Версия для печати
  • 28 марта 2013, 12:48
  • 153000

Ленивые вареники без яиц

Рецепт: Ленивые вареники без яиц

Никогда не делаю ленивые вареники с яйцами. Посудите сами: творог содержит белок казеин (из которого клей делают), мука - вязкую тягучую клейковину. И мы еще добавим туда яйца, белок которых еще древние египтяне использовали как клей при строительстве пирамид? Каково будет нашему, а тем более детскому пищеварению? Тем не менее, дети очень любят завтракать варениками, поэтому сделаем наше блюдо если уж не полезным, то хотя бы не очень вредным. Тем более, что делаются они за 30 минут!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Ленивые вареники без яиц»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Ленивые вареники без яиц»:

Поставьте на огонь воду. Пока вода греется, займемся непосредственно варениками.

Возьмите творог.

Добавьте муки. Может чуть меньше. У меня творог домашний, достаточно влажный, а вы смотрите, чтобы масса получилась как тесто (но не прямо такое очень крутое!).

Вот такая масса для вареников.

Из теста скатайте колбаску толщиной примерно в 2,5 см.

Нарежьте колбаску ножом. Делайте одно движение ножом вниз.

Голенький Максимка проспал скатывание колбасок, но нарезку он не упустит (хотя глаза еще полузакрыты, но руки чётко по мышечной памяти делают свое дело).

Вода закипела. Посолите её половиной чайной ложки соли. Не пренебрегайте этим моментом. В соленой воде вареники не слипнутся и вкус их потом при сочетании с чем-нибудь сладким будет гораздо интереснее!

В кипящую воду бросаем вареники (не обожгитесь!) и варим 3-4 минуты на среднем огне. Можно аккуратно перемешать через 2 минуты ложкой. Выключаем. Вареники всплыли - они сдаются! Достаем их шумовкой на тарелки и идем завтракать.

Вареники можно есть с джемом, сладким соусом, сахаром, со сметаной, сливками, растопленным сливочным маслом.


