Для любителей японской кухни - обещанный рецепт. Сейчас в магазинах легко можно купить продукты к японской кухне. Самое главное, что появился правильный рис компании " Мистраль". Когда вы будете кушать роллы, приготовленные по этому рецепту, вы даже не заметите, что там нет ни рыбы, ни креветок, ни какой либо другой живности. А удовольствие получите, как в японском ресторане.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 29 марта 2013, 23:53
- 9407
Японские роллы с овощами
Ингредиенты для «Японские роллы с овощами»:
- Рис ("Японика" ТМ "Мистраль") — 150 г
- Нори (листочек) — 1 шт
- Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
- Перец болгарский (разных цветов) — 50 г
- Авокадо — 50 г
- Васаби — 1 ч. л.
- Соевый соус — 50 г
- Зелень (для сервировки) — 50 г
- Овощи (свежие для сервировки) — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
599.4 ккал |
белки
17.1 г |
жиры
15.4 г |
углеводы
100.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Японские роллы с овощами»:
-
Взвесить рис "Японика". Помыть и поставить варить в рисоварке или на газу до готовности.
-
Остудить рис и добавить к нему 2 ст. л. рисового уксуса. Перемешать. Нарезать перец и авокадо, как показано на картинке. Чтобы авокадо не потемнел, его можно смазать лимонным соком или рисовым уксусом.
-
Бамбуковый коврик нужно обтянуть пищевой плёнкой, чтобы между палочками не застревал рис (а то потом замучаетесь его мыть).
-
На коврик положить листок нори и уложить на него рис, плотно прижимая. Руки должны быть мокрые, чтобы рис не прилипал к рукам. С одной стороны на нори нужно оставить чистый участок 2-3 см. В середину уложить перец и авокадо, как показано на рисунке.
-
Овощи нужно немного смазать приправой васаби. Она продаётся готовая в тюбиках или в порошке, тогда её нужно развести водой.
-
Вот теперь наступил самый ответственный момент. Тот край коврика, где рис положили до конца, нужно приподнять и осторожно накрыть другую половину, прижимая овощи, чтобы они остались в середине. Соедините края коврика с тем местом, где на листе нори заканчивается рис. Чистый конец листа нори должен быть свободным. Убедитесь, что рис у вас оказался весь в середине. Кусок свободного болтающегося нори нужно быстро смазать водой и приклеить с противоположной стороны, захлестнув образовавшийся большой ролл. Покатать коврик, чтобы ролл приобрёл правильную круглую форму.
-
Вот примерно такой большой ролл у вас должен получится. Возьмите обязательно ОСТРЫЙ нож и обрежьте ровно края. После этого разрезайте на кусочки такой величины, чтобы можно было положить в рот весь за один раз. Потому что их не откусывают, растеряете весь рис.
-
Накрывайте стол по-японски. Сделайте лёгкий, овощной салатик. Налейте в маленькие порционные тарелочки соевый соус, положите васаби для любителей острых ощущений. Заварите зелёный японский чай и приглашайте своих близких к столу. Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2018 года lila piskaridze #
14 апреля 2013 года belka_jane #
Сама сделать не решусь: даже боюсь представить, КАК это дело закатывать
Вам
14 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года Rambalac #
5 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года Rambalac #
5 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Sergey59 #
31 марта 2013 года Гусеница Тютюша #
31 марта 2013 года AnnaSi #
31 марта 2013 года yohoho # (модератор)
30 марта 2013 года aina_mamilova deleted #
30 марта 2013 года Хироко # (автор рецепта)
30 марта 2013 года aina_mamilova deleted #
Спасибо за внимание к моему комменту, но я как считала, так и буду считать, что "ролл с огурцом (можете вставить вместо огурца любой овощ) - то же самое, что и некоторые политики. Все о них знают, но они никому не нужны".
30 марта 2013 года Хироко # (автор рецепта)
30 марта 2013 года aina_mamilova deleted #
30 марта 2013 года Roca #
30 марта 2013 года Хироко # (автор рецепта)
30 марта 2013 года lenchiik #
30 марта 2013 года Lubimova T #
30 марта 2013 года Хироко # (автор рецепта)
30 марта 2013 года мисс #
30 марта 2013 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: