощами»:

Крупа перловая Креветки Шампиньоны Лук репчатый Морковь Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Петрушка Укроп Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

235

Фотографии «Перловая каша с креветками и овощами» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 февраля 2014 года Sugar #

[+5]

Танюш, принимай и мой отчет! Перловку с овощами я и раньше готовила, а вот с креветками - в первый раз. Очень понравилось!

27 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Оля,спасибо большое

Я так рада, что понравилось

24 февраля 2014 года Водолейка #

[+4]

Никогда не думала что перловка может быть такой вкусной.Очень понравился рецепт. Морепродуктов только было не очень много.Но ничего в следующий раз исправлю положение.
Спасибо большое.

24 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Это тебе Танечка, спасибо что взялась готовить по моему рецепту.

Я очень рада, что понравился результат.

22 февраля 2014 года DIALux #

[+5]

Неожиданные сочетания ингредиентов вылились в гармоничное блюдо с невероятным восхитительным вкусом! И завершающий аккорд - бальзамик! Потрясающее блюдо - великолепный рецепт!
Спасибо, Танюша!

22 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танюшка, спасибо дорогая! Я так рада. что тебе угодила.

23 февраля 2014 года DIALux #

21 февраля 2014 года kotenochkin #

[+5]

Необычное, но вкусное блюдо! Действительно, всё очень сочетается! Из замен: вместо шампиньонов - лисички, и, к сожалению, не оказалось зелени. Татьяна, спасибо за рецепт!

21 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Катюша,большое спасибо, очень рада, что понравилось.

Рада. что я не одна кому нравится это блюдо.

16 февраля 2014 года LorochkaT #

[+5]

Очень понравилась каша, все гармонично вписалось.Буду готовить не раз.Грибы- лесные шампиньоны...

16 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Очень понравилась каша, все гармонично вписалось.Буду готовить не раз.Грибы- лесные шампиньоны...

Спасибо большущее,

я очень рада,что понравился рецепт.

15 февраля 2014 года Sea-green #

[+5]

Просто потрясающее блюдо, мне очень понравилось. В таком сочетании вкусов перловка заиграла совсем новыми красками, если можно так выразиться. По поводу бальзамика, добавила бальзамический уксус для салатов, не знаю, это ли имелось в виду, но и этот вид отлично вписался в готовое блюдо. Зелени дома не было, поэтому просто посыпала базиликом перед подачей. Спасибо!

15 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Просто потрясающее блюдо, мне очень понравилось. В таком сочетании вкусов перловка заиграла совсем новыми красками, если можно так выразиться. По поводу бальзамика, добавила бальзамический уксус для салатов, не знаю, это ли имелось в виду, но и этот вид отлично вписался в готовое блюдо. Зелени дома не было, поэтому просто посыпала базиликом перед подачей. Спасибо!

Вика, я так рада, что понравилось

Спасибо большущее!

23 ноября 2013 года Наилюшка #

вопрос по рецепту

А креветки среди перловки и грибов чувствуются?

23 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Да, потрЯсающий вкус.

9 сентября 2013 года ТанР #

Ух, как же я люблю перловку!!! И как только не экспериментирую, чтобы моя семья ее тоже полюбила)). Спасибо за рецепт!

9 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули.

6 апреля 2013 года мисс #

необычно, но захотелось попробовать.

6 апреля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо за внимание, попробуйте, это вкусно.

30 марта 2013 года Надежда Алексеева #

что то очень класное,надо попробовать

30 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо за внимание.

30 марта 2013 года Lana Star #

[+5]

Я с отчётом!

Танечка,спасибо за рецепт!

Очень ВКУСНО!

30 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Светланка, спасибо тебе.

30 марта 2013 года Инночка07 #

Спасибо забрала в КК

30 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Попробуйте, вкусно.

30 марта 2013 года barska #

Танечка, шикарная перловка!

30 марта 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо,что заглянула.