Мои дети любят со сметаной и вареньем, муж с мёдом и густыми сливками, а я как в школьной столовке - с растопленным сливочным маслом и сахаром!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые вареники без яиц
Описание: Никогда не делаю ленивые вареники с яйцами. Посудите сами: творог содержит белок казеин (из которого клей делают), мука - вязкую тягучую клейковину. И мы еще добавим туда яйца, белок которых еще древние египтяне использовали как клей при строительстве пирамид? Каково будет нашему, а тем более детскому пищеварению? Тем не менее, дети очень любят завтракать варениками, поэтому сделаем наше блюдо если уж не полезным, то хотя бы не очень вредным. Тем более, что делаются они за 30 минут!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусные варенички! Без яйца раньше не готовила. Спасибо за рецепт, автор!
Когда случается что в доме ни одного яйца, а меня просят сделать вареники, рецепт выручает сильно. Вкусные вареники получаются.
Благодарю за рецепт С медом объедение!
Аппетитно приготовлено
Благодарю!
Очень вкусненько и нежненько!!! Прекрасно получились без яиц)) Спасибо большое за рецептик!!!
Часто делаю ленивые вареники без яиц. Получаются всегда вкусные и готовятся быстро. Количество муки всегда уходит разное, всё зависит от сухости творога. Сегодня мы их ели со сметаной и сахарком. Вкусно.
Ммм... Вкуснота какая, Лилечка!!! Безумно аппетито!!!
Танечка, угощайся!!! Вкусно и полезно
Спасибочки!!! Ооочень Вкусно!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка! Как же вкусно и аппетитно у тебя!
Спасибо!!! Твой салатик сюда отлично подошел бы
Беру салатик и бегу к тебе!
Уже двери открыла
Ответ для Лилек3011
Ну очень аппетитные вареники!
Жанночка, спасибо!!! Угощайся
С удовольствием, Лилечка!
А я кладу в два раза меньше муки, пару желков (они не склеивают), куркуму для вкуса и цвета и варю после закипания 1 минуту. Шедевр!
Не знаю, не знаю, ... У меня получились уж больно развалистые и нежные. По мне так , лучше по крепче.
Все таки лучше уж яйцо добавить, если нет противопоказаний, конечно. Чем такое кол-во муки.
"Такое" - это какое? На 700 г творога 200 г муки - это нормально. Тем более, если творог сухой, уходит гораздо меньше.
Прекрасные вареники!
Первый раз делала ленивые вареники. Вкусно и быстро. Причем не просто быстро, а очень быстро! Спасибо за рецепт!
Красиво подано!
Спасибо
Ответ для Любашка 77777
Спасибочки
Ответ для Sorrel
Спасибо! Фото прекрасное!!!
Светлана, вкусные вареники! Замечательный помощник у вас!
Первый раз делала ленивые вареники без яиц. Получились крепенькие и вкусные вареники. Спасибо за рецепт, Света.
Жанночка, чудесные варенички!
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, как же у тебя вкусно!
Оленька, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательные варенички, надо мне тоже так полениться
Спасибо, Галочка! Поленись: Пока вода закипает, делаю тесто и нарезаю. Всего 15 минут и блюдо готово!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какие классные, ровненькие, так и просятся в рот
Спасибо большое , Лилечка!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, вкуснотища!!!
Лилечка, спасибо огромное за поддержку!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, красота и вкуснота! Надо и мне сегодня сообразить, соблазнилась на твои глядя.
Линочка, спасибо большое. Конечно готовь: полезно и вкусно!
Ответ для jannasimf
Жанночка,прекрасные варенички-лакомки просто!!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Вкусненький завтрак, видимо, у вас был
Спасибо, Леночка!!! Вкусненько!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесные варенички, .. с клубничкой, прелесть !!!
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
На здоровье! На фото сырники просто супер!
Ответ для jannasimf
Отличное фото!
Спасибо большое!!!
Очень удачный рецепт! Лепится на раз-два! Можно деткам с аллергией на яйцо. Спасибо.
Спасибо! Хорошие варенички получились и очень простые в приготовлении!
Я как-то прочитала, что в воду для варки можно класть еще и сахар. Всегда так делаю. Вареники получаются слегка сладковатые)
Вот такие вот у меня получились замечательные вареники. Делала из овсяной муки, тоже очень вкусно!
Ооо, с овсяной мукой я не пробовала, должно быть интересно
Ответ для Славный Пельмень
Хороший отчёт!
Готовлю вареники по Вашему рецепту уже больше года Чудесный рецепт! Всё очень быстро! Я их готовлю на завтрак, перед работой. Занимает минимум времени. И вкусно! Спасибо Вам за рецепт
Это супер-пупер рецепт!!! Готовила уже много раз.
Спасибо вам огромное за это чудо!
Светочка, очень аппетитные вареники!
Шикарные вареники, а если добавить в готовые кусочки клубники: то вообще "язык можно проглотить". Спасибо огромное за рецепт
Вкусно , красиво , полезно!
Спасибо, Светочка
Ответ для dalyjo
Вкусное и красивое фото!
Вероничка,спасибо
Ответ для dalyjo
Юленька, прелестные, очень аппетитные вареники!
Спасибо,Ирочка
Ответ для dalyjo
Юленька, очень аппетитные вареники!!!
Ответ для dalyjo
Юленька как же аппетитно и красиво
Танюшенька, спасибо
Ответ для dalyjo
Юленька, какая аппетитная красота!!!
Спасибо,Светланочка
Ответ для dalyjo
Ух ты, как красиво, Юленька !!! Сто лет не ела ленивых вареников !
Ларисочка, спасибо вот и я тоже опять жду творог
Ответ для dalyjo
С клубничкой- вкуснятина!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook