С молотой черёмухой я впервые имею дело. Хотя в детстве мама и бабушка часто пекли пироги с черёмухой. Из черёмухи варили варенье... Черёмуха любимое моё дерево. Обожаю запах её цветов также, как жасмина и ландыша... Недавно подруги по сайту прислали по пакетику черёмухи. Сейчас пост, вот и испекла такие постные булочки. Без сливочного масла и без яиц. Мне понравились булочки! Сразу детство вспомнилось. Я очень любила ягоды черёмухи. Наемся её до оскомины, что языком трудно шевелить. Булочки мягкие, но, конечно, не такие, как из сдобного теста. Мне и моим домашним булочки пришлись по вкусу!
NikaПоваренок 8 уровня
- 27 марта 2013, 23:56
- 11025
Булочки из молотой черёмухи
Ингредиенты для «Булочки из молотой черёмухи»:
- Черемуха (молотая; или черемуховая мука) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар коричневый (Мистраль) — 50 г
- Масло оливковое — 50 г
- Вода (минеральная "Боржоми") — 100 мл
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Цукаты — 50 г
- Миндаль (лепестки, по вкусу)
- Сахарная пудра (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 13
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1485.9 ккал |
белки
15.7 г |
жиры
51.9 г |
углеводы
240.6 г |
| Порции | |||
| ккал 114.3 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 18.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.7 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Булочки из молотой черёмухи»:
-
Ингредиенты для булочек.
-
Черёмуха молотая, пшеничная мука, масло оливковое, сахар коричневый, кукурузный крахмал, ананасовые цукаты, разрыхлитель...
-
Налить воду в миску, высыпать сахар, разрыхлитель и хорошо размешать.
-
Налить туда же масло.
-
Всыпать молотую черёмуху и пшеничную муку, хорошо перемешать. (Черёмуху и пшеничную муку просеять).
-
Тесто получилось эластичным. К рукам не липнет.
-
Я люблю цукаты в выпечке, поэтому положила их в тесто.
-
Тесто хорошо перемешать и накатать шариков. У меня получилось 13 штук.
-
Противень застелить пергаментной бумагой. Шарикам придать форму булочек.
-
Верх булочек посыпать миндальными лепестками и поставить в горячую духовку 180 градусов на 15 - 20 минут.
-
Через 17 минут булочки испеклись. Когда немного остынут, можно посыпать их сахарной пудрой.
-
-
Булочки в разрезе.
Хочу историю расказать из детства, мне лет 11 или 12 было. В деревне у бабушки перед окнами росли три большие черёмухи. Слева была моя черёмуха, средняя брата. Залезем каждый на свою черёмуху и ягоды едим. Слезаю я с дерева и смотрю - внизу прямо под моей черёмухой икона лежит, складная книжечкой, цвета меди. Образ Богородицы, в середине Иисуса Христа, а справа Николая Чудотворца. Смотрю по сторонам, ищу глазами кого - нибудь. Может кто - то положил. Но на улице пусто, нет никого и не проходил мимо никто. Откуда иконка взялась, не знаю. Взяла её и спрятала. Потихонечку, украдкой молиться к иконке ходила. В то время над верующими смеялись. Долго эта иконка у меня была, а потом я её не нашла. Как пришла, так и ушла. Не сумела её сохранить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2013 года Светлана Владимировн #
23 декабря 2013 года Nika # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года Светлана Владимировн #
23 декабря 2013 года Nika # (автор рецепта)
30 марта 2013 года мисс #
30 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
30 марта 2013 года barska #
30 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года barska #
29 марта 2013 года lema #
29 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
29 марта 2013 года lema #
29 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
29 марта 2013 года дуэт #
29 марта 2013 года Galinka1705 #
жаль, что у нас нет в продаже черемуxовой муки...
29 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Sugar #
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Sugar #
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года tomi_tn #
28 марта 2013 года Ольга Бабич #
У меня только воспоминания остались как цветет и пахнет черемуха.
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Ольга Бабич #
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Гусеница Тютюша #
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года mamaliza #
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года yohoho # (модератор)
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года irina_vip #
И история равнодушной не оставила, до мурашек. У меня тоже есть "пришлая" иконка, маленькая...
Удачи тебе, Ниночка! В конкурсе и в жизни!
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года в744нт #
И мы в детстве "обносили" черемуху. Сейчас ее почти нет у нас - повырубали всю. Как-то в станице этим летом увидела одну - дала детям попробовать - скривились... А мы с мужем с удовольсьвтием поели.
Эх, была бы у меня такая мука - напекла бы. А так токо полюбуюсь, нин на твои булочки и от души пожелаю удачи в конкурсе!!!
А история по икону - не дает покоя. Интересно. Ведь такие "явления" не бывают случайными.
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Navely #
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Navely #
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Людмила НК #
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года diana1616 #
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года skyfuntik #
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
28 марта 2013 года SeLena T #
28 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